Kerülje el a szójafehérje -izolátumot?

Tehát mit kell tennie, ha szójaszerető vegetáriánus vagy? Hagyja ki a termékeket az SPI-vel, és válassza a "természetes, egész fehérjeforrásokat, például babot, lencséket, dióféléket és magvakat, valamint a szója, például az edamame, a tofu és a Tempeh szerves, nem GMO természetes forrásait".

Slayton azt is javasolja, hogy ragaszkodjanak az erjesztett szójaforrásokhoz, például Miso, Tempeh és Natto. "Az erjesztés növeli a szója emészthetőségét, jó baktériumokat ad hozzá, és csökkenti a növényi ételek növényi ösztrogéntartalmát" - magyarázza. És végül mindkét táplálkozási szakember egyetért: Mint a legtöbb dolog, a szója a legjobban élvezi a mérsékelt és az egész (nem pedig a feldolgozott) ételek ragaszkodását.

Más módszereket keresve, amelyekhez a fehérje nem jár a húst (vagy a szóját)? Íme öt meglepő növényi alapú fehérjeforrás. És ha összezavarod a géntechnológiával módosított organizmusok miatt? Itt van minden, amit tudnod kell a GMO -ról.