Menj mexikói ketogén módon ezzel a marhahús enchilada töltött spagetti tököt

Itt a squash-t használja egy bázisként egy enchilada-ihlette fűszerekkel, például chili por, kömény és oregano ízesített fűszerekkel ízesített edényekhez. Mivel az étkezési tervezés kulcsfontosságú eleme annak, hogy hű maradjon a keto étkezési tervhez, Holley ezt a receptet rengeteg potenciállal tervezte: a mártást legfeljebb két hét előtt készítheti, és a kész étel a hűtőszekrényben tart legfeljebb egy hétig.

Olvassa tovább, hogy megkapja a keto-barát spagetti tök receptjét.

Marhahús enchilada töltött spagetti tök

6 adagot készít

Összetevők
Az enchilada szószért
3 evőkanál olívaolaj
3 szegfűszeg fokhagyma, darált
3 evőkanál kókuszdió liszt
2 evőkanál chili por
1 teáskanál szárított darált hagyma
1 teáskanál szárított oregano levelek
1 teáskanál őrölt kömény
1 teáskanál hagymapor
1/2 teáskanál szárított bazsalikom
1/2 teáskanál őrölt fekete bors
1 teáskanál tengeri só
1 8 oz. Lehet -e paradicsomszósz
2 evőkanál paradicsompaszta
1 teáskanál almaecet
2 csésze csirkekészlet

A spagetti tök
1 nagy spagetti tök
2 evőkanál olívaolaj
Tengeri só és őrölt fekete bors
2 evőkanál vaj vagy ghee
1 kicsi hagyma, kockára vágott hagyma
2 szegfűszeg fokhagyma, darált
1 font őrölt marhahús
1 1/2 csésze aprított éles cheddar sajt, megosztva
1/4 csésze szeletelt fekete olajbogyó
1 4 oz. képes kockára vágni zöld chili
1/4 csésze teljes zsírtartalmú tejföl
2 zöld hagyma, szeletelve
2 evőkanál szakadt friss koriander

1. Készítse el az enchilada szószot: melegítse az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a fokhagymát és a pirítsuk, amíg nem lesz lágy és illatos. Keverje hozzá a kókuszdió lisztet, amíg teljesen össze nem kombinál. Keverje össze a fűszereket, a sót, a paradicsommártást, a paradicsompasztát, az ecetet és az állományt.

2. Forraljuk fel az enchilada szószot közepes lángon, majd csökkentsük a hőt alacsonyra, és pároljuk 30 percig, alkalmanként keverve, hogy az ízek idejét összegyűjtsék. (Azonnal használja a mártást, vagy tárolja légmentesen lezárt tartályban a hűtőszekrényben legfeljebb két hétig.)

3. Melegítse elő a sütőt 400 ° F -ra. Vonjon egy peremes sütőlapot pergamenpapírral vagy egy szilikon sütőszőnyeggel.

4. Vágja le a spagetti squash -ot hosszirányban felére, és egy nagy kanál segítségével kaparja ki a magokat. Helyezze a squash -felét vágva felfelé a bélelt sütőlapra. Szitálja be a tököt az olívaolajjal, és megszórja egy kis sóval és borssal. Sült 45 percig, amíg a squash gyengéd nem lesz, és könnyen megsemmisül. Amikor a tök elkészült, a villát rakja fel a darabokra, hogy meglazítsák őket.

5. Amíg a spagetti tök pörköl, készítse el a tölteléket: Melegítse a vajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, a fokhagymát és a pirítást, amíg a hagyma áttetsző nem lesz, és a fokhagyma illatos.

6. Adja hozzá az őrölt marhahúst a serpenyőbe, és főzze, amíg egészen megbarnul. Engedje le a felesleges zsírt a serpenyőből. Öntsön egy csésze enchilada mártást a serpenyőbe, és keverje össze a húskeverékkel kombinálva.

7. Öntsön egy fél csésze maradék enchilada mártást a spagetti squash felére. Két villával keverje össze a zsákmányokkal. Töltsön fel minden squash-t felét egynegyedik csésze sajtral.

8. Ossza el egyenletesen a húskeveréket a spagetti squash felek között. Ossza el a fennmaradó egy csésze sajtot a tök felei között.

9. Csökkentse a sütő hőmérsékletét 350 ° F -ra, és további 15 percig adja vissza a kitömött tököt a sütőbe.

10. Távolítsa el a tök felét a sütőből és a tetejéből az olajbogyó, chili, tejföl, zöld hagyma és koriander segítségével.

11. Tálalás előtt vágja le az egyes tökök felét harmadra. Tárolja a maradványokat a hűtőszekrényben akár egy hétig.

Ha ketogén kezeléseket vágyakozik, készítsen egy tételt ezekből a ketogén-barát süteményekből, vagy próbálja ki az egyik ilyen gabonamentes granolát.