Chia magvak, szemben a lenmaggal, mi a nagy különbség?

Táplálás

Chia magok (2 evőkanál)

• 140 kalória
• 11 gramm rost
• 7 gramm telítetlen zsír
• A kalcium ajánlott napi értékének 18% -a
• Nyomkövetési ásványi anyagok, beleértve a cinkt, a rézet, a magnéziumot és a káliumot
• Omega 3s
• 4.4 gramm fehérje (a chia magokat teljes fehérjének tekintik, mivel mind a 9 alapvető aminosavat tartalmazzák)

Lenmag (2 evőkanál)

• 78 kalória
• 4.2 gramm rost
• 6.3 gramm zsír
• Ásványi anyagok, beleértve a kalciumot, a vasat, a magnéziumot, a cinkt és a folátot
• 2.76 gramm fehérje

Egészségügyi előnyök

Mivel a chia magvaknak ilyen nagy mennyiségű jó, ha 3 zsírsav, rost, ásványi anyag és teljes fehérjeborozat, sok szakértő szuperételnek tekintik őket. Valójában ők, szuper Jó a szívednek.

A lenmagnak megvan a saját jó előnye is: segíthetnek a vérnyomás, a koleszterin kezelésében, és akár szerepet játszhatnak a rákmegelőzésben. Az antioxidáns előnyök a lenmagban főleg fenolvegyületeknek nevezett tápanyagokból származnak.

A lenmagok szintén segíthetnek az ösztrogén testének megszabadításában. Az Alisa Vitti szerint túl sok ösztrogén kapcsolódik a nem túl jól menstruációs és PMS tünetekhez. (A vetőmag és a menstruációs ciklus csatlakozási ismereteinek a következő szintre történő eljuttatásához nézze meg ezt a vetőmag -kerékpározás útmutatóját, hogy kiegyensúlyozza a hormonokat.)

Chia magvak és a lenmagok: fej-fej összehasonlítás

Angol megjegyzi, hogy bár a chia és a lenmag félelmetes rostforrások, a chia körülbelül kétszerese a lenmagot. "Mindkettő csodálatos forrása az omega-3 zsírsavnak, az alfa-linolénsavnak (ALA), a lenmag, kb.6 gramm evőkanálonként és chia magok, amelyek 1 -et biztosítanak.8 gramm " - mondja.

A chia magok a fehérjetartalom szempontjából is legyőzték a lenmagot, bár a margók karcsúbbak. "A chia magok kissé magasabbak a fehérjében, körülbelül 1.7 gramm fehérje evőkanálonként, míg a lenmag kb. 1.3 gramm evőkanálonként " - mondja angol. Az előbbi szintén jobb vasforrás, kb. 1.6 mg evőkanálonként. "Párosítsa a chia magokat egy jó C-vitamin-forráshoz, például szamócát vagy citrusféléket, hogy maximalizálja a nem hemes vasat"-tanácsolja az angol.

Végül, a chia magok is a tetején kijöttek, mint a jobb kalciumforrás, amely kb. 63 mg evőkanál. "Az 1/4 csésze chia maggal készített chia puding szinte 1/4 -et biztosítana a napi kalciumigényekből" - mondja az angol.

Hogyan lehet enni és elkészíteni a chia magokat és a lenmagokat

Valószínűleg olyan recepteket talál, amelyek földi lenmagot igényelnek, mivel a földi forma könnyebb megemészteni, mint az egész mag. De a chia magokat viszont valójában könnyebben megemészteni az egész formájukban, mint a lenmagot. Az alábbiakban hasznos tippeket és recepteket találnak ezeknek a szuperételi magoknak az étrendbe történő beépítéséhez (és nézd meg ezt a receptet, amely Chia és Len Combo -t használ egy paleo "zabpehelyhez").

Hogyan lehet enni és elkészíteni a chia magot

• Adjon hozzá zabliszt, gabonafélék, turmixok vagy felső joghurt vagy salátákhoz, amelyek chia magvakkal szórással
• Süssük olyan pékárukba, mint a cukkini kenyér, muffin és desszertek
• Készítsen egy "chia gélt", amelyet smoothies -ban vagy vegán tojáspótaként használhat a receptekben
• Készítsen chia pudingot egészséges reggelire, desszertre vagy snackre

Hogyan lehet enni és előkészíteni a lenmagot

• Keverje össze a zabliszt, a gabonafélék, a turmixok és a joghurtba
• Süss muffinokba, kenyérbe és palacsintákba
• Keverje össze a turmixokat
• Készítsen len "tojás" cserét, és használja vegán tojáspótlóként a receptekben

Receptek chia magokkal

1. Matcha Chia puding

Ez a chia puding receptje energiát fokozó csavarást tesz a klasszikus reggelire, matcha zöld tea porral. Ennek elkészítéséhez keverje össze a chia magjait a dió tejjel és a matcha porral, és hagyja, hogy több órán át vagy éjszakán át üljön. Ha készen áll, hozzáadhat egy édesítőszert, például juharszirupot, és hozzáadhat olyan önteteket, mint a kesudió, az aprított kókuszdió vagy a gyümölcs.

2. Csokoládé chip kesudió süti tésztafehérje harapások

Ezek a csokoládé chips süti tésztacsípések úgy néznek ki (és hangzik), mint egy desszert, de nagyszerű snacket vagy reggelit készítenek útközben, köszönhetően a chia magok, kesudió és fehérjeporból származó összes fehérjének. Adjon hozzá őket a heti étkezés előkészítő sorozatához, és mindig ízletes, egészséges snack vagy desszert lesz a kéznél.

3. Beöntött citromfék-banán kenyér

Úgy tűnik, hogy folyamatosan megpróbáljuk kitalálni, mit kell tenni a túlérleges banánokkal (ha lefagyasztanom őket a "szép" krémért? Turmixok?). Egy finom döntés az lenne, hogy felverje ezt az egészséges kenyeret, amely nagyszerű reggelit vagy bármikor snacket eredményezhet.

4. Egészséges körte gyömbér turmix

Változtassa meg a turmix játékát ezzel a körte gyömbér receptjével, amely magában foglalja a Chia magvakat a hozzáadott tápanyagok fokozásához.

5. Mangó chia puding

A mangó olyan egészséges, mint finom. A C -vitamin ajánlott napi bevitelének 50 % -át tartalmazza, és 2 gramm rostja van. Míg ezt az angol nyelvű receptet gyerekeknek tervezték, ez nem kevésbé finom vagy egészséges felnőttek számára.

Receptek lenmagokkal

1. Norma Kamali "Cleanse" kenyér

Ha vissza akarja állítani, de nem akarja feladni az avokádó pirítósát, ez a "Cleanse" kenyér nagyszerű gluténmentes kenyérpótló. A Norma Kamali receptje tele van jó jó diófélékkel és magokkal, és egészséges adag len, amely segít néhány extra rost és omega 3s beszerzésében. Kamali azt is mondja, hogy egyszerre több kenyeret készít, és később megfagy.

2. Egy tál vegán csokoládé cukkini banán kenyér

Pro tipp: A cukkini hozzáadása a kenyér receptjéhez extra nedvesvé teszi. És amikor hozzáadja a lenet és Csokoládé chips, olyan édes, mint tápanyag-sűrű.

3. Nyers lenmag -keksz

A lenmag diófélék, ropogós íze teszi őket a sós, sós snack tökéletes kiegészítésévé. Párosítsa ezeket a kedvenc hummussal, merülési vagy avokádó szeletekkel egy szuper kielégítő rosttel töltött sós snackhez.

4. Keto lenmag fahéj zsemle muffinok

A keto és a fahéjas zsemle általában nem használják ugyanabban a mondatban, de az egészséges üldözés Leanne Vogelnek köszönhetően a Keto Fahéj zsemle valóság-legalábbis muffin formában. Ezeket a muffinokat glutén vagy gabona nélkül készítik, így tökéletes élvezetként szolgálnak, amikor a fahéj zsemle vágyakozik, vagy ha egészségesebben kívánja kiszolgálni a villásreggeli klasszikusot.

Akár úgy dönt, hogy kipróbálja a len vagy a chia vetőmagot (vagy mindkettőt), ezek a kis magok egy erős táplálkozási lyukasztót csomagolnak. Van egy egész világ odakinn a Chia pudingon túl, tehát ez a tökéletes ürügy az őszi sütés -összetevők kitörésére és a munkába állni. Len tök fűszer muffinok, bárki?

Ez a fekete bab brownie recept finom módja a lenmag használatának:

A Wellness Intel, amire szüksége van, akkor a BS-nél, amelyre ma nem jelentkezzen be, hogy a legújabb (és a legnagyobb) jóléti híreket és a szakértői által jóváhagyott tippeket egyenesen a postaládájába szállítsák.