Ezek a mini citrom üvegezett édesburgonya fánk minden hangulatos harapással küzd a gyulladással

Az epizód során Smith rengeteg gyakorlati tippet oszt meg ezeknek a citrusos édesburgonya fánk lyukaknak a villával, mint az összetevők, például a sült édesburgonya, a tésztába készítéséhez. Ő is (*Hatalmas megkönnyebbülés sóhajtja be*) megmutatja nekünk a megfelelő utat a citrusfélékhöz egy mikroplán segítségével.

De a tészta tudásán kívül, hogy megszerezheti ezeket a fánk lyukakat, tudd, hogy minden harapással egész egészségügyi előnyöket is élvezhetnek. A kezdők számára a zamatos tésztát sült édesburgonya püré készíti, amely szép, élénk színű, bélfokozó rostot, káliumot és rengeteg A-vitamint ad hozzá, hogy elősegítse az erős immunrendszer fenntartását. Eközben a máz, amelyet nagylelkű citrom- és narancshéjjal készítenek, elősegítheti az emésztést, és kis mennyiségű kalciumot, C -vitamint, káliumot és rostot ad hozzá (plusz egy csónakos ízű) hozzáadva. És mintha az ízlelőbimbóid még nem táncoltak volna örömmel, ez az édes élvezet tele van gyulladásgátló fűszerekkel, mint például a fahéj, az allspice, a szegfűszeg és a kedvenc titkos összetevője a receptben: kardamom.

Reméljük, hogy fánk gondolkodni fog, ha ezeket tovább értesítjük!

Gluténmentes édesburgonya fánk lyukak

24 fánklyukat eredményez

Összetevők

Fánk tészta:
2 csésze gluténmentes liszt
1/4 teáskanál földi szegfűszeg
1 teáskanál őrölt fahéj
1/4 teáskanál őrölt szerecsendió
1/4 teáskanál föld kardamom
1/2 teáskanál föld foltos
1/2 teáskanál só
2 teáskanál sütőpor
1/2 csésze barna cukor
3 uncia (6 evőkanál) megolvasztott kókuszdióolaj
4 uncia (8 evőkanál) szobahőmérsékletű zabtej
1 szobahőmérsékleti tojás
1 teáskanál vanília kivonat
3/4 csésze édes burgonyapüré

Citrus máz:

2 csésze cukrászcukor
Egy narancshéj
Félig egy citrom
2 evőkanál zabtej
1 evőkanál narancslé
2 evőkanál citromlé

1. Melegítse elő a sütőt 400 ° F -ra. Sült édesburgonya fóliával borítva egy órán keresztül, amíg meg nem gyengéd. Hagyd hülni. Miután lehűlnek, vegye le a bőrt, és egy villa hátulján aprítsa meg.

2. Egy nagy tálban egyesítse a gluténmentes lisztet, a szegfűszeget, az allszpice-t, a fahéjat, a szerecsendiót, a kardamomot, a sót és a sütőport, és keverje meg, amíg egyenletesen össze nem kombinál. Félretesz, mellőz.

3. Az állványkeverő táljában egyesítse a barna cukrot, a kókuszdióolajat, a zabtejet és a tojást. Alacsony sebességgel keverjük össze, amíg kb. Két percig nem kombinálják, növelve a sebességet körülbelül félúton keresztül.

4. Ezután adjuk hozzá az édesburgonya és a vaníliakivonatot a keverőbe, és keverjük keverjük addig, amíg a burgonya el nem keveri a keveréket.

5. Ezután adja hozzá a száraz hozzávalókat két részben a nedvesbe, és keverje addig, amíg alaposan össze nem kombinál. Spatula segítségével óvatosan hajtsa végre a tésztát néhányszor, hogy minden egyenletesen keverhető legyen.

6. Eközben melegítse elő a sütőt 350 ° F -ra. Ezután zsírozza meg egy 24 perces muffin ónt avokádóolajjal. Adagolja a tésztát az ónban egy két teáskanál mini süteménytészta segítségével, és süsse 10–12 percig, vagy amíg aranybarna és bolyhos. Hagyja teljesen lehűlni.

7. Időközben készítse el a máz. Egy kis tálba adja hozzá a cukrász cukrot. Ezután egy mikroplán segítségével egy egész narancssárga és egy citrom felét húzza be a tálban. Öntsön be a zabtejbe és a narancslébe, és habverje fel, amíg a máz konzisztenciát. További gyümölcslé hozzáadása, ha szükséges a kívánt textúra eléréséhez.

8. Adjon hozzá minden egyes lehűtött fánk lyukat a mázhoz, és villával minden oldalon bevonja az egész desszertet. Hagyja, hogy a máz beálljon, és élvezze!