Bemutatjuk New York City legnagyobb vegán fagylaltboltját

Tudjuk, hogy túl befagyott vagy ahhoz, hogy most bármit is megfagy, de halljon minket. Nem mindig lesz január.

A DF Mavens éppen megnyílt a East Village-ben, és ez a New York City legnagyobb vegán fagylaltboltja, mindenféle kreatív ízekkel, lé bárral és más hús- és tejtermékekhez szükséges csemegekkel.

Az ST sarkán helyezkedik el. Mark's és Second Avenue, a bolt Malcolm Stogo, egy fagylalt -üzlet veteránja tulajdonában van. (Például 1977 -ben jóváírja a sütik N krém ízének feltalálásában.)

Első tejmentes ruhája egy kis gyárból működik, Astoria-ban, és 37 pintját a Natural Food Shops-ban (és a Select Whole Foods-ban) egész New York City-ben értékesíti. "A kereslet ott volt, ezért úgy döntöttek, hogy boltot akarnak nyitni"-mondja az üzlet vezérigazgatója (és nyolc éves vegán) Pamela Amatucci. "Az ötlet az, hogy végül legyen egy láncuk."

A boltban a fagylaltok különféle "tej" bázisokkal--kókuszdióval és mandulával készülnek, ami a textúrájú ízekből áll. Például a kókuszdió-tej alapú lehetőségek krémesebbek, mint a mandula tej alapúak, amelyek nehezebbek. Vannak cukormentes lehetőségek is a Stevia-val, és mindegyik gluténmentes, kivéve a mandula süti szörnyet. Az árak 4 USD -tól kezdődnek.50, egy nagy kanálért.

És az ízek, amelyek naponta változnak, komolyan érdekesek. Gondolj New Orleans sózott Praline, kókuszdió krémek, szicíliai mogyorós szarvasgomba és mandula kardamom pisztácia. Általában gazdagok és ízletesek, és a legtöbb ember nem hagyja ki a tejet.

"Ami nagyon egyedi a [Stogo] fagylaltában, az az, hogy nem ízlik a nem tejtermékeket, ami fantasztikus"-mondja Amatucci. (Miközben ízvizsgálatot végeztem, egy idősebb ember, aki azt mondta, hogy az utca túloldalán élt, azt mondta a pult mögött álló munkavállalónak, anélkül, hogy mosolyognék: "Inkább az ételem, mint az arcom, de ez nagyon jó.")

A fagylalton kívül a DF Mavensnek van egy megrendelésre készített gyümölcslé (amely esetlegesen "ökológiai termékeket használ"), valamint vegán süteményeket, például muffinokat és sütiket, néhány szendvicset és salátát, valamint megragadás-go-tételeket Mint a chia co. hüvelyek, hidegen sajtolt gyümölcslevek és fagylalt pintban értékesítve.

Van még egy teljes körű szolgáltatást nyújtó kávé (és tea) bár, amelyet a Brazilia nővérvállalat raktározott, amely Brazíliában saját kávéültetvényt üzemeltet, és egy nagyon specifikus sörfőzési és őrlési folyamatot használ "egyáltalán nem keserű íz elérésére"-mondja Amatucci, az Amatucci szerint.

És továbbra is lehetőségeket adnak a menübe, mivel a bolt lendületet kap. "Azt akarjuk, hogy ez egy egyablakos vegán hely legyen, ahol mindent eljuthat és megszerezhet"-mondja-, és apránként odaérünk."

Jól indulnak. Egy nemrégiben megálltam, amikor az időjárási alkalmazásom 18 fokos volt, és folyamatosan volt az emberek, akik ízlésre és megrendelésre szántak, egész idő alatt, amikor ott voltam. Talán, ha az ujjaid vannak már Fagyasztva, nem bánthat egy kis krémes csokoládét egyszerre? -Lisa Elaine tartotta

DF Mavens, 37 ST. Mark helye a Second Avenue -n, East Village, www.DFMAVENS.com