Privát szakács vagyok, aki naponta vásárol a celeb-ügyfeleim számára-5 okos megoldás , hogy megtakarítsák a számláját

5 tipp az Erewhon vontatás értékének maximalizálására

1. Menj à la carte a forró bárban

Sok esetben egy kombinált étkezés egy élelmiszerboltban elkészített élelmiszer -pultnál pénzt takarít meg. De ez az általános szabály nem mindig vonatkozik az Erewhon forró bárjában, nevezetesen, amikor két oldalú fehérjét választ. Ennek oka az, hogy a teljes tányérokat a fehérje súlya, ahelyett, hogy a különféle árpontok alapján beállítaná.

A Faulisi a halak választásának forgatókönyvet ad: a legdrágább fehérjeforrás 27 dollár / font. "Tegyük fel, hogy lazacot rendel, és válasszon nehezebb oldalakat, mint például a karfiol, a gluténmentes mac és a sajt"-kezdi. „Ezek a nehezebb oldalsó választások magasabbak lesznek, és drágábbak, mint ha az oldalánál, mint a saláta és a spárga, például a saláta és a spárga választották ki."

Alapvetően ez azt jelenti, hogy prémiumot fog fizetni a nem protein oldalakért, ami önmagában mindig olcsóbb lesz. (Nemrégiben kipróbáltam ezt a hacket magamnak, és csak félénk 10 dollárt mentettem meg.)

2. Legyen szelektív az elkészített ételekkel

Faulisi azt mondja, hogy minél több kezét igénybe veszi az átkutatás, a főzés, a bevonás stb.-annál drágább lesz. Példa az Erewhon Buffalo karfioljára (amely, az fwiw, i magasan ajánlja), amely drágább lesz, mint valami, mint a sima párolt brokkoli. "Ugyanez vonatkozik a szeletelt fehérjére és a rotisserie csirke, az átitatott és elkészített moszat tészta és a sima burgonya ékek és még sok más esetében" - mondja.

A legtöbb esetben ugyanez az útmutató vonatkozik az elkészített ételekre, beleértve a mosott és szeletelt gyümölcsöket, valamint más hűtött viteldíjakot-az Erewhonon túl is. Olyan finom és kényelmes, mint ezek a megragadás és a go harapások, szó szerint fizeti, hogy szelektívebb legyen arról, hogy mely tételek megéri a kényelem költségeit. A költségvetés-tudatosabbnak kell lennie, „ragaszkodjon a minimálisan elkészített és feldolgozott tételekhez”-tanácsolja Faulisi. „Még jobb, ha ki van töltve az idő, hogy maga készítse el a nyers tárgyakat, és valóban megtakarítsa a nehezen megkeresett pénzt."

3. Mutassa ki, mi érdemes a csapást

Természetesen ez a hack arra is vonatkozhat, bárhová is vásárolhat élelmiszerboltot. Egy adott elem értéke az ízétől és kényelmétől kezdve az újdonság vagy a márka kezdeményezésekig alapulhat. Például Faulisi szereti kipróbálni az egészséges és a misszióvezérelt új tárgyakat. „Az Erewhon egy álom, amikor a felfedezésről van szó. Kurálják az innovatív márkák csodálatos választékát, amelyek büszkék a tiszta, minimálisan feldolgozott és fenntartható alapanyagokra és/vagy csomagolásra ” - mondja. „Számomra, valamint a Hot Food Bar kényelme mellett ezt teszik a legjobban."Azt is megjegyzi, hogy az Erewhon (hírhedten keskeny) folyosóin a polcokat bélelő elemek nagymértékben alkalmazkodnak azok számára, akik étkezési korlátozással rendelkeznek.

„Az Erewhon egy álom, amikor a felfedezésről van szó. Kihúzzák az innovatív márkák csodálatos választékát, amelyek büszkék a tiszta, minimálisan feldolgozott és fenntartható alapanyagokra és/vagy csomagolásra. Számomra, a forró ételbár kényelmével együtt, ezt csinálja az Erewhon a legjobban."

Ami Faulisi saját vásárlását illeti? Erewhon's Rotisserie csirke, amely végül meglehetősen költséghatékony lehet, ha követi vezetését. Azt mondja, hogy kissé drágább, mint amit más élelmiszerboltokban talál, de „exponenciálisan jobb”, tekintettel a lédús és gazdag ízére. Ha egyedül élsz, azt mondja, hogy ez egy csodálatos módja annak, hogy néhány étkezési értékű fehérjét szerezzen. Bónusz: Ez az egyik leggazdaságosabb, félig előkészített cikk, amelyet megvásárolhat, mivel az egész, nem pedig a szeletel.

Ráadásul újratelepítheti a hasított testet, hogy elkészítsen egy barkácscsontoslevest, ezáltal még tovább hajlítva a dollárját. Itt van a módja:

1. Távolítsa el az összes húst a csontokból, amíg a csirke még meleg. "Miután a csirkét hűtötték, sokkal nehezebb eltávolítani a húst, és ennek nagy része pazarlás lesz" - figyelmezteti.
2. Helyezze a hasított testet egy edénybe sárgarépával, hagymával, zellerrel, fokhagymával és a választott gyógynövényekkel. „Hagyja, hogy ezt a párolást lefedje és egész nap és kissé feltárja, és egy éjszakán át, vizet adva, amikor néhány elpárolog” - folytatja Faulisi.
3. Szükség szerint ízesítse meg, majd szűrje le, és öntsön üvegekbe, hogy azonnal megfagyjon vagy élvezze.

Végül, az Erewhon nagyon sok márkát és terméket tartalmaz, amelyeket más kiskereskedőknél találhat. Ezeknek a tételeknek a többsége általában lényegesen drágább, mint amit másutt fizetne a pontos dologért. (A legutóbbi hajóképességemen észrevettem ezt a tendenciát a legtöbb kombuchával, alt-milkával és harapnivalókkal.) Ez azt mondta, tartsa szemmel az árpontokat, amelyek a normádtól kúsznak, és fontolja meg a vásárlás megtakarítását egy másik időre és helyre.

Az Erewhon nagyon sok márkát és terméket tartalmaz, amelyeket más kiskereskedőknél találhat. Ezeknek a tételeknek a többsége általában lényegesen drágább, mint amit másutt fizetne a pontos dologért.

4. Építsen egy okosabb turmixot

Ismét az Erewon egyik állítása a hírnévre, a turmixok, akár korlátozott ideig, akár egy tonikus bár kapocsról van szó. Bármennyire szórakoztató, mint amennyire megpróbálják, nem ismert, hogy gazdaságosak; Sokan 20 dollárt fognak visszaállítani. A magas költségek miatt a Faulisi néhány tippet kínál, hogy a legtöbbet hozza ki belőle:

• Módosítson egy meglévő turmixot a semmiből kezdve. Faulisi szerint a meglévő Erewhon Smoothie néhány módosítása lehetőséget ad arra, hogy több pénzt takarítson meg, mint hogy a saját semmiből épüljön. "A Whole Foods vagy más élelmiszerboltoknál azt tapasztalom, hogy ez semmilyen hatást nem gyakorol" - tette hozzá.
• Legyen óvatos a jelölésektől. A fenti tipp ellenére vannak olyan idők, amikor bizonyos módosítások extra kerülnek. Ahhoz, hogy jobban figyeljen a költségvetésével, szánjon néhány percet, hogy végezzen mentális matematikát, vagy egyszerűen kérje meg a baristáját útmutatást. "Ha fehérjét akar cserélni, ez néhány dollárral növelheti a turmix árát" - mondja Faulisi. „Ugyanakkor azt tapasztalom, hogy az Erewhon nagyon jól tartja a turmixot ugyanolyan költségen vagy annak körül, ha kissé módosítja az ésszerűen."
• Adjon hozzá fehérjét, hogy a turmixot táplálkozási szempontból kiegyensúlyozottabbá tegye. Nem minden Erewhon smoothie tartalmaz a fehérjéket beleértve a zümmögő márkák és a celeb kollabumok közé. De Faulisi azt mondja, hogy érdemes egy kicsit többet fizetni, hogy hozzáadja azt, hogy nagyobb beruházást hajtson végre az egészségébe. "Általában nem kiegyensúlyozottak olyan táplálkozási szempontból, amelyet a protein, a rost, a zsír és az alacsony cukorral való gyakorlatom során követek"-osztja. A protein hozzáadása „segít hosszabb ideig teljesebb maradni, biztosítva, hogy a 17 dolláros turmix megfelelően fenntartsa Önt.„A testreszabott turmixok még kiegyensúlyozottabbá tétele érdekében könnyű gyümölcsöt kér, és hozzáteszi a lenmagot a vércukorszint fenntartására.
• Készítsen saját Erewhon Smoothie Dupe -t. „A turmixok vásárlása, szemben az otthoni készítéssel, mindig drágább lesz, mivel fizetsz a kényelemért” - magyarázza Faulisi. A legtöbb esetben könnyen megtalálhatja, hogy milyen összetevők és néha akár specifikus márkák is egyetlen receptbe kerülnek, így a szíved tartalma (és a pénztárca előnye) elé terjesztheti.

5. Fontolja meg az Erewhon tagságba történő befektetést

Egy másik dolog, amely megkülönbözteti az Erewont a többi élelmiszerbolttól, az, hogy fizetnie kell, hogy kedvezményeket kapjon egy éves tagságon keresztül. Igen, ez ellentmondásosnak hangzik, de ha rendszeres Erewhon vásárló vagy (vagy egy Feltörekvő Erewhon vásárló, abban a helyzetben, hogy a profit lehetősége létezik. A Faulisi Erewon tagságát plusz áron, évi 200 dollárért, olyan kedvezményekért, mint például 1 dollár a pontokhoz minden elköltött 10 dollárért, havonta ingyenes tonik italt és 25 százalékkal a forgó márkák választékát. Gyakori vásárlóként azt állítja, hogy a tagság „tízszeresére fizet önmagáért."

További megközelíthető a kávézó tagsága a költség felére, amely 1 dollárt tartalmaz a pontokban minden 10 dollárért, amelyet a kávézó és a tonikus bár vásárlásai, valamint egy ingyenes havi tonik ital. Ez a lehetőség a legjobb fogadás, ha a forró bár, a megragadás és a go szendvicsek és a saláták hívják a nevét ... és különösen, ha * van * kipróbálni a legújabb és legnagyobb turmixcseppet.