Ez a krémes répa tészta recept színes tápanyag-sűrű mágia a következő tészta estére
A répa egy kicsit olyan, mint a koriander, és ezzel teljesen polarizálásra gondolok. De ha szereted őket, akkor szerelem nekik-édes és földes umami mágia páratlan. És mivel a növényi alapú főzés csodái soha nem szűnnek meg, a répa elkészítésének váratlan módja csak lehetővé teszi, hogy gyakrabban beépítse őket étrendjébe. A legújabb epizódjában Főzjön velünk, Wellness és együttérző aktivista Haile Thomas, a Élő élénk, megoszt egy recept a krémes répa tészta számára, amely átalakítja a következő tészta estét.
"Ez egy igazán nagyszerű módja annak, hogy bejuthasson a céklajába, amely rendkívül tápláló, tápláló és szív egészséges"-mondja Thomas, akinek a növényi alapú főzés iránti érdeklődése az étrendi változások figyeléséből származott, gyógyítja apja 2. típusú cukorbetegségét.
A cikk szakértői
- Haile Thomas, tanúsított holisztikus egészségügyi edző
Maga a tészta nem répából készül; A tészta bázisához Thomas ehelyett a jó öreg spagettire támaszkodik. Gluténmentes verzióját választja, de megragadhatja a legmegfelelőbbet, akár hagyományos, csicseriborsó, lencse-, barna rizs- vagy más alapú. A répát ezután egy mártással keverik, sok antioxidáns fokhagymával és fehérjével csomagolt mandulával, amelyet úgy terveztek, hogy elfojtsa a spagetti jó spagetti.
Thomas azonban itt nem áll meg. A tésztát még tápanyag-sűrű lyukasztással csomagolva egy fokhagymás zöldkeverékkel, amely gombákból, répa zöldekből, gyógynövényekből és sült saláta kitûnõkből áll. "A [cukorrépa] A zöldek annyira finomak, de hihetetlenül magas kalcium- és kiválóak az agy egészségére, és összességében egy nagyon szép lendületet kapsz" - mondja Thomas.
Az eredmény egy "rózsaszín robbanás" tészta, ízléses zöldségekkel tetején, kissé fantáziadús és sok kitöltés. "Egy ilyen szórakoztató tészta, hogy elkészítsem-imádom az élénkségét"-mondja. "És ez egy nagyon gyors módja annak, hogy felválthassuk a hétvégi vagy a hétvégi vacsorát."Nyomja meg a játékot, hogy önmagát, barátait vagy szeretteit olyan étkezéshez tegye, amely nem lehet… répa!
Krémes répa tészta fokhagymás zöldekkel
4 adagot készít
Összetevők
A répa tészta és szószhoz:
2 nagy piros répa, zöldek vannak rögzítve
1⁄2 csésze olívaolaj, plusz még sok a szitáláshoz
Csipet kóser só
1 font. gluténmentes spagetti
4 fokhagymás szegfűszeg, hámozott
1/2 csésze nyers reszkető mandula
2 evőkanál vörösbor ecet
1 evőkanál szárított oregánó
1 evőkanál szárított petrezselyem
A gomba és a zöldek számára:
1 evőkanál kókuszdióolaj
2 1⁄2 halom csésze szeletelt shiitake gomba sapka
1 csésze szeletelt spenót
1 teáskanál kóser só
2 teáskanál szárított oregánó
1 teáskanál fokhagymapor
1/4 teáskanál frissen őrölt fekete bors
Fenyőmag (opcionális)
1. A répa szósz elkészítéséhez: Melegítse elő a sütőt 400 ° F -ra.
2. Vágja le a répa tetejét, és szeleteljen egy csésze zöldet ehhez a recepthez, és a többit egy másik finom használatra tartsa. Hámozza meg a répa és durván darabokra vágja őket. Helyezze őket egy lapos serpenyőre, és szitáljon elegendő olívaolajjal, hogy enyhén bevonja őket. Sült 35–40 percig, félúton egy spatulával, amíg a répa gyengéd lesz.
3. Közben forraljon egy nagy edényt sózott sózott vizet. Adja hozzá a tésztát, és főzze, amíg al dente.
4. Egy élelmiszer -feldolgozóban egyesítse a fokhagymát és a mandulát és az impulzust, amíg a mandula finom étkezés nem lesz, és a fokhagyma darálódik. Adja hozzá a sült répa, egy fél csésze olívaolajat, ecetet, egy teáskanál kosher sót, oregánót és petrezselymet, és pulzálja a sima mártást. Félretesz, mellőz.
5. A gombák és zöldek elkészítéséhez: Medice serpenyőben melegítse a kókuszdióolajat közepes lángon. Adjuk hozzá a gombát és pirítsuk, amíg puha és lédús, kb. Öt percig. Adja hozzá a fenntartott szeletelt répa zöldeket, a spenótot, és főzzük, keverés közben, két -három percig, biztosítva, hogy a zöldek ne legyenek teljesen megsemmisülve. Ízesítsük a sóval, oregánóval, fokhagymaporval és borssal, és keverjük össze, hogy kombináljuk. Fedje le és tegye félre az alacsony lángon.
6. Dobd el a tésztát a répa szószba, a tetejét zöldekkel és gombákkal. Megszórjuk fenyőmagokkal (ha használják). Forró.
A közösségünk egészséges receptjeinek és főzési ötleteinek a Csatlakozzon a Well+Good Cook With Facebook Grouphoz.
