A chili parmezán tojások a legfinomabb fehérje- és kalciumban gazdag reggeli (a szakácsok egyetértenek)
Tehát az ellenállhatatlan megjelenése és az ízléses biztató íze mellett miért kellene másokat hívnunk a három amigónak, amelyet soha nem tudtunk, hogy szükségünk van? Nos, az indítók számára, mintha a tojásoknak már nem lenne elegendő fehérje (tojásonként kb. Hat gramm), a parmezán sajt óriási 28 gramm fehérjét tartalmaz 100 gramm tálalásonként. Ráadásul ez egy kalciumban gazdag élelmiszer, amely támogatja a csontok egészségét, mivel az életkorát kb.
Eközben a chiliolajat általában olyan összetevőkkel készítik, mint a szecsuán bors, a fokhagyma vagy a paprika, amelyek szintén gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkeznek. A chiliolaj forró paprika segíti a gyulladást a kapszaicinnak köszönhetően, egy erős antioxidáns vegyületnek, amely ebben az összetevőben található. A kutatások kimutatták, hogy a vegyület előnyös lehet az érrendszeri és az anyagcsere egészségének, és néhány megállapítás azt sugallja, hogy lehet, hogy anti-karcinogén tulajdonságokkal rendelkezik.
De várj, több tojást fokozó titkos összetevőt akarunk, hogy esküdj
Tehát most, hogy minden ízlelőbimbónk teljesen aktiválódott, mit használhatunk még táplálékhoz és ízhez az egyszerű ételekhez, például a tojáshoz? Beszéltünk Alan Kang -tal, a Wolfgang Puck ügyvezető szakácsával, aki a kaliforniai alapítványt szolgálja, hogy megtanuljon egy újabb fantasztikus módszert a reggelire készíteni a dolgokra. Azt mondja, hogy amikor tojást készít, eltekintve attól, hogy egy kis chiliolajat használjon a melé feltárására, szereti a Furikake hozzáadását a fehérjével csomagolt étel díszítéséhez is.
A Furikake egy száraz japán fűszer, amely összetevők keverékéből készül, például szárított halak, szezámmagok és apróra vágott tengeri moszat keverékéből. "A Furikake -t használom az egyszerű tojás ételek legfelsőbb szintjére, mert ez hozzáad egy szintet a sótartalom és az umami a tengeri moszatból, amely a keverék egyik fő összetevője" - mondja Kang.
Miközben könnyű tojásokat készít, Kang hozzáad egy splash szójaszószból, és ha hangulatban van, egy szezámolaj szitálható, és lehetővé teszi, hogy a tojásfehérjéket gazdag ízekkel infúzza a tojásfehérjével. Osztja, hogy anyja ezt a vigasztaló ételt a családja éttermében nőtte fel, és hozzáteszi, hogy ez a tojás étel nem lenne teljes egy tál párolt fehér rizs-a mennyben készített mérkőzés nélkül.
Chili olaj és parmezán túlzott tojás recept
1 tálalást eredményez
Összetevők
1 evőkanál sózott vaj
3 evőkanál reszelt parmezán sajt
1 evőkanál chili olaj
3 tojás
1. Egy kis serpenyőben közepes lángon olvadjon a vajon. Ha forrón melegszik, egyenletesen szórja meg a parmezán sajtot, és ismételje meg a chiliolajjal.
2. Miután a sajt elkezd olvadni, adjon hozzá három tojást. Csökkentse a hőt alacsonyra, és főzzük három percig. Élvezd!
Ezek a tojás előnyei annyira tojást idéznek elő. Komolyan, tojás-elgondoltak:
