Pontosan itt van, mennyi ideig kell forralnia friss kukoricát a macskán, plusz 12 finom főtt kukorica recept, hogy kipróbálhassa

Hogyan kell főzni a kukoricát: forrás vs. rácsos rács

Míg az Aviram bármilyen formában szereti a kukoricát, elismeri, hogy a zöldségek forralása és grillezése különböző ízprofilokat eredményez. Ahol a forrásban lévő kukorica lehetővé teszi a külső ízesítés nélküli tisztább kukorica ízét, azt mondja, hogy a magas hőmérsékleten történő grillezés lehetővé teszi a kukorica dohányzását és karamellizálását, ami érdekes ízprofilt eredményezhet. "A kukorica bevonása olajjal vagy vajjal és extra zsírokkal elősegíti a kukoricát, és még édesebbé teszi az ízét" - tette hozzá.

Meddig forraljon friss kukoricát a csövön?

A kukoricán körülvevő első számú kérdés az, hogyan kell forralni. Nevezetesen, hogy a kukoricát a vízbe helyezi -e a vízbe, mielőtt felforrósodna; Mikor forralja fel a kukoricát a csövön; 30 perc túl hosszú ahhoz, hogy felforralja a kukoricát; Honnan tudom, amikor elkészült a főtt kukorica? Ezek mind a kérdések, amelyeket a világ minden tájáról az emberek rendszeresen ütnek a Google -ba, remélve, hogy megtanulják, hogyan lehet a keményítői zöldség ízét a lehető legfinomabbá tenni.

Nekünk szerencsére az Aviram megvan a válasz (ek).

-Lehetséges túlfokni a kukoricát. Egy bizonyos hőmérsékletig főzzük a keményítőt a kernelben, de túl hosszú főzve, a külső rész elkezdi lebontani, amely megváltoztatja a textúrát, és ízlésessé teszi ” - mondja. Az ilyen eredmény elkerülése érdekében egy egyszerű kukorica-főzési folyamatot követ. "Szeretek vizet forralni, hozzáadni a kukoricát, és hagyom, hogy legalább 10 percig üljön. „A kukorica nem túlfőzött, és szeretned kell azt a türelmi időszakot, amelyet ad neked, amíg befejezi az entrée főzését!"

TL; DR: A kukoricát túlfojthatják, de ha legalább 30 percre ragaszkodsz, akkor a tiszta helyzetben kell lennie. Ha azonban konkrétabb útmutatást keres, akkor tudd ezt: A kukorica fokozatosan sötétebbé válik, amikor főzött. Ha a kukoricája sötét sárganak tűnik a vízben, akkor túl sokáig főzte. (Természetesen egy könnyebb, bolondabb lehetőség az időzítő egyszerű beállítása. Személy szerint van egy Echo Show, 250 dollár, a konyhámban, és szeretem, milyen könnyű verbálisan beállítani több időzítőt, miközben főzök. Ez megment engem a túlfogalmazástól és az égetéstől, amikor az étkezés más lépésein keresztül dolgozom. Sőt, még a kéznél lévő recept megjelenítésére is felhasználhatom.)

A kukoricát túlfojthatják, de ha legalább 30 percig tart, akkor a tiszta helyzetben kell lennie. Ha azonban konkrétabb útmutatást keres, akkor tudd ezt: A kukorica fokozatosan sötétebbé válik, amikor főzött. Ha a kukoricája sötét sárganak tűnik a vízben, akkor túl sokáig főzte.

12 kukorica a COB receptjein 2023 nyarára

A kukorica forrásán, gőzölésén, grillezésén és pörkölésén túl sokféle módon előkészítheti a kerneleket és a csöveket. Előre, keressen 12 kukorica-receptet, hogy kipróbálhassa ezen a nyáron. Lehet, hogy csak új kedvencet talál.

Friss kukoricasaláta

Lehet, hogy a saláta a leginkább a zöldekhez kapcsolódik, de abszolút összegyűjtheti az ízletes kukoricát, mint az alap. Ez a friss kukorica saláta recept édes kukoricát (amelyet forralhat vagy grillezhet), cseresznye paradicsom, uborka, vöröshagyma, olívaolaj, almaecet és fűszerezés egy frissítő keverékhez, amely önmagában tökéletes, vagy hideg nyári köretként, mint egy hideg nyári köretként.

Szerezd meg a receptet: friss kukoricasaláta

Cowboy kaviár

Egy klasszikus előétel recept, amelyet több száz étel, a cowboy kaviár szereti, a kukoricát a paradicsommal, a hagymával, a fekete babral, a paprika és. Noha önmagában is fogyasztható, a legjobban tortilla chipskel szolgálják fel.

Szerezd meg a receptet: Cowboy kaviár

Grillezett kukorica és avokádó saláta feta öntettel

Grillezett kukorica, avokádó és Romaine szolgálja ennek a salátának a bázisát, amelyet a NYT főző olvasók ezrei imádnak. Ezt egy zesty citrom, író és feta öntettel dobják, amely az ízprofilt új magasságokba viszi.

Szerezd meg a receptet: grillezett kukorica és avokádó saláta feta öntettel

Krém kukorica, mint senki más

Egy dekadens kukorica recepthez nem hibázhat a tejszínes kukoricával. Ez a konkrét recept közel 2000 rave -értékelést gyűjtött össze, tehát tudod, hogy ez a delish.

Szerezd meg a receptet: Krém kukorica, mint senki más

Edna Lewis kukoricapudózása

Az enyhén édes, kukoricapudózás egy sokoldalú recept, amelyet oldalként vagy desszertként lehet bemutatni.

Szerezd meg a receptet: Edna Lewis kukoricapudózása

Kukoricás halászlé

A kukoricaleves receptek bőségesen vannak, de kevés olyan finom, mint a kukorica chowder. Noha a recept sok iterációja létezik, ez a Food & Wine-ből több mint 3000 ötcsillagos értékeléssel rendelkezik, ami megnehezíti (ha nem is lehetetlen) legyőzni.

Szerezd meg a receptet: Kukoricás halászlé

Karamellizált kukorica és spárga tészta ricotta -val

Csak azért, mert a zöldségeidre összpontosít, nem azt jelenti, hogy nem is élvezheti a tésztát. Ez a karamellizált kukorica- és spárga tészta a ricotta-val ötcsillagos véleményeket kap az egész táblán.

Szerezd meg a receptet: Karamellizált kukorica és spárga tészta ricotta -val

Félelmetes és könnyű krémes kukorica rakott

Amikor közel 4000 ember értékel egy receptet négy vagy több csillaggal, akkor biztonságos azt mondani, hogy nem hibázhat vele. Ez a helyzet ezzel a félelmetes és könnyű krémes kukorica rakottkal. Konzerv kukorica és kukoricakenyér keverékből készült, ez egy süteményszerű köret, amely félig édes és finom.

Szerezd meg a receptet: Félelmetes és könnyű krémes kukorica rakott

Kukorica rizottó

Egy kedves kukorica recept iránti vágy? Ez a legjobban besorolt ​​kukorica rizottó recept könnyen elkészíthető, és kötelező benyomást kelteni arra, hogy bárki is főzze. Vajjal, póréhagymával, fehérborral, nehéz krémmel és sajttal a kiegészítő összetevők között tudod, hogy gazdag és ízletes.

Szerezd meg a receptet: Kukorica rizottó

Cukkini kukoricapritterek

Itt van egy kukorica-központú előétel opciónk. A cukkini kukorica szerelők könnyűek és bolyhosak, és a legjobban a tanya oldalával tálalják. (Szórakoztató tény: hozzáadhat sajtot a még ízletesebb íz érdekében.)

Szerezd meg a receptet: Cukkini kukoricapritterek

Csakúgy, mint Chipotle kukorica salsa

Örökké vágyakozik Chipotle kukorica salsa? Head fölé esik a recept DUPE -hez. Kukorica, jalapenos, vöröshagyma, koriander, lime juice, só és borsból készül.

Szerezd meg a receptet: Csakúgy, mint Chipotle kukorica salsa

Grillezett kukorica dohányzó juhar chipotle vajjal

A dekadens grillezett kukoricaélményhez fontolja meg McCormick grillezett kukoricáját a dohányzó juhar chipotle vajjal. Van egy rúgás egy édes kivitelben, amely másodpercre eljuthat.

Szerezd meg a receptet: Grillezett kukorica dohányzó juhar chipotle vajjal

A Wellness Intel, amire szüksége van, akkor a BS-nél, amelyre ma nem jelentkezzen be, hogy a legújabb (és a legnagyobb) jóléti híreket és a szakértői által jóváhagyott tippeket egyenesen a postaládájába szállítsák.