Egészséges -e a gyerekeid vegán nevelése??

A vegánság eldöntését általában erős vélemények katalizálják, legyen az állatjogokról, a környezetről vagy az Ön egészségének legmegfelelőbbéről. Tehát ez természetesen következik, hogy a filozófiájának megfelelően szeretné nevelni gyermekeit. De vajon a növekvő testek megkapják az összes szükséges tápanyagot állati termékek nélkül?

Hogy megtudjam, megcsaptam Mandy Sacher gyermekgyógyászati ​​táplálkozási szakembert, akinek az új könyve Az egészséges gyermek Valószínűleg minden esetleges étkezési kérdésre válaszol. (Több mint 140 receptje van.) Sacher, aki karrierjét arra törekedett, hogy biztosítsa a szülőket, hogy a megfelelő információkkal felfegyverkezzenek az egészséges, lelkes étkezőkkel, figyelmezteti a szülőket, hogy gondolkodjanak kétszer, mielőtt gyermekeiket növényi alapú étrendben kezdték meg.

"A felnőttek megragadhatnak egy esélyt különböző étrenddel és rendben lehetnek" - mondja. "Ha valami nem működik az Ön számára, akkor talán letargikusnak érzi magát, de hamarosan rájössz, hogy nem működik megfelelően. A gyermekek esetében a növekedés üteme és a táplálkozási igények az első néhány évben nagyon hatalmas. Nagyon nehéz számukra, hogy az összes üzemanyagot és energiát tisztán vegán étrendből szerezzenek."

Sacher szerint a vas és a B12 különösen azok a tápanyagok, amelyeknek a gyermekeknek szükségük van, amelyek elsősorban húsból származnak. "A spirulina és a táplálkozási élesztőnek van B12, de nem elég" - mondja. "Ezenkívül vannak nem állatforrások, de meg kell győződnie arról, hogy felszívódik-e, tehát a C-vitaminnal való párosítása nagyon fontos."

De hogy pontosan hogyan nevel fel egy húsfogyasztót, ha nem a saját menüben van? Itt Sacher megoszt néhány hasznos tippet.

Vigyázzon arra, hogyan beszél az ételről

Mivel egy fiatal elmét, valamint egy fiatal testet alakítasz, Sacher szerint fontos, hogy szándékos legyen az ételről való beszélgetés során. "Mindig arra buzdítom a szülőket, hogy beszéljenek a zöldségek csodálatos dolgokról, ahelyett, hogy megközelítenék azt, hogy teljes listát adjunk a" rossz "ételekről." - mondja.

Elmagyarázza, hogy az ételekről negatív beszélgetés okozhat hangupákat vagy rendezetlen étkezést az úton. "Ahogy a [gyerekei] öregednek, lehet, hogy kísérletezhetnek több dolgot enni" - mondja Sacher. De ha attól tartanak, hogy nem hagyod jóvá: "Vagy rosszul érzik magukat, és elrejtik a szülőktől, vagy negatív hozzáállást alakíthatnak ki az ételhez."Tehát ahelyett, hogy bizonyos élelmiszercsoportokat megbotlik, azt tanácsolja, hogy kiszabadítsa azt, hogy beszéljen arról, hogy milyen nagyszerű Egyéb Élelmiszer-szerű zöldségek, gyümölcsök és teljes gabona.

Kérje meg, hogy valaki más készítse el a húst, amikor csak lehetséges

Sacher szerint a gyerekeknek tényleg csak hetente egy-két pálma méretű húsra van szükségük, tehát nem olyan, mintha állandóan el kell kezdenie a hűtőszekrényt marhahússal és csirkével. Ami a tejet illeti, azt mondja, hogy a legfontosabb szem előtt tartva annak biztosítása, hogy gyermeke elegendő kalciumot kapjon, egy olyan tápanyagot, amely sok más ételben megtalálható, beleértve a leveles zöldeket, a brokkolit, a dióféléket és a magokat.

Ami a hetente egy -kétszer, amikor a húsnak az asztalon kell lennie? A Sacher azt javasolja, hogy delegálja a főzési feladatokat, ha tudsz. "Fontos, hogy tiszteljük valaki kulturális, vallási és személyes hiedelmeit" - mondja. "Gyakran vannak olyanok, akik segítenek a gyermek gondozásában, például egy nagyszülő, dada vagy akár családtag. Jó idő lenne, ha gyermekének hússal töltött ételt kapnának."És hé, talán fogadhat egy hús nélküli hétfői vacsorát a házában, hogy visszatérjen a szívességre.

Menjen vasban gazdag húsforrásokra

Amikor elkezdi otthon előkészíteni a húst, Sacher arra ösztönzi a vegán szülőket, hogy kezdjenek lassan. "Próbálkozzon csak hetente egyszer, vagy bármi, ami kezelhető az Ön számára" - mondja. És mivel nem fogod gyakran szolgálni, azt javasolja, hogy minél több durvást szerezzen a dollárért, ha olyan nagy vasforrást választ, mint például a marhahús vagy a bárány.

Étkezés elkészítésekor ahelyett, hogy valami teljesen elkülönítené a gyermekét, akinek van ideje erre?-Azt tanácsolja, hogy csak adja hozzá a húst a végén. "Ha keverést készít a tofu -val, akkor lazacot [vagy csirkét] adhat a gyermekének tányérjához" - mondja Sacher. "Vagy ha lencse pörkölt, akkor húslevest használhat gyermekének adagjára. Nagyon könnyű adaptálni egy vegán receptet, és hozzáadni egy állati fehérjeforrást a végső szakaszokban."

Annak biztosítása, hogy gyermeke megkapja az összes szükséges tápanyagot. Csak egy kis tervezést és csípést igényel, csak egy másik módja annak, hogy a szülői táplálkozás egy kis rugalmasságot igényel.

Több szakértő és valós mám által jóváhagyott szülői intel esetén merüljön el az anya crushba.