Ez a finom recept a maradék édesburgonyát rostcsomagolt zablisztré változtatja percek alatt

A Hálaadás napját követő első néhány nap az év legjobb ideje a maradékok számára, és nem hagyom, hogy senki sem mondja el nekem. Míg a legtöbb nappali edény a legmegfelelőbb egy sós szendvicshez vagy rakotthoz ebédkor, az édes, gazdag ízű édes burgonya rakott íze csak könyörgött, hogy újratárgyaljon egy kiadós reggelire. Ebben az évben Daven Wardynski séf, a floridai Omni Amelia Island Resort élelmezési és itali igazgatója pontos utasításokat tartalmaz a maradékos burgonya rakott markolatához: finom, rostcsomagú zablisztű reggelivé váljon.

A zabliszt egyike azoknak az ételeknek, amelyek jó okból helyet foglalnak el minden dietetikus élelmiszerlistáján. A zab félszéles adagja öt gramm fehérjét, egy gramm egészséges, monosat telített zsírsavat és négy gramm étrendi rostot tartalmaz, beleértve a béta-glükán néven ismert oldható rostot, amely kiválóan alkalmas a telítettség és a szív egészségére. Párosítsa azt az édesburgonyával, amely további négy gramm rostot, bőr-egészséges A-vitamint és rengeteg káliumot tartalmaz, és van egy hála utáni ételed, amely mindenféle táplálkozási szerepet zsonglőrködik.

A helyzet az, hogy határozottan csak kavaroghatsz az édesburgonya rakott és zabliszt együtt, és egy szép finom reggelivel felszámolhatják. Az alábbiakban azonban a séf Wardynski megoszt egy receptet, amely rengeteg ínyenc érintést ad hozzá, hogy az étel külön-külön legyen. Attól függően, hogy mennyi időt szeretne tölteni a konyhában, kihagyhatja a Streusel tetejét, és csak felverheti a zabot. Rajtad múlik, séf.

Séf Wardynski édesburgonya zablisztje

Két -négyet szolgál fel

Összetevők

A zablisztért

• 1 csésze maradék édesburgonya rakott
• 1 1/3 csésze acélvágó zab
• 3 csésze tej vagy alt-tej
• 1 csésze víz
• 1/2 teáskanál fahéj
• 1/2 teáskanál kóser só
• 2 uncia. Szárított áfonya (feltöltésre)
• 2 uncia. cukrált pekándió (feltöltéshez)

A Streusel számára

• 1 csésze liszt
• 1 csésze zab
• 1 1/4 csésze cukor vagy kókuszdió cukor
• 1/4 teáskanál fahéj
• Egy csipet só
• 1 csésze vaj, megolvadt

Utasítás

1. Melegítse a tejet, a vizet és a sót egy közepes edényben a tűzhelyen.
2. Keverje hozzá az acélra vágott zabot és főzzük 15 percig, vagy amíg meg nem főzött.
3. Távolítsa el a tűzhelyről, és keverje meg a maradék édesburgonya rakott.
4. Kombinálja az összes streusel összetevőt egy kis tálba.
5. Ossza el az édesburgonya zabliszt keverékét két -négy tál és a tetejére szárított áfonya, streusel és cukrozott pekándió között. Tálalja és élvezze!

Amit egy dietetikus azt akarja, hogy tudjon a burgonyáról:

Ó szia! Úgy néz ki, mint valaki, aki szereti az ingyenes edzéseket, kedvezményeket a kultikus kedvelt wellness márkák számára, és exkluzív kút+jó tartalom. Iratkozzon fel a Well+-ra, a wellness bennfentesek online közösségünkre, és azonnal oldja meg a jutalmait.