Települjünk egyszer és mindenkorra, függetlenül attól, hogy a kelkáposzta vagy a spenót jobb -e a tested számára

Van azonban néhány tápanyag -kelkáposzta magasabb, és néhány spenót magasabb. "A kelkáposzta valamivel több kalcium és C -vitamin, mint a spenót" - mutat rá Joe. "De a spenót meghaladja a kelkáposztát a vas, magnézium, kálium, cink, folát, A -vitamin, E -vitamin és K -vitaminon."

Ezt szem előtt tartva, amikor az "egészségesebb" választásról van szó, ez attól függ, hogy mi az egészségügyi célja, és hogyan néz ki az étrend többi része. Mindketten ... nos, nagyon -nagyon jó neked.

2. Nagyon különböző ízlésük és textúráik vannak

A kelkáposzta valamivel keserűbb ízű, mint a spenót, tehát az ízprofil megy, Joe azt mondja, hogy ez valóban a személyes preferenciákhoz vezet. "Ha szereti az igazán krémes és sima edényeket, akkor a spenóttal járhat, mivel könnyen megpörgeti és nincs erős íze. Ha szereted egy kis harapást vagy rágót az ételedhez, a kelkáposzta a választás."

A textúra pontjáig a spenót kissé felhasználóbarátabb lehet, mint a kelkáposzta. "A spenót egy gyors szakács, szemben a kelkáposztával szemben, amelynek több időre van szüksége a keményebb szálak pályázatához" - tette hozzá Joe. A kelkáposzta általában megköveteli, hogy megsemmisítsék és masszírozzák, hogy rághatóvá váljanak, míg a spenót általában csak gyors mosást igényel.

3. Ugyanolyan sokoldalúak, ezért használd azt, amit szeretsz

A két zöld használatának módjainak megtalálásakor Joe szerint a kelkáposzta és a spenót felcserélhetően használható; csak attól függ, hogy mit szeretsz jobban. "A spenót és a kelkáposzta egyaránt nagyon sokoldalú zöldek, ezért mindig arra buzdítom ügyfeleimet, hogy élvezzék az ételeket mint,"Mondja Joe. "Az étel ugyanúgy, mint bármely más egészséges szokás; minél jobban élvezzük, annál inkább bekerülünk vagy enni-it. El tudod képzelni, hogy gyűlöli Barre -t, mégis arra kényszeríti magát, hogy naponta tegye meg? Ez nem egy képlet a tartós testmozgás rutinjának. És ugyanez vonatkozik az ételre."

Mindkettő nyilvánvalóan népszerű választás a salátákban nyers étkezéshez, de kissé keserű íze miatt a kelkáposzta jól párosul a smoothies -ban citrommal és más citrusfélékkel. De ha tésztát vagy egy rakott dolgot készít, és hozzá szeretne adni egy zöldek adagját a keveréshez, Joe pontjához, a spenót kissé jobban működik, mert nem rendelkezik olyan erős ízprofildal, és a textúra sima, ami jól működik a krémes tészta ételekben.

Mi az ítélet?

Mivel mindkét zöld annyira tápanyag -sűrű, a nyertes zöld az Ön számára, hogy milyen tápanyagokat szeretne prioritást élvezni, valamint az étkezési szokásait. Ha szereti minden nap egy frissítő zöld turmix A la Kimberly Snyder -t, CN -t, és megpróbál több kalciumot szerezni az életedben, a kelkáposzta az első számú. Ha valójában nem szereti a zöldek ízét, de tudod, hogy többet kell szereznie, a spenót megkapja a sokoldalúságot, amire szüksége van a már készített ételekhez (anélkül, hogy nyíltan kóstolja meg ... Tudod, zöld, zöld ).

Ismét a legfontosabb elvitel itt az mindkét egészségesek. Valószínű, ha annyira egészségtudatos vagy, hogy összehasonlítja a zöldeket, akkor már csillagmunkát végez a test táplálására.

Íme, mit párosítson a kedvenc egészséges ételeivel, hogy még egészségesebbé tegye őket. És itt van néhány más étel, amelyek segítenek a gyulladás elleni küzdelemben.