Az aktivista szerint hogyan gyakorolhatja mindenki az élelmiszer -fenntarthatóságot a mindennapi életben

Az elmúlt években több ember nemcsak elkezdte jobban gondolkodni az ételek tápanyag -sűrűségére, hanem arra is, hogy az étel hogyan befolyásolja a környezetet, az állatokat és a mezőgazdasági dolgozókat is. (Szerencsére a legjobb ételek táplálkozási szempontból a legjobbak a bolygó számára, tehát nem kell választania a táplálkozási és a fenntarthatósági erőfeszítések között.) És bár nagyszerű, hogy egyre inkább elszámoltathatjuk a márkákat a hatásukért, mi lenne, ha elszámoltathatóvá teszik magunkat?

A Well+Good Web sorozat legújabb epizódjában Tudni kell, A házigazda és színésznő, Sophia Bush, valamint a fenntarthatóság-központú író és aktivista, Alicia Kennedy elmagyarázza, miért fontos az élelmiszer-fenntarthatóság, plusz a cselekvési lehetőségek minden nap gyakorolhatják magukat.

"Az Egyesült Nemzetek Szervezete nemrégiben arról számolt be, hogy a globális élelmiszerrendszer a globális üvegházhatású gázok 30 % -át teszi ki" - mondja Kennedy a videó, elmagyarázva az élelmiszer környezeti hatását. Hozzáteszi, hogy ennek egyik oka az, hogy a globális mezőgazdasági területek 80 % -át az állatállomány gabona termesztésére használják, amely csak a globális kalóriabevitel 18 % -át biztosítja. Ez megmutatja, hogy a földet visszaélik, és az üvegházhatású gázok létrehozása a folyamat során.

"Ha a helyi gazdálkodókat támogató helyi hentesektől származó húst eszik, akkor ez lesz a legnagyobb dolog, amit megtehetsz a futásteljesítmény vagy a feldolgozás csökkentése érdekében."-ALICIA KENNEDY, ÉLELMISZER -FENNTARTHATÓ SZAKASZ

De a földhasználat nem az egyetlen hozzájáruló az üvegházhatású gázok létrehozásához. Kennedy szerint az élelmiszerek feldolgozása, csomagolása és szállítása is. Tehát mit tehetsz a kár minimalizálásához? Sokat, amint kiderül. Egy tipp, mondja, az, hogy megpróbálja a helyi vásárlást, ha lehetséges. Ez csökkenti azt a távolságot, amelyet az ételednek el kell utaznia, hogy hozzád jusson. "Ha a helyi gazdálkodókat támogató helyi hentesektől származó húst eszik, akkor ez lesz a legnagyobb dolog, amit megtehetsz a futásteljesítmény vagy a feldolgozás csökkentése érdekében" - mondja Kennedy.

Természetesen nem mindenkinek van luxusa, hogy eldöntheti, hol fog élelmiszerboltot vagy a beszállítókat támogatni, attól függően, hogy hol élnek, és mennyit költenek. 13 van.5 millió ember az u -ban.S. akik korlátozott hozzáféréssel rendelkeznek a szupermarketekbe vagy a nagy élelmiszerboltokba, nem is beszélve a helyi hentesek vagy a mezőgazdasági termelők piacához. A videóban Kennedy megosztja, hogy mindenki támogassa és támogassa az alulforrású közösségekben élő embereket, hogy megváltoztassa a változást, például a kölcsönös-támogatási és élelmiszer-igazságszolgáltatási programok keresésével.

A legfontosabb, hogy emlékezzünk arra, hogy az élelmezés valódi fenntarthatósága magában foglalja az embereket, valamint az állatokat és a bolygót. "Egy olyan pillanatban vagyunk, amikor sokan rájönnek, hogy olyan sok dolgot tehetünk" - mondja Bush a videóban. "Ha mindannyian egy lépést teszünk, akkor minden nagyon gyorsan megváltozik."Nézze meg a fenti videót, hogy többet megtudjon arról, hogyan lehet az élelmiszer -fenntarthatósági tippeket cselekedni.

Ó szia! Úgy néz ki, mint valaki, aki szereti az ingyenes edzéseket, kedvezményeket a kultikus kedvelt wellness márkák számára, és exkluzív kút+jó tartalom. Iratkozzon fel a Well+-ra, a wellness bennfentesek online közösségünkre, és azonnal oldja meg a jutalmait.