A tojásfehérje átverés--csak egy enni az egész tojást, ha akarod
Amy Gorin, az RDN, a New York-i térségben regisztrált dietetikus, a tojásfehérjén lévő tojássárgával szemben is, szemben a teljes tojás csatával, szemben. "Kérem, kérlek, enni az egész tojást. A tojás vitaminjainak és ásványi anyagának többsége a tojássárgájban található. Ide tartoznak a kolin, a B12 -vitamin, a D -vitamin, az A -vitamin, a B6 -vitamin, a vas, az E -vitamin, a cink, a folát, a foszfor, a szelén, a riboflavin, a lutein és a zeaxanthin, valamint a fehérje " - mondja. "A kolin egy olyan tápanyag, amely elősegíti az agy egészségét, és a lutein és a zeaxanthin előnyös a szem egészségére."
De mit gondol a kardiológus? Nieca Goldberg, MD, a New York -i Egyetem női szívprogramjának orvosi igazgatója szerint csak néhány kivétel van a „egész tojás enni” szabály alól. "A tojásfehérje egészségesebb lehetőség azok számára, akiknek csökkenteniük kell a zsírbevitelüket. Egészséges választás is, ha a magas koleszterinszint miatt le kell csökkentenie a telített zsírt. " - mondja. És ha valamelyik ilyen esetnek van értelme az Ön számára, ne aggódjon-még mindig rengeteg táplálkozási előnyt élvez a tojásfehérjéből. "A nagy tojás tojásfehérjének nincs zsírja és 4 gramm fehérje" - mondja. Most ki készen áll a reggelire?
Próbálja ki ezt a vegetáriánus karfiol sült rizs receptjét:
