Ez a család küldetése van, hogy minden kedvenc gyermekkori snackünket jobb összetevőkkel újjáépítse

Jeff Martin: A stúdió apartmanjában dobozok veszik körül minket, és mindketten csak a pattogatott kukoricát evettünk egy forró edényből a tűzhelyen. Ez volt ez a villanykörte pillanat.

Jen: Az apartmanok mozgatása nem volt az első alkalom, amikor Jeff nekem is segített. A főiskolán volt egy gyümölcslé -vállalkozásom. Készítettem a gyümölcsleveket, és Chicago környékén szállítottam őket. Végül több ügyfelet szereztem, mint tudtam kezelni, ezért Jeff átjött és segített nekem a gyümölcsleveket és a kiszállítást.

Nos+jó: Hogyan mentél el a pattogatott kukorica élvezéséből az üres stúdió-lakásban, hogy teljesen vállalkozássá alakítsák?

Jen: Nem volt sok pénzünk, de csak rájöttünk, ahogy mentünk. Volt egy diákunk, hogy a logót készítsük. A terméket kisbarna papírzacskókban a mezőgazdasági termelők piacán kezdtük el a [terméket] eladva. De szó szerint felbukkantunk a pattogatott kukoricát anyukánk spagetti edényében, és szitáltuk egy kosárba. Nem volt hivatalos pattogatott kukorica-készítő berendezés a képzelet bármely szakaszában.

Aztán egy nap a mezőgazdasági termelők piacán voltunk, és pattogatott kukoricát értékesítettek, és nagyon meleg volt. Volt egy nő, aki sétált, és felajánlottunk neki egy kis árnyékot és egy helyet, ahol lehűlni. Végül az Oprah kedvenc dolgainak cserkésze volt. A vállalkozás valóban onnan indult. Nem sokkal ezután folytattuk Cápakulelem.

Jeff: Tényleg bootstrapped művelet voltunk, amíg Cápakulelem, De mi működöttünk. Az akkori gondolkodási folyamatunk az volt, hogy igennel mondjunk a lehetőségeket, és csak később kitaláljuk.

Jen: Az egyik igazán jó pillanat az volt, amikor jelentkeztünk támogatott bérleti díjak megszerzésére egy 2000 négyzetláb hosszú kereskedelmi konyhai területre Harlemben, és jóváhagyták. Ezután valóban sokkal több terméket készíthetünk.

Nos+jó: A Pipsnacks valóban családi vállalkozás. Testvérek vagytok, Jeff, a feleséged a harmadik társalapítója. Gondolod, hogy a család létezése megkönnyíti vagy trükkösebbé teszi az üzletet??

Jen: Jeff és én mindig is nagyon jó barátok voltunk, és szerettünk együtt lógni. Annak is különböznek egymástól is, hogy kiegészítsük egymást, ami jól működik az üzleti partnerek szempontjából. Ráadásul nem csak annyira törődök ezzel a társasággal, hanem nagyon érdekel a családom, és nem akarom elengedni őket. Ez arra készteti, hogy még keményebben dolgozzak.

Jeff: Én is így érzem. Az egész családunk részt vesz. A Hálaadás napja óriási nyaralás számunkra, és az elmúlt négy évben a Hálaadás hétvégén egy napot a Harlem Konyhában töltik, és mindenkinek van munkája. Vannak, akik élelmiszerbiztonságot végeznek, néhány pop pattogatott kukoricát, mások címkézést végeznek ... ez őrület, de imádom.

Nos+jó: Mit ti, srácok snacketnek a felnövekedésre?

Jeff: Gyerekként valójában volt egy pattogatott kukoricaállványom a szobámban. Volt egy "étterem is."Adnék a szüleimnek egy élelmiszerboltot arról, hogy mit kell vásárolni a boltban, majd a bátyám, Andy, és elkészítenék egy menüt. Jeffnek és Andy's Dinernek hívtuk. Az emberek élelmet rendelnének, mint szendvicseket, és 25 cent vagy 50 centet töltünk nekik. Egy nap Jen elfogyott a változásból, és éhes volt, ezért sírni kezdett anyánkhoz. Akkor ingyen kellett tennünk. De ettől eltekintve, volt caprisuns és gyümölcs snack. Jennek sok élelmiszer -allergiája volt, így egészséges snackjeink voltak, mint az alma és a mogyoróvaj.

Jen: Később segített nekünk az üzletben, mert nagyon korán megtanultam, hogy az ételek bizonyos módon éreztem magam. Tehát jobb alternatívák készítése az olyan ételekhez, amelyeket szeretünk. Valójában erre gondoltunk, amikor kibővítettük a vonalat más ételekre, például sajtlabdákra, kekszetre és kukoricaforgácsra.

Nos+jó: A legtöbb gyerek nem igazán gondolkodik azon, hogy honnan származik az ételeik, de úgy hangzik, mintha már korán kialakítanád ezt a kapcsolatot, és veled maradt.

Jeff: Az ételek kereskedelme sok szempontból is nagyszerű, de bizonyos szempontból is visszatért minket, ideértve az ételek előnyeit is. Ezért koncentrálunk annyira az örökségre [kukoricára]. A táplálkozási profil inkább megőrizte. Az örökös növényeket soha nem érintették laboratóriumban vagy hibridizáltak. A madarak, a méhek és a hibák a folyamat természetes részét képezik, és nincs vegyi anyag. Ez egy tápanyag-sűrűbb termékhez vezet. Minden nap oktatjuk magunkat olyan dolgokról, mint a talaj egészsége. Az egyik hosszú távú célunk az, hogy 100 % -ban regeneráló organikus legyen, mert ez jobb mind az emberek, mind a környezet számára.

Nos+jó: dolgozik valami máson, amiben izgatott vagy?

Jen: Valami más, ami fontos számunkra, az a sokszínűség befogadása, nem csak a saját társaságunkban, hanem az egész élelmiszeriparban is. Olyan dolgokra gondolunk, mint: Hogyan menjünk el egy kiállításra, és ez nem csak a fekete vagy a kisebbség által alapított márkák zsebje? Hogyan hajthatunk végre olyan változtatásokat, amelyek több reprezentációhoz vezetnek? Ennek egy része az információk megosztása és az együttműködő professzionális hálózat létrehozása. Annyira meredek a tanulási görbe, hogy betörjön ebbe az üzletbe. Megpróbáljuk megtenni a részünket, hogy a kisebbség által alapított márkák hozzáférjenek az információkhoz és egyenlő lehetőséget kapjanak a felvételükre.

Jeff: Mindent megteszünk, hogy kiterjesztjük hálózatunkat más BIPOC -ra (fekete, őslakos és színes emberek) vezérigazgatókra és alapítókra, hogy az erőforrásainkat húzzuk. Lehet, hogy ezek a közvetlen versenytársaink a polcokon, de a színfalak mögött összecsukódunk. Nem a versenyről szól; arról szól, hogy hosszú távú pozitív hatást gyakoroljon.

Ó szia! Úgy néz ki, mint valaki, aki szereti az ingyenes edzéseket, kedvezményeket a kultikus kedvelt wellness márkák számára, és exkluzív kút+jó tartalom. Iratkozzon fel a Well+-ra, a wellness bennfentesek online közösségünkre, és azonnal oldja meg a jutalmait.