6 Tápláló gyümölcshulladék, amelyet biztosan nem eszel, de 100% -ának kell lennie

2. Kiwi bőr

Szórakoztató tény: A kiwi bőr még magasabb a rost, a C-vitamin és az antioxidánsok esetében, mint a gyümölcs húsos része, tehát az azonnali harapás azonnali az egészségügyi előnyökkel. Ha nem tudja gyomorolni azt az elképzelést, hogy szőrös barna gyümölcsökbe harapjon, adja hozzá a felöltözött-kiwi-t a turmixgéphez, amikor turmixokat készít. Mindegyik fel van keverve, még azt sem veszi észre, hogy nem hámozott.

3. Citrushéj

A citrushéjak használatának egyik legegyszerűbb módja más ételekben. Takarítsa be a héjat a citrusfélékből egy kiváló minőségű mikroplánnal (17 dollár), hogy fényességet adjon a hús ételekhez, a sült zöldségekhez és még a maradványokhoz is. "Annak érdekében, hogy élvezze a citrushéj ízét, kombinálja a héját a sóval, hogy Aromás citrusszót hozzon létre a kedvenc ételek fűszerezéséhez" - mondja Brock. Már egy zester? Brock azt mondja, hogy a héjat egy egyszerű szirupban is forralhatja, hogy kandírozott héjat készítsen. "Ez egy szórakoztató snack vagy desszert köret."

4. Ananász magok és héja

Mentse el az ananász magjait és héjait, hogy tepache, erjesztett mexikói italt készítsen, amely jó a béledre. Csakúgy, mint az ananász többi része, a mag tele van rostokkal és bromelainnel, egy enzimmel, amely elősegíti az emésztési folyamatot. Ez csak egy kicsit durvabb, mint a többi gyümölcs, és nem íze olyan édes, de a többi összetevővel kombinálva, hogy a tepache-t határozottan megváltoztassa.

"Nagyon könnyű elkészíteni, és hihetetlenül frissítő" - mondja Brock az italról. Csak annyit kell tennie, hogy víz, piloncillo (tiszta nádcukor nyers formája) vagy barna cukor és ananász alkatrészek. Ez a recept pontosan lebontja, hogyan lehet ezt elkészíteni.

5. Almamagok

Gondolod, tudod, hogyan kell enni egy almát? Gondolkozik újra. A kutatás szerint az alma jó baktériumainak nagy része a magjában található. Ha kihagyja a magot, akkor hiányzik néhány fő emésztési segítségről.

"Vegyen ki egy oldalt a nulla hulladék-séf Anne-Marie Bonneau könyvéből, és készítsen saját almáshulladék-ecetet"-mondja Brock. Az almagok mellett az egyetlen más összetevő is, amelyre szükséged van egy evőkanál cukor és deklórozott vízre. Több napos erjesztéssel később, és van egy házi készítésű wellness tűzőkapocs, amelyet egész sokféle módon lehet használni.

6. Görögdinnye héja

Abszolút enni lehet a nyers görögdinnye héjat. Ropogós, olyan, mint egy uborka, ha nem tele van az ízével. De tudta, hogy teheti meg a savanyúságot? "A pácolt görögdinnye -héj egy kellemes snack és köret, amely nagyszerű kontraszt a nehéz vagy sósebb főételekhez" - mondja Brock. Ezt megteheti úgy, hogy a héjat kockákra vágja, és almaecettel, vízzel, cukorral, gyömbérrel, sóval és fűszerekkel forralja, mielőtt összecsapná. (Ez a recept pontosan megmutatja, hogyan kell csinálni.)

Bármely maradékkal való kísérletezés során a legfontosabb az, hogy egyszerűen kipróbáljuk. Ha nyitott gondolkodású, akkor megtalálja a módjait, hogy mindenféle leendő élelmiszer-hulladékot, héjat, héjat és mindent felhasználhasson.

Inspirált érzés? Nézze meg az alábbi videót, hogy megnézze, hogyan lehet nulla hulladék mandulakészlet sütiket készíteni:

Ó szia! Úgy néz ki, mint valaki, aki szereti az ingyenes edzéseket, kedvezményeket a kultikus kedvelt wellness márkák számára, és exkluzív kút+jó tartalom. Iratkozzon fel a Well+-ra, a wellness bennfentesek online közösségünkre, és azonnal oldja meg a jutalmait.