A 10 étel, amelyet regisztrált dietetikus lettem, miután regisztrált dietetikussá váltam

2. Organikus tejtermék

„Mielőtt RDN -ként válnék, csak az íz és a zsírszázalék alapján vásárolnék joghurtot. De az oktatásom folyamatában elkezdtem megismerni, hogy a peszticideket miként tárolják a zsírban, és mivel még nem voltak gyerekeim, meg akartam győződni arról, hogy a lehető legnagyobb mértékben kerülik a peszticideket. Veszek néhány hagyományos tejterméket, de a legtöbb, amit a családomnak vásárolok, az USDA Organic."

3. Avokádó

„New York nyugati részén nőttem fel egy kisvárosban. Nem volt nagy választékunk a friss termékekről, és azt hiszem, amikor először próbáltam egy avokádót az egyetemen. Csak a diétás gyakorlatom után kezdtem el rendszeresen megvásárolni, amikor San Francisco -ba költöztem, és dietetikusként kezdtem el első munkámat egy integrált wellness klinikán. Végül átfogtam a zsírokat-a jó cuccokat-és elkezdtem az avokádót is beilleszteni a heti élelmiszerboltba."

Lainey Younkin, MS, RD, LDN, a Lainey Younkin Nutrition alapítója:

4. Keresztes fás zöldségek

„Miközben gyerekként evett ezeknek a dolgoknak, határozottan megnöveltem a zöldségek bevitelét, mint például a brokkoli, a karfiol, a brüsszeli hajtások, a kelkáposzta és a sült saláta kitûnése, miután RD -ként váltak. Megtanultam, hogy a keresztes fás zöldségek olyan vegyületeket termelnek, mint a glükozinolátok és a szulforafán, amelyek csökkenthetik a rák kockázatát azáltal, hogy megvédik a sejteket a károsodástól és méregtelenítik a testet a káros vegyületektől. Ráadásul kiváló rostforrás, amelyben a legtöbb ember nem elég. A rost nem csak rendszeresnek tartja, hanem az emésztést is segíti a fogyás és a karbantartás elősegítése."

5. Bab, hüvelyesek és teljes kiőrlésű gabonafélék

Sajnos a toxikus étrend-kultúra sok embertől félt a babtól és a gabonaféléktől, de amikor megnézzük a mediterrán étrendet, azaz az étkezési rendszer, amelyet a leghosszabb ideig élnek, sok babot, hüvelyes és teljes kiőrlésű kiőrlésű kiőrléseket tartalmaznak. RD -ként több babot adtam hozzá. A babot oldható rosttel töltik be, amely gélből áll a bélben, lassítva az emésztést és megőrizve. Az oldható rost az LDL ("BAD") koleszterinszint csökkentésében is segíthet. Fél csésze fekete bab nyolc gramm rostot és hét gramm fehérjét szállít."

Megan Ostler, RD, az IFIT táplálkozási programjának igazgatója:

6. Chia magok

„Ezek a magok szuper tápanyag-sűrűek és jó antioxidánsok, rost, omega-3 zsírsavak, vitaminok és ásványi anyagok, például kalcium, magnézium, kálium és B-vitaminok forrása. Miközben nem küzdök azért, hogy sok ilyen tápanyagot más élelmiszer-forrásokból szerezzek, az RD-ként észrevettem, hogy az omega-3 zsírsavak kissé kemények számomra, tehát ez volt a fő vezetési forrás, hogy ezeket többet belefoglalják. Ők is könnyen használhatók. Csak egy evőkanálot szórok a zablisztre, pirítósra, salátámra és így tovább. A gyerekeimmel „hinti” -nek hívom őket, és szórakoztatóvá teszem egy szuper tápanyag -sűrű ételt az étkezésünkbe."

7. Sült salátaáltó

„Miután megszereztem az RD -t, és megismertem a zöldségek és különösen a leveles zöldek fontosságát, elkezdtem jobban beépíteni őket. Felfedeztem a sült saláta kitûnését. Borsos és finom mindenben! Hozzáadom a reggeli szendvicsekhez, salátákhoz, levesekhez, tésztákhoz, pizzához és még sok máshoz. Olyan sokoldalú zöldség."

Leslie Bonci, MPH, RDN, CSSD, LDN, az Active Eating Tanács alapítója:

8. Kaliforniai szilvát

„A regisztrált dietetikussá válás óta szeretek megérteni a„ miért ”a vásárlás előtt; Ez a gondolkodásmód segített nekem enni az ízléshez, miközben elérte a táplálkozási előnyöket, amelyekről tudom, hogy a testemnek szüksége van. Ezzel az egyik első ételem, amelyet hozzáadtam az étrendhez, a kaliforniai szilvák voltak, mert csontok és bélvédők. Polyfenolokat, rost- és mikrotápanyagokat tartalmaznak, amelyek egy erős és megelőző táplálkozási és egészségügyi lyukasztót csomagolnak. A püréből fakadó szilvának használata a pékárukban szintén nagyszerű módja a hozzáadott cukor és a zsír csökkentésének."

9. Gomba

„A gombák tele vannak káliummal, D-vitaminnal, ergotioneinnel, béta-glükánnal és rostokkal, amelyek nagyszerűvé teszik őket a telítettség, a bél egészségének és az immunhigiénél. Szeretem keverni őket hússal, hogy ízt, tápanyagokat adjunk hozzá, és segítsenek a telített zsírok csökkentésében. Szeretek gomba s'more -t is készíteni Portobellos, Shredded Asiago, Pesto és egy paradicsom bruschetta öntettel."

10. Cannellini bab

„A hüvelyesek, például a cannellini bab fehérjét, rostot, káliumot és B -vitaminokat tartalmaznak. Jók a bél egészségére, a szív egészségére, a telítettségre és a vércukorszint kezelésére. Ők is olcsó fehérje opció. Szeretem őket levesek, különösen krém alapú levesekben használni. A pürített bab krémes szájérzetet adhat az edényekhez, miközben növeli a tápanyag -sűrűségt is. Ezek is keverhetők tészta szószba."

5 étel, dietetikus elkerüli

1. Finomított cukor

A regisztrált dietetikus, Tracy Lockwood Beckerman, RD szerint a magas cukáris étrend megváltoztathatja a bélbaktériumokat. Egy epizódjában Te szemben az ételekkel, Beckerman megosztotta, hogy a finomított cukor serkenti a káros baktériumok növekedését, az úgynevezett Candida -t, amely károsíthatja a bélbélét.

2. Hús

A húsipar a környezetre gyakorolt káros hatásain kívül Beckerman arra is sürgeti ügyfeleit, hogy csökkentsék a húsfogyasztást, amikor csak lehetséges. "Mivel a baktériumok gyorsan megváltoznak a bélben, ami jó lehet, vagy rossz dolog lehet-a hús-nehéz étrend a baktériumok negatív eltolódását eredményezheti mindössze két nap alatt"-mondja Beckerman.

3. Feldolgozott ételek

Noha a csaló étkezés itt és ott természetesen nincs semmi baj, Beckerman elmagyarázza, hogy a rendkívül feldolgozott ételek olyanok, mint például az összetevők CVS-Rectipt-listája, nem készítik az RD-t. jóváhagyott vágás. Elmondása szerint a kutatás összekapcsolta ezeket az ételeket egy kevésbé változatos mikrobiómmal, amely akadályozza a jótékony bél baktériumok növekedését.

4. Alkohol

A regisztrált dietetikus szerint a booze-mentes az a módja. "A nehéz ivás képes elősegíteni a bélgyulladásokat, és negatív hatással van a bélre. Ráadásul a nehéz alkoholfogyasztás és a bél túllépése " - magyarázza Beckerman. Ez bél kellemetlenséget okozhat, és sokkal több időt tölthet a LOO -ra.

5. Túlzottan feldolgozott vegán termékek

Bár valószínűleg vonzódnak a zümmögő új vegán termékekhez, a regisztrált dietetikusok azt mondják, hogy tudatában vannak a túlfeldolgozott ételeknek az összetevők mosodai listájával. Tehát ügyeljen arra, hogy óvatosan olvassa el a látszólag egészséges vegán ételek csomagolásán szereplő címkéket annak biztosítása érdekében, hogy az összes összetevő A-oké legyen, és ne tartalmazzon túlzott telített zsírt, nátriumot vagy hozzáadott cukrot.