A bab jót tesz a szívednek, és ha megeszed őket ezzel az ajurvédikus fűszerrel, akkor nem fognak fingdá tenni

Coburn szerint az ajurvédikus gyakorlatok gyakran felszólítanak az Asafoetida párosítására a receptekben, sűrűek a nehezen legelterjedtebb ételekkel, mint például (kitaláltad) bab. Például, általában egy mung bab ételben használják, amelyet Kitcheri néven ismertek. "Asafoetida segít lebontani a mung babot, hogy ne kapjon gázt vagy puffadást, mint amit néha kapsz, amikor lencse vagy babot eszel"-mondja Coburn az "életmódosító" gyógynövénykivonatról. Azok az emberek, akik azonosulnak a vata dosha -val, és emésztési problémákat tapasztalnak meg.

Ironikus módon a legtöbb Asafoetida -keverék illata elfojtja a Coburn szerint. (Amikor elrendelte az első tételét, a tornácon kint tárolta.) Mesél egy olyan keverékről, amely nem csípi az orrlyukakat, de ha egy közeli üzletben találja meg, azt javasolja, hogy adj neki, hogy megbizonyosodjon arról, hogy szagmentes vagy büdös, de finom-e. Mivel az Asafoetida por íze meglehetősen keserű, csak egy teáskanál hozzáadnia kell egy nagyon nagy tételhez, amelyet a tűzhelyen főz. Fogjon meg egy tálot, és élvezze ezeket a babokat (remélhetőleg a gázos utóhatások nélkül).

A gázról beszélve, itt van, miért ne tartsa be, és miért fingott többet a jógaórán.