Hagyja ki a sót, és fűszerezze a tészta vizet ezekkel az egészséges alacsony nátrium-alternatívákkal

Richard Rea, a hentes lánya ügyvezető szakácsja, rajongója egy kis savtartalom hozzáadásának. "Egy kis természetes sav használata mindig elősegíti a tésztavíz és/vagy a szósz javítását" - mondja. "A hagyma szintén nagyszerű természetes ízjavító. Tökéletes mennyiségű aminosavat, izomert és ként termelnek, amelyek felelősek a világ kulináris fejlődésének sok ételének aromájáért és ízéért. Ha nincs praktikus hagyma, próbáljon ki egy kis ecetet, és minden be lesz készítve."

Annyira, hogy szeretem a sót, úgy tűnik, hogy végre a kamra hátuljára mozog. A chef-szintű tészta ételek, itt jövök.

Nem dönthet a tésztáról? Itt van minden alt-pasta végleges rangsora a Trader Joe-nál. Akkor, amikor quinoát készít, ragaszkodjon a tészta módszerhez, hogy megbizonyosodjon arról, hogy minden alkalommal tökéletesen főzött -e.