Ezek a kurkuma pattogatott kukorica „Aranygömbök” az Ultimate Award Show Snack

A Well+Good receptírója, Tatiana Boncompagni egy wellness riporter, csoportos fitnesz oktató és három székhelyű anya New Yorkban. Ő a Sculptologie társalapítója is. Úgy véli, hogy az igazán jó ételek táplálják mind a testet, mind a lelket, és hogy az egészséges ételeknek könnyűnek kell lennie, és még könnyebben élvezhető.

Néhány ember izgatottan nézi a Super Bowl -ot. Nekem? Az Aranygömbök. A vörös szőnyegen ruhák, híresség párok, beszédek ... TV -megtekintési esemény Ez a monumentális megérdemli a snacket, amely ugyanolyan nagyszerű. Számomra az ideális díjak-megfigyelő ételek jól párosulnak egy pohár alacsony cukros pezsgővel, és a kezével megeszhetik. Tehát függetlenül attól, hogy a csillogást és a csillogást figyeli a PJ -kben (ahogy én leszek) a kanapén, vagy barátokat fogad egy megtekintő partira, ez a kurkuma mézes pattogatott kukorica golyók receptje az összes ízjegyet eltalálja: Édes, sós, sós, és fűszeres.

A pattogatott kukorica golyókat hagyományosan kukoricaszirupmal vagy pillecukorral, más néven erősen feldolgozott cukorral készítik. Az enyém nyers mézzel készítem, amely antibakteriális és aminosavakat és antioxidánsokat tartalmaz. A kurkuma por a pattogatott kukorica golyóikat az "arany" ragyogással adja meg, és egy kurkuminnak nevezett gyulladásgátló vegyületet tartalmaz.

Az egyik tipp, amelyet megtanultam a Goldynglow alapítójától, Saara Vakil -től: Adjon hozzá fekete borsot a kurkuma tartalmú receptjeihez, hogy növelje a biohasznosulhatóságát. Nagyjából így működik: A fekete bors tartalmaz egy természetes alkaloid vegyületet, amelyet piperinnek neveznek.

Ön is javítja a kurkuma biohasznosulását azáltal, hogy valamilyen egészséges zsírt fogyaszt, mint például a kókuszdióolaj és a fűben táplált vaj ebben a receptben. Ennek oka az, hogy zsírban oldódik, ami azt jelenti, hogy nem teljesen felszívódik, hacsak nem kötődik a zsírhoz.

A jóindulatú összetevők mellett ez a snack-nem-hangos szempont egy kicsit úgy néz ki, mint az átadott trófeák, így azt mondhatnád, hogy mindenkit, aki megkapja az éjszakát, az egyik nagy nyertes.

Szeretné kipróbálni ezt a harapnivalót magadnak? Olvassa tovább, hogy megkapja a receptet.

Kurkuma mézes pattogatott kukorica golyók

10-12 golyót eredményez

A recepthez kurkuma és fekete borsot használtam, de forró vagy enyhe curryport és borsot is használhat, ha azt az ízesítést részesíti előnyben. Ahhoz, hogy extra divatos legyen, hozzáadhat egy fél csésze pirított, apróra vágott dióféléket vagy fél csésze, édesítetlen kókuszdió pelyheket is.

Összetevők
2 evőkanál kókuszdióolaj
1/2 csésze organikus pattogatott kukorica
3/4 csésze ökológiai fűvel táplált vaj
3/4 csésze nyers méz
1/2 teáskanál só (vagy több, ízlés szerint)
1/2 teáskanál fekete bors
1 evőkanál kurkuma vagy currypor (vagy több, ízlés szerint)

1. Egy nagy fedéllel ellátott edényben melegítse a kókuszdióolajat közepes lángon. Adja hozzá a magokat, és helyezze a fedelet a fazék tetejére. Főzzük, amíg a legtöbb kernel fel nem pattan, és minden percben óvatosan rázza meg a fazékot. Amikor a felbukkanás lassan hangzik, vegye le a fazékat a hőből és fedezze fel. Félretesz, mellőz.

2. Egy közepes méretű serpenyőben alacsony lángon adjuk hozzá a vajat és főzzük, amíg a vaj meg nem olvad. Adja hozzá a mézet, és távolítsa el a tűzről. Adjunk hozzá sót, borsot és kurkuma vagy curryport, és keverjük össze a kombájnhoz.

3. Szintje a mézvaj keverékének felét a pattogatott kukorica fölött, és kanállal vagy kezével keverje össze a kombájnot. Adja hozzá a keverék többi részének felét, és keverje újra. Kóstolja meg a pattogatott kukoricát, és állítsa be az ízesítést, ha szükséges, adjon hozzá több sót vagy fűszert. (Ha használja, akkor hozzáadja a pirított dióféléket vagy a kókuszdiót, és keverje össze, hogy most kombinálódjon.) Foglalja le a keverék többi részét, hogy később a golyókra szitáljon, ha szükséges.

4. Nedves kezek segítségével összenyomjon egy nagy maroknyi pattogatott kukoricát, hogy durván egy baseball méretű labdát képezzen. (Ha nehezen tudod, hogy a pattogatott kukoricát összerakja, adjon hozzá még több mézkeveréket, és próbálja újra.) Helyezze a labdát egy sütőlapra, vagy tálaljon tálcára. Vigyázzon a kezekre, és ismételje meg a folyamatot, amíg az összes pattogatott kukoricát nem használják. Hagyja, hogy a golyók tálalás előtt szobahőmérsékletre kerüljenek.

Ha további ötleteket keres arról, hogy mit kell folytatni, miközben figyeli az Aranygömböket, próbálja ki ezeket az egészséges felvételeket a kedvenc snackeivel. Vagy Jazz fel a levegővel borított magjait ezekkel a zseniális pattogatott kukorica receptekkel.