TL; DR: A növényi alapúság nagyszerű egyéni lépés a fenntarthatóbb élethez, de nem kell, hogy mindennek vagy semmi. Ez sem az egyetlen élelmiszerválasztás, amely segíthet a bolygón (Kennedy sokkal többet oszt meg a videóban, FYI).
És csakúgy, mint egy olyan élelmiszerválasztás, amely automatikusan megszerez egy helyet az Anya Föld jó kegyelmében, az élelmiszervilág nem az egyetlen iparág, amelynek meg kell tennie a részét (nyilvánvalóan). Egy másik nagy fenntarthatósági tényező a vezetésű autó.
Például a hidrogénüzemű Toyota Mirai egy nulla emissziós autó, amely a fenntarthatóságba hajlik, anélkül, hogy feláldozná a funkciót vagy a stílust. Képzelje el, hogy vezesse a helyi mezőgazdasági termelő piacára, hogy feltöltse a növényi alapú alapanyagokat, nyerni, nyerni.