Harcolj a reggeli agyi köd ellen ezekkel az adaptogén palacsintákkal

A palacsinta önmagában finom, de egy olyan verem, amely elősegítheti a stressz csökkentését és az energiájának növelését? Nos, ez epikus. A négy Sigmatic alapító, a Tero Isokappila évek óta kísérletezik a konyhában az adaptogén gombákkal, és a palacsintájába bepillantja őket. Ez az új könyvében található receptek egyikének egyike, Gyógyító gombák.

A könyv alapozót kínál a gombavilág tíz úgynevezett "erőmű-lejátszójának", amely az információt könnyen megemészti, ha megemészt!-szakaszok, amelyek magyarázzák különféle adaptogén előnyeiket. (Soha nem hallottam az adaptogénekről? Gyógynövények és növények, amelyek védik a testet a stressztől.)

„Mivel ezek a kognitív előnyök annyira egyediek ehhez a specifikus gomba, ezekre a palacsintákra gondolhatunk, mint egyfajta szuper-kényelem."

Az a tény, hogy a gomba alacsony "kollektív egészségünk állapotát" jóváírja, "alacsony a cukor, gluténmentes, magas tápanyagok, és kiváló vegán húspótlók", mint a szuperételek növekvő népszerűségének okai. Alapvetően nagyon sok bumm a harapásodhoz.

Az Isokappila palacsinta receptje itt az oroszlán sörényével készül. "Védelmet nyújt az olyan betegségekkel szemben, mint az Alzheimer -kór, a demencia és a Parkinson, és még a kognitív romlást is megfordíthatja" - mondja. „Mivel ezek a kognitív előnyök annyira egyediek ehhez a specifikus gomba, ezekre a palacsintákra gondolhatunk, mint egyfajta szuper-kényelem."

Ha mindez túl jól hangzik, hogy igaz legyen, vegye figyelembe, hogy a bizonyíték lehet a (potenciálisan gomba-infúzióval) puding-vagy palacsintában. Ez és a tudomány.

Emelje fel a mentális ködjét az alábbiakban az oroszlán sörény palacsinta receptjével.

Oroszlán sörény palacsinta

Hozam: 20 kicsi vagy 5 nagy palacsintát készít

Összetevők:
3 nagy tojás
2 csésze mandulatej
1 csésze csomagolt friss spenót, finoman apróra vágva
1 csésze írott liszt (helyettesítő kasszava liszt a gluténmentes palacsintákhoz)
3 evőkanál sózott vaj, megolvadt, plusz még a főzéshez és a tálaláshoz
1 teáskanál só
1 teáskanál frissen őrölt fekete bors
8 uncia friss oroszlán sörénygomba (vagy 3 csésze kiszáradt oroszlán sörényét, 2 órán át áztatva)
Lekvár vagy tiszta juharszirup, tálaláshoz (opcionális)

1. Egy nagy tálban erőteljesen keverje össze a tojásokat és a mandulatejet.

2. Adjuk hozzá a spenótot, a lisztet, a vajat, a sót, a borsot és a gombát, és keverjük, amíg sima. Hagyja pihenni szobahőmérsékleten 15 percig.

3. Állítsa be az öntöttvas serpenyőt magas hőre. Amikor a serpenyő forró, adjon hozzá egy liberális mennyiségű vajat, és hagyja, hogy megolvadjon. Adjon hozzá egy fél csésze palacsinta tésztát a serpenyőbe. Amikor kis buborékok jelennek meg a tészta felületén, használjon egy spatulát, hogy ellenőrizze, hogy a palacsinta alsó része aranybarna -e. Ha igen, fordítsa el és süsse a másik oldalon egy -két percig. Ismételje meg, amíg az összes tésztát nem használják.

4. Tálaljuk forró vajjal, lekvárral vagy szirupmal. A palacsinták másnap is finoman fogyaszthatók. Tároljon egy lezárt tartályban a hűtőszekrényben egyik napról a másikra.

Ha tényleg bele van töltve az egész divatos-palace helyzetben, próbálja ki ezt a tök fűszerfajtát, vagy ezt a vegán, gluténmentes grapefruit palacsinta receptet.