Az a gondolat, hogy a tejtermék „rossz” a bél mikrobiomájához, egy hatalmas mítosz, miért, az RD szerint
De a legnagyobb előnyök elérése érdekében Margolis azt mondja, hogy a tejtermékeknek együtt kell menniük a rostban. Miért? „Az is fontos, hogy a tejtermékek és erjesztett tejtermékek-az egészséges táplálkozás mellett, amely gazdag rostban. Ez elősegíti a bél mikrobióma etetését prebiotikumokkal, hogy táplálja a probiotikumokat az erjesztett tejtermékekben ” - mondja. Emlékeztető: A prebiotikumok, amelyeket a rostban gazdag élelmiszerekben, a bélben már virágzó jó baktériumokban találnak.
Az erjesztett tejtermékek még előnyösebbek lehetnek a bél egészségére
Noha a tejtermékek számos alapvető tápanyagot tartalmaznak, ez a regisztrált dietetikus azt javasolja, hogy az erjesztett tejtermékeket választják, amikor csak lehetséges. "Míg az összes tejtermék tápanyagban gazdag, és tartalmaznak vitaminokat és ásványi anyagokat, amelyek nélkülözhetetlenek a bélhez, addig az erjesztett tejtermékek extra élnek, mivel élő és aktív probiotikus kultúrákat tartalmaznak, amelyek elősegítik a mikrobióma egészségének fenntartását"-mondja Margolis.
Pontosabban, a KEFIR Margolis első számú lehetősége a tejtermékek szempontjából, amelyek maximális bél -egészségügyi előnyei vannak. (Használja azt, hogy egy éjszakai zabot készítsen egy tökéletes szinbiotikus reggelire.) „A kefir általában több probiotikummal rendelkezik, mint bármely más erjesztett tejtermék, és hosszú erjesztési folyamatának köszönhetően több peptidet is tartalmaz. Ezeket a peptideket gyulladásgátló, antioxidáns és hipertóniás tulajdonságok szempontjából vizsgálják ”-mondja Margolis. Kedvenc márkája a Lifeway Foods: Kefir-termékeik finom ízekből származnak, az eper és a cseresznye-a cappucino és a kókuszdió--mindegyik tele van fehérjével, kalciummal és 12 élő és aktív probiotikus kultúrával.
A legfontosabb oldalról, aki nem kellene fogyasszon tejtermékeket?
Természetesen azok számára, akiknek tej allergiája vagy érzékenysége van, ezeknek az ételeknek nem lesznek pozitív hatása ... Margolis szerint a tejfehérje -allergiában szenvedőknek feltétlenül kerülniük kell a tejtermékeket, mivel ez súlyos allergiás reakciókhoz vezethet. "A jelek enyhe és súlyos között terjedhetnek, és bármit tartalmazhatnak, a zihálástól, hányást vagy emésztési problémákat a csalánkiütésig és az anafilaxig.” - mondja.
Eközben a laktóz -intoleranciában szenvedők érzékenységet tapasztalhatnak bizonyos tejtermékekkel szemben, de nem mindig. Megjegyzi, hogy a laktózmentes tej, valamint néhány fermentált tejtermék és a sajtfajta mérsékelten továbbra is biztonságos (és jól tolerálható) a laktóz-intoleranciával rendelkező személyek-bár kétség esetén mindig konzultálnia kell egy orvosi szakemberrel.
A dietetikus megosztja az alternatív joghurtok útmutatóját:
A Wellness Intel, amire szüksége van, akkor a BS-nél, amelyre ma nem jelentkezzen be, hogy a legújabb (és a legnagyobb) jóléti híreket és a szakértői által jóváhagyott tippeket egyenesen a postaládájába szállítsák.
