Ez az elegáns tartály a konyhai maradékot csirkecsatornássá változtatja, segítve az élelmiszer-pazarlás csökkentését, és én az elsőként kipróbáltam

Miután a tartály megtelt (ami több hétig is eltarthat), az élelmiszer-területeket ki kell üríteni az előre fizetett szállítási dobozokba, és az Egyesült Államok Postai Szolgáltatása (USPS) az alkalmazáson keresztül tervezi. Innentől kezdve a malom emberei megteszik a többit, és azon dolgoznak, hogy az Ön által biztosított élelmiszer -területeket biztonságos, ehető csirkecsatornavá alakítsák. Elég könnyű, igaz?

Hogyan segíti a malom az élelmiszer -pazarlás csökkentését

Egy olyan ötlet, amely a szeméttelenné válik, nem általában az, amit a legtöbb innovátor jár, de pontosan ez motiválta a Mill mögött álló csapatot. De Tannenbaum szerint az élelmiszer az első számú kategória, amely az Egyesült Államok hulladéklerakóit alkotja, amelyek többsége a háztartásokból származik-pontosnak 63 % -ából származik. Ennek ellenére a házakból származó pazarolt ételek kevesebb mint négy százaléka komposztálódik, és a Környezetvédelmi Ügynökség (EPA) szerint az U-ban termesztett ételek több mint egyharmada.S. fel nem használja. Engedjük, hogy ez a süllyed.

- Senki sem szereti az étel eldobását. Nem érzi jól magát, ez icky, és durva ” - mondja Tannenbaum. „De az a dolog, ami a fejére ütött, az volt, hogy mennyi ételt pazarolunk."

Annak érdekében, hogy Mill életképes termék legyen, ő és csapatának meg kellett oldaniuk egy fő kérdésre: Hogyan hozhat létre egy igazán zökkenőmentes folyamatot, oly módon, hogy ez megkönnyíti a helyes cselekedetet? Ebből a célból Tannenbaum ideje nagy részét élvezetes élményt terveztek az ügyfelek és a kukák számára. „Biztosítani akartuk, hogy a malom valóban felhasználóbarát legyen, hogy jól néz ki a konyhájában, de azt is, hogy jó vendég volt az otthonában, amely bármit megesz, amit nem tud enni, és hosszú időbe telik, hogy kitöltse ," mondja.

Miért nem csirke takarmány és nem komposzt

A malom felhasználóbarát és esztétikailag kellemes kialakításán túl Tannenbaumnak a feladata is volt, hogy egy teljesen új hurok-forgó szemetet épít (és bezárjon) a csirkecsatornába. Ez kevésbé nyilvánvaló választásnak tűnhet, mint az élelmiszer-hulladék-komposzt számára ismertebb alternatíva, de a tannenbaum azt mondja, hogy a Mill úgy döntött, hogy nem megy ezen az útvonalon.

"Nagyon inspirálunk, hogy komposztáljuk azt, amit csinálunk" - mondja. „De az a dolog, ami nehéz a komposztálásban, az az, hogy időre, helyre és néhány készségre van szüksége annak megvalósításához. Ezenkívül élhet valahol, ahol hideg tél van, ami megnehezíti a komposztot a kertjében."

Most gondolj erre nagyobb léptékben. A dolgok perspektívájába helyezése érdekében a Tannenbaum megjegyzi, hogy az önkormányzatok számára is nehéz nagy mennyiségű étel komposztálása. (Ne feledje, hogy az ételek kevesebb mint négy százaléka komposztálódik.) „Ennek túlnyomó többségét a hulladéklerakókban ártalmatlanítják, ahol metángázt kap, vagy égetik, ami nagyon ideges, hogy csak az ételek égetéséről gondolkodjon” - mondja.

Az EPA szerint a legrosszabb dolog, amit megtehetsz az ételért, az, hogy egy hulladéklerakóba küldje. „Ehelyett szeretnénk megőrizni az ételeket, mint ételeket, felhasználva azokat az energiát és tápanyagokat, amelyek az általunk fogyasztott ételek termesztéséhez és feldolgozásához kerültek, hogy az élelmiszer -rendszerben tartsuk azt, hogy állatoknak tápláljuk. Ez összhangban áll az EPA élelmezési hierarchiájához ” - mondja Tannenbaum. Az élelmiszer -maradékok állati takarmányokká alakulása közvetlenül az éhes emberek etetése alatt áll, és elsősorban a többlet ételeket csökkenti.

Annak ellenére, hogy a csirkeipar egésze saját környezeti aggályaival jár, hogy a csirkeipar egésze. A kutatások azt mutatják, hogy a baromfitermelés és a hulladék melléktermékei az ammóniával, a dinitrogén-oxiddal és a metán-kibocsátással kapcsolódnak, és így hatással vannak a globális üvegházhatású gázok kibocsátására, valamint az állatok és az emberi egészségre.

Ezen a feljegyzésen a Tannenbaum a mezőgazdasági termelők támogatására összpontosított, amelyek környezetbarát gyakorlatokkal rendelkeznek. "Nagyon szándékos és átgondoltak vagyunk azokról a partnerekről, akikkel együtt akarunk dolgozni, és azt szeretnénk biztosítani, hogy földrajzilag közreműködő gazdálkodókat találjunk, ahol feldolgozzuk az anyagot" - mondja. „Ami nagyon jó volt, az az, hogy rengeteg ember volt, akik nagyon izgatottak ennek a takarmány -összetevőnek, mert a pozitív hatással lehet a műveletükre, mind a tojások egészsége szempontjából, mind pedig a növekvő tojások szempontjából kibocsátási profil."

Ezenkívül Tannenbaum megjegyzi, hogy minden figyelembe vett dolgot, még a csirkehulladékot is hasznos lehet használni. „Ha meghosszabbítja a hurkot, akkor van olyan étele, amelyet nem eszünk, és az étel többi része eljuthat a csirkébe, majd a csirke megeszi ezt, és csirke kakát készít, majd ez nagyszerű a talaj feltöltése, " mondja. A hatáskörében elmagyarázza, hogy az olyan ételek felhasználásával, amelyek még mindig „jó” a csirkék etetésére, amelyek trágyával támogatják a talaj egészségét, ez végül több étel termesztését segítheti hosszú távon az emberek, a csirkék és így tovább etetésére.

Szóval, mi történik az élelmiszer -területekkel, miután kiszállították őket?

Miután az élelmiszer-maradványok alapokká váltak, és eleget gyűjtött az előre fizetett szállítótartályok kitöltéséhez, visszaküldték a Mill központi létesítményébe, ahol további dekontaminációs lépéseket hajtanak végre, ideértve az ellenőrzést, a szűrést és a hőt. -Az anyag kezelése. „Valami igazán jó az, hogy visszajelzést tudunk adni a felhasználóknak, ha látunk ott valamit, ami valószínűleg ott van nem kellene ott voltak ” - mondja Tannenbaum. „Mindezt úgy végezzük, hogy ez biztonságos és tápláló csirke -takarmány -összetevővé tegye ezt."

Nagy kép szempontjából, a társaság számításai szerint, ha a Mill 20 millió otthonba kerül az U-ban.S., Körülbelül 668 millió csirke (a csirkék kb. Hét százaléka az U -ban kiegészítheti a takarmányt.S.).

Hány kibocsátás képes a malom használatával valóban megkímélni a környezetet?

Most menjünk be a csúszdába. Fontos foglalkozni arra, hogy vannak -e kibocsátások a tartály előállításával és használatával kapcsolatban. Vannak bizonyos kibocsátások is, amikor a talajt visszaszállítják. A fent említetteket azonban a hulladéklerakóktól elkerülhető metánkibocsátások ellensúlyozzák, és a malom hozzájárulásában segíti a csirke takarmányt. „Évente évente becsült fél tonnás kibocsátást takarítunk meg”-mondja Tannenbaum. A kontextusban, amikor az élelmiszer rothad, az általa előállított metán 80-szor erősebb, mint a szén-dioxid (a globális felmelegedést befolyásoló vezető, ember által okozott üvegházhatású gáz).

Tapasztalataim a malom használatával

Lehetőségem volt néhány hétig kipróbálni egy malmot, és az élelmiszer -pazarlásról szóló nézetem jobbra változott. Miután a tagságomat elszámoltam, a malmot egy óriási kartondobozban szállították a küszöbömbe. FIGYELMEZTETÉS: Rendkívül nehéz, de van utasításai közvetlenül a csomagoláson, hogy sokkal könnyebbé tegyék az Unboxing -ot.

Miután a malom új otthonában telepedett le, esélyem volt megcsodálni a szépségét. Egyedül megjelenésből az ultra-sleek kinézetű tartály nem Egy szem, ellentétben a legtöbb más szemétbe. Valójában ez nagyon esztétikai szempontból kellemes, és hozzáadja az eleganciát minden konyhához.

A következő üzleti sorrend az volt, hogy felállítottam a tartályomat, és csatlakoztattam azt az alkalmazáshoz, amely rendkívül felhasználóbarát volt, és megkönnyítette a felhasználásom nyomon követését. Ez egy nagyszerű forrás annak ismeretére is, hogy mit tud és nem tud beilleszteni a malomba. Megjegyzés: A malom nem Vegyünk nagy állati csontokat, tenger gyümölcsei héjakat, nagy mennyiségű folyadékot, zsírokat vagy olajokat, nagy mennyiségű cukros ételt, komposztálható műanyagokat, csomagolást vagy más tartályokat, szobanövényeket, virágokat vagy gyógyszereket.

Ezután a szórakoztató rész: az 'er feltöltése. Néhány hét folyamán egyszerűen csak a malom által jóváhagyott maradékot dobnék a tartályba, és meghökkentve, reggel, az ételek összezsugorodott változatává válnak. (Előre állítom a tartályomat, hogy a szárítást és az őrlést egy éjszakán át végezzem.) A legjobb és legmegdöbbentőbb kicsit az, hogy a talajból egyáltalán nincs illat vagy szag, még akkor is, ha több mint egy hétig ott ültek. Ez az alapok átadását tette ki, miután a tartály megtelt az előre fizetett dobozba nem-bruttó tevékenység.

Az egész praktikussága mellett a malom használatának egyik legnagyobb elviultása az volt, hogy a nyugalom, amelyet minden felmerült élelmiszer -pazarlás kapcsán adott nekem. Általában egy hatalmas bűntudatot érzem, hogy bármilyen ételt eldob (jogosan így). Mégis, ember vagyok, és amennyire utálom beismerni, ez megtörténik. A malom azonban zárt hurkú lehetőséget kínál arra, hogy megakadályozzák a konyhai hulladékot a hulladéklerakókba vagy más éghajlat-életbarát körökbe való belépésbe, és inkább jól használják.

Ennek ellenére, bár a Mill a szemétteljesítményt kívánja túlmutatni, ezek nem feltétlenül a végső-a sokkal nagyobb élelmiszer-pazarlás kérdése. Legalábbis még nem. Mindazonáltal minden bizonnyal egy lépés a helyes irányba, és segíthetnek minket a kicsi, de hatalmas hatásokra, amelyeket otthonunk kényelméből tehetünk.

Az RD ajánlásai a fenntarthatóbb étkezéshez:

A Wellness Intel, amire szüksége van, akkor a BS-nél, amelyre ma nem jelentkezzen be, hogy a legújabb (és a legnagyobb) jóléti híreket és a szakértői által jóváhagyott tippeket egyenesen a postaládájába szállítsák.