Hogyan készítsünk egy alacsony fodmap vacsorát kevesebb, mint 10 perc alatt

Az új-zélandi székhelyű táplálkozási terapeuta, Suzanne Perazzini első kézből tudja, hogy az alacsony fodmap-diétához való ragaszkodás az étkezési terv az IBS-ben szenvedő emberek számára-nem könnyű. "Eleinte figyelmen kívül hagytam, mert annyira összetett volt megérteni" - mondja. (Olvassa el ezt az alapozót az étrend könnyen emészthetően történő felvétele érdekében.) De azt is tudja, mennyire segíthet.

Legutóbbi könyve, Az alacsony fodmap hathetes terv és szakácskönyv, Még az eliminációs fázist is kezelhetőbbé teszi olyan recepteken keresztül, amelyek arra összpontosítanak, amit enni tudsz, ahelyett, amit nem tudsz.

Az alacsony Fodmap étrendhez való ragaszkodás kulcsa az, hogy emlékeztesse magát, hogy a korlátozó szakasz csak körülbelül négy-hat hétig tart, mondja Perazzini. A legtöbb ember egy hét után sokkal jobban érzi magát, hogy nincs gondja a következő néhány vitorlázásnak. "Ezután elkezdi újbóli bevitelét a nagy élelmiszercsoportok újbóli bevezetésében, és ez kevésbé korlátozónak érzi magát."

Időközben a Perazzini receptjei, mint ez a spenót és a sajt quesadilla, megkönnyítik a korlátozó fázist. Gluténmentes, és érlelt sajtot és túróit tartalmaz, amelyek mindkettő elég alacsony a laktózban, hogy biztonságos tejtermékek legyenek a terv eliminációs részéhez. Fel akarja dobni őket? Olvassa tovább a receptet.

Olvassa tovább, hogy megtanulja, hogyan lehet alacsony fodmap quesadillát készíteni.

Spenót és sajt quesadillas

4 quesadillát készít

2/3 csésze túró
2 csésze baba spenót levelek
8 nagy gluténmentes tortilla
1 csésze kukoricamag, leeresztve
1 paradicsom, kockára vágott (opcionális)
1 tavaszi hagyma, finoman szeletelve (csak zöld rész)
1 teáskanál fokhagyma-infúziós olaj
1 evőkanál olívaolaj
1 1/2 csésze reszelt érett sajt, például érlelt cheddar

1. Melegítse elő a brojlert a sütőben.

2. Helyezze a túrós és a spenótot egy élelmiszer -feldolgozóba, és feldolgozza a pasztát. Helyezzen négy tortillát egy sütőtálcára, és ossza meg a keverék felét a tortillákon.

3. Kombinálja a kukoricát, a paradicsomot (ha használja) és a tavaszi hagymát. Ízíts és kanállal a tortillákra a spenótkeverék felett. Kombinálja a két olajat és szitálja a kukoricakeveréket.

4. Töltsön mindegyiket egy másik tortillával. Szórja szét a sajtot a tortillákon, és szitáljon egy kicsit több olajat rajtuk.

5. Helyezze a quesadillákat a sütőbe a brojler alá, amíg a sajt buborékos és arany, három -négy percig. Azonnal tálalja.

Az "Öt jó bélszabály" követése szintén elősegíti a puffadás megszüntetését. Ezek a kiegészítők is segíthetnek.