Ez az egészséges Burrito Bowl recept egy taco kedd álom

De ahelyett, hogy teljesen csavarkulcsot dobna az emésztésedbe zsíros elvonattal, próbálja ki ezt a zseniális healthified receptet-ez ugyanolyan finom, mint az eredeti, ígéret.

"Nagyon megszállottok vagyunk a mexikói ételekkel a házunkban, tehát minden esélyt, hogy burritókat, fajitákat és hasonlókat enni, mindegyikben vagyok" - mondja Kristina LaRue, a Love & Zest alapítója a recept -készítő, a Love & Zest alapítója. "Ennek az ételnek egyedülálló felvétele a burrito tálakon, mert a spagetti tököt rizs helyett alapként használja, ami dupla győzelem, mert inkább zöldségek és táplálkozás, és a táplálkozás több."

És mintha az ugyanabban a mondatban megjelenő "egészséges" és "burrito tál" nem elég, ez a recept mindössze két súlymegfigyelővel jár, a SmartPoints® adagonként, az összes olyan összetevőnek köszönhetően, amely a Just-kibővített nulla ponton jelenik meg® élelmiszereklista. Burrito kapocsokkal, mint például a csirke és a bab (több mint 200 lehetőséggel, mint például hal, tojás és zöldségek), most nulla pontként számítanak®, Ez megkönnyíti a taco éjszakát.

"Ez egy módja annak, hogy még mindig élvezze a kedvenc kényelmi ételeit, és egyszerre növelje az egészséges táplálkozási játékot."

"Mindig arra törekszem, hogy a zöldségfélék bevitelét olyan egyszerű csereekkel növeljék, mint például a spagetti squash-t a hagyományosabb tészta vagy rizs alapú ételekké, mert ez egy módja annak, hogy még mindig élvezze kedvenc kényelmi ételeit, és felkészítse az egészséges táplálkozási játékot a ugyanakkor " - mondja Larue.

Pro tipp: Kérje meg az élelmiszerboltban lévő termékosztályt, hogy a tököt felére vágja, hogy a tál előkészítése ugyanolyan egyszerű és élvezetes legyen, mint a scarf.

Görgessen le a teljes recepthez, és készüljön fel, hogy kezdje el a mexikói ételek iránti vágyat.

Csirke burrito spagetti squash tál

2 adagot eredményez; 2 SmartPoints® adagonként

Összetevők

1 spagetti tök
6 uncia. csirkemell
1 teáskanál olívaolaj
½ piros hagyma, szeletelt
½ zöld bors, szeletelt
½ csésze pinto bab
½ csésze kukorica
¼ csésze guacamole
½ mész, gyümölcsös
¼ Kupa koriander, apróra vágva

1. Melegítse elő a sütőt 425 f -re; Vonal sütőlap pergamenpapírral.

2. Vágja fel a spagetti tököt felére, kaparja ki a magokat, és dobja el.

3. Szélesítse a spagetti tököt sóval, borssal és szitáljon olívaolajjal.

4. Helyezze a spagetti squash felét a bőr oldalán felfelé, és süsse sütőben 35-45 percig.

5. Távolítsa el a sütőből, és tegye félre a lehűlést. Villa segítségével kaparja ki a spagetti tököt, és helyezze át egy tálba. Adjunk hozzá mész és koriander a spagetti tököt, és óvatosan kombinálják.

6. Amíg a spagetti squash pörkölt, a paprikát és a hagymát egy kis olívaolajjal öntöttvas serpenyőben, amíg a zöldségeket meg nem lágyítják, és a kukorica grillezésig, amíg enyhén elszenesedett. Távolítsa el a zöldségeket a serpenyőből.

7. Ízesítsük a csirkemell sóval és borssal, és főzzük, amíg a csirke elkészül, és a gyümölcslevek tisztán futnak. Távolítsa el a tűzről, és hagyja pihenni 5 percig. Kockás csirke.

8. A tálak készítéséhez helyezze a koriander lime spagetti tököt a spagetti squash bőrbe. Mindegyik tetejét csirkével, grillezett zöldségekkel, babokkal és guacamole -val.

A súlyfigyelőkkel együttműködésben

Fotók: Kristina LaRue, RD