8 Finom receptek, a Miso főszereplője, az umamiban gazdag összetevő, amely kiválóan alkalmas a bél és az agy egészségére

A White Miso a csomó legfinomabb és enyhe ízű, és ideális az édes ízesség finom hangjainak hozzáadásához olyan ételekhez, mint a salátaöntetek vagy a desszertek. Ez a sápadt színű miso kevesebb só felhasználásával készül, és rövidebb erjedési periódussal rendelkezik, mint a másik két fajta. Következő lépés a sárga miso, amely kissé erősebb az ízben, és a világos sárga és a halványbarna színű. Hosszabb ideig erjesztett, mint a fehér miso, de még mindig nem fogja túlteljesíteni a szószok vagy a levesek ízét. És utoljára, de nem utolsósorban, a Red Miso, a legsós és legmegbízhatóbb mindegyik. A leghosszabb ideig erjesztett, és hozzáadhatja az erős aláírási umami miso ízt olyan ételekhez, mint a ramen vagy a pácolt lazac.

A miso egészségügyi előnyei

Hol kezdjem még? „Az egyik oka annak, hogy az olyan erjesztett ételek, mint a miso, a bél előnyei, mert azért vannak, mert probiotikumokat tartalmaznak” - regisztrált dietetikus Erica Ingraham, RD, korábban megosztva a Well+Good -tal. "A probiotikumok olyan hasznos élő baktériumok, amelyek számos egészségügyi előnyhöz kapcsolódnak, ideértve a csökkent gyulladást, az egészséges emésztést és az egészséges immunrendszeri funkciót támogatni. A MISO [szintén] B -vitamint tartalmaz, beleértve a B1 -vitamint (tiamin), B2 (riboflavin), B3 (niacin), B5 (pantoténsav) és B9 (folát)."Ezek a B -vitaminok kapcsolódnak az egészséges agyi funkció és az idegrendszer támogatásához. Végül az Ingraham megjegyzi, hogy a MISO -t a K -vitaminnal töltik be, ami segíthet a sebgyógyulásban, valamint a csontok erős és egészséges tartásában az öregedéskor.

8 bélbarát miso receptötletek tökéletesek a nap bármely (és minden) napszakához

1. Miso vaj grillezett sajt szendvics

Amikor úgy gondolja, hogy egy grillezett sajt szendvics nem tudna jobbá válni, ez a félig sütött betakarítás receptje gyorsan meggondolja magát. A szuper egyszerű recept fűszeres miso vajjal készül, amely igazi játékváltó. A krémes vajat a savanyú kenyér szeletei fölé ragasztják, füstös gouda, vajas monterey jack sajt tetején, majd tökéletesen grillezve. Amikor olyan hangulatban van, hogy gyorsan hatalmas és bélbarát frissítést kapjon a szokásos grillezett sajtjának, ez a recept az.

Szerezd meg a receptet: miso vaj grillezett sajt

2. Miso hummus ropogós hagyma furikake

A hagyományos hummus recept játékában ez a verzió egy lépéssel tovább halad a tápanyagokkal csomagolt összetevőkkel, mint például a szezám, a rostban gazdag tengeri moszat és a miso. Annak érdekében, hogy ez a hummus még ízlésesebbé váljon, egy élelmiszerblog vagyok, amely összekeveri a White Miso -t és a csicseriborsót egy bársonyos textúra és extra probiotikus előnyök érdekében. A mártás díszítéséhez a recept a házi készítésű furikake, az ízt fokozó hagyományos japán fűszer, amely összetevők, például szezámmag, Nori (pirított tengeri moszat) és bonito pelyhek (szárított halpehely) meghintésére szólít fel (szárított halpehely).

Szerezd meg a receptet: miso hummus ropogós hagyma furikake

3. Krémes szezám miso ramen

Az egyik kedvenc miso receptötletünk természetesen a miso leves. Gazdag, krémes és tészta-y, ez a félig sütött ramen az összes dobozt ellenőrzi az ideális gyorsan főzött ételek számára, hogy otthon élvezhesse. A receptben egy miso-infúzióval ellátott leves található, olyan összetevőkkel, mint a ropogós gombák, a dzsemik tojások és a vitamin-csomagolt sárgarépa. És ha még nem adták el, akkor a praktikus dandy instant edényével 30 perc alatt elkészítheti.

Szerezd meg a receptet: 30 perces krémes szezám miso ramen ropogós gombával

4. Titkos összetevő mogyoróvaj töltött csokoládé chips serpenyő süti

A nem túl titkos összetevő, amely ezt az egyszerű csokoládé chips sütit ebből a világból jó, az IS-*Drumroll kérem*-miso. Tieghan Gerard, a félig sütött betakarításból, kiderül, hogy az erjesztett paszta ideális sósságot ad hozzá, hogy kiegyensúlyozza ennek a dekadens sütinek az édességét.

Szerezd meg a receptet: Titkos összetevő mogyoróvaj töltött csokoládé chips serpenyő

5. Miso csokoládé mogyoróvaj kukoricapehely rudak

Gimme néhány sütő köröm ezekkel a ropogós, rágós és édes szájú mogyoróvaj kukoricapehely-rudakkal. Csak egy maroknyi összetevővel és nulla sütéshez szükséges, ez az édes és diófélék kiválóan alkalmas a forró nyári hónapokra, amikor még a kemencében nem tudod meggondolni a gondolatot. Ezenkívül az Ali a Gimme-ből, néhány sütő számos módon kínálja ezt az egyszerű recept módosítását, hogy vegán, gluténmentes és diómentes legyen.

Szerezd meg a receptet: miso csokoládé mogyoróvaj kukoricapehely rudak

6. Kő gyümölcs uborka saláta arany balzsamos miso szőlővel

Ha a kő gyümölcs-szezonja úton van, és uborka a csúcs érettségén, a tavaszi-y recept élénk, frissítő és antioxidánsokkal tele van. A Boojon Gourmet egy show-stoppting választékot hoz össze a gyönyörűen színes összetevők, például az őszibarack, a szilva és a leveles üldözésű zöldek, és egy csípős miso-balzsamos szőlőhullámmal tedd le.

Szerezd meg a receptet: Kő gyümölcs uborka saláta Ricotta Salata, Purslane és Golden Balsamic Miso Vinaigrette -vel

7. Sajtos miso töltött gombák

Legyen egy last-minute összejövetel? Lefedettünk. Ez a hét összetevő sajtos, miso töltött gombák az I Am A Food Blog, a tökéletes hor d'oeuvres a parti elindításához. A shroomok középpontjai egy gooey krémsajttal, majo- és miso keverékkel vannak feltöltve, amelyek minden harapással megolvadnak a szájban.

Szerezd meg a receptet: sajtos miso töltött gombák

8. Bélréselő miso tonik

A gyomor egy kicsit érez ... off? Ez a megnyugtató zöldségleves bélbarát összetevők, például a gyömbér, a zeller és a tengeri moszat, hogy segítsen enyhíteni a gyomor-bélrendszeri bánatokat. A minimalista Baker egy háromköves tonikkal is keveredik Miso-val (itt használja a csicseriborsó miso-t), a zöld hagymát és a fekete borsot a zöldségleveshez a mikrobióma-fokozó előnyökhöz.

Szerezd meg a receptet: bél-gyomoros zöldségleves (+ miso tonik)

Ha olyan MISO recept-ötleteket keres, amelyek szintén kiválóan alkalmasak az immunitásra, ne keresse tovább ezt a könnyen elkészíthető húslevest:

Ó szia! Úgy néz ki, mint valaki, aki szereti az ingyenes edzéseket, kedvezményeket az élvonalbeli wellness márkákhoz és az exkluzív kút+jó tartalom. Iratkozzon fel a Well+-ra, a wellness bennfentesek online közösségünkre, és azonnal oldja meg a jutalmait.