Kipróbáltam a lila sárgarépát, egy vegán étkezési készlet-társaságot, és az emésztésemre gyakorolt ​​hatást a növényi alapú étkezés nem bátorságra tette

Andrea Nordby, a Purple sárgarépa kulináris vezetője szerint növényi alapú étkezési készleteiket a fenntarthatóság szem előtt tartásával készítik. "Átlagosan az egyes lila sárgarépa -készlet 72 % -kal kevesebb szén -dioxidot eredményez a légkörbe, mint a szokásos amerikai étkezés. A bolygó iránti elkötelezettségünk táplálja márkánk küldetését, és bár mi vagyunk az első növényi alapú étkezési készletek, üdvözöljük minden típusú étrendet, amely egészségesebb, kényelmes ételeket kíván megvalósítani rutinjukba "-mondja Norby. Sőt, a regisztrált dietetikusok egyetértenek abban, hogy a leginkább növényi alapú étrend követése sok hosszú élettartamú előnyt jelent, ideértve az egészséges emésztést elősegítő rangú rosttartalmú élelmiszereket, és a megnövekedett energiaszintet, amely a megnövekedett energiaszintet, a megemlítse a megnevezést. kevés.

Képzett séfként, aki kulináris iskolába járt, határozottan elmondhatom, hogy vadul lenyűgözött a lila sárgarépa ételeinek minősége, egyszerűsége és egyszerűsége. Közvetlenül a denevérről választottam az étkezési készlet kézbesítését (szemben az előrecsomagolt, elkészített ételekkel). Noha ez magában foglalja az ételt ténylegesen a semmiből főzni, kényelmesnek találom a zöldségeket egy hosszú munkanap után, és megállapítottam, hogy az ételek legfeljebb 30-40 percet vettek igénybe, hogy összesen elkészítsék. (A valóságban az idő nagy része gyakran kezelt, mint például a sütőben lévő zöldségek pörkölése.)

A lila sárgarépa menüpontjait reggelire, ebédre és vacsorára bontják, valamint a reflektorfényeket szezonálisan ihletésű lehetőségekre. Választhat egy sor kamra kapcs közül. (A szolgáltatásnak van a legnagyobb sokfélesége a vacsora lehetőségeivel, mintegy nyolc menüelemmel, amelyekből válogathat; az ebéd és a vacsora mindegyike körülbelül kettő volt.(.

Tehát a lila sárgarépa megéri a hype -t? Itt van az őszinte véleményem

Csak a vacsora étkezési készleteit tudom igazolni (nem próbáltam ki a reggelit vagy az ebéd lehetőségeit), de nagyon élveztem az előkészítést, a főzést és (ami a legfontosabb) az általam készített ételeket enni. Főztem a szezám gnocchi -t pörkölt kelbimbóval és gyömbér tökvajjal, pörkölt pirospaprika Shakshuka Za'atar tofu -val és ropogós mogyoróhagymával, valamint ropogós gombás csibék szendvicsekkel édes burgonya krumpli és garlicky ranch.

A kezdők számára a készlet szépen csomagolt. Minden étkezési készletet külön-külön csomagoltak, és az étel nevével címkézték, hogy sokkal könnyebbé tegyék a nap vacsoráját a hűtőszekrényből. A dobozt egy praktikus receptfürttel is felszerelték, lépésről lépésre az egyes ételek elkészítéséhez.

Az első éjszaka a gomba „csirke” szendvicseket készítettem, és teljesen megdöbbentem, milyen finomak voltak. A legjobb rész számomra, gondolatom, az volt, hogy új technikákat tanultam a növényi alapú élelmiszerek főzéséhez-mindegyiket alkalmazhatok más ételekre, amelyeket a jövőben készítek. Például, kotrása a gombákkal fűszerezett liszttel, majd egy finom, feldolgozatlan, növényi alapú hússzerű alternatíva céljából elárasztja őket (határozottan azt tervezem, hogy újra elkészítem ezt az ASAP-t).

Ezután kipróbáltam a pirospaprika Shakshukát és a Gnocchi szezámot. Mindkettő ízléses, könnyen elkészíthető, és nagyszerű módja annak, hogy diverzifikáljam a szokásos-unalmas étkezési előkészítő rutinomat.

Az egyetlen panaszom? A főzés az allergiával rendelkezők számára bonyolult lehet. A receptkönyv csak az étel általános allergénjeit és a feldolgozó berendezések potenciális keresztszennyezését jelzi. Az összetevők azonban (kivéve, ha csomagolt jók, mint például a paradicsomszósz), nem jelölik meg azt, amit valójában tartalmaznak a multigrain kenyér, amely a Shakshuka készletemmel érkezett. Az egyes összetevők által bontott teljes összetevők listájának egyetlen módja a weboldal felé tartva. Természetesen ez tényleg nem túl sok gond ... mindaddig, amíg emlékszel, hogy megcsinálja, mielőtt megrendelné.

Összességében azt tapasztaltam, hogy a szabályosságom a legfontosabb, amikor ezeket az ételeket megettem. Mindegyik tele volt emésztéssel fokozó rost és fehérje. Például a Shakshuka körülbelül 37 gramm fehérje volt; Eközben a ropogós gomba szendvicsből származó édesburgonya krumpli tele volt szálas.

A lila sárgarépával kapcsolatos kedvenc részem azonban az volt, hogy ez segített nekem még több zöldséget hozzáadni a napi étrendbe. Ez arra is ösztönözött, hogy gondolkodjak a dobozon kívül, amikor az állati alapú ételeket más főzött dolgokban cserélem. Mit kérhet még őszintén?

Egy gyógynövényes megosztja a gyógynövényt 101:

A Wellness Intel, amire szüksége van, akkor a BS-nél, amelyre ma nem jelentkezzen be, hogy a legújabb (és a legnagyobb) jóléti híreket és a szakértői által jóváhagyott tippeket egyenesen a postaládájába szállítsák.