Ez a herby édesburgonya és lencse leves tele van fehérjével és rostokkal (és megfékezi az élelmiszer -pazarlást)

Herby édesburgonya és lencse leves recept

Összetevők
2 evőkanál olívaolaj
2 szegfűszeg fokhagyma, darált
1 közepes hagyma, kockára vágva
1 póréhagyma, fehér rész, apróra vágva
3 mogyorófélék, fehér és zöld, apróra vágva
Kóser só, ízlés szerint
Frissen őrölt fekete bors
1 csésze zöld lencse, hideg vízben áztatva
2 csésze édesburgonya, 1/2 hüvelykes kockákra vágva
2 csésze fagyasztott spenót, leolvasztott
1 teáskanál kurkuma
1/8 teáskanál sáfrány (opcionális)
5 csésze zöldségleves (vagy vizet zöldségkocsival)
1 csésze petrezselyem, apróra vágva
1/4 csésze kapor, apróra vágva
1/2 citrom, gyümölcsös

1. Egy holland sütőben melegítsen olajat közepes-magas hőn, és adjon hozzá fokhagymát, hagymát, póréhagymát, mogyorót, sót és borsot. Párolj addig, amíg áttetsző.

2. Adjunk hozzá lencséket, édesburgonyát, spenótot, kurkuma és sáfrányt zöldséglevestel. Ízesítsük sóval és borssal, és fedjük le. Alacsonyan főzzük, amíg a lencse teljesen meg nem főzött, és az édesburgonya gyengéd. Adjon hozzá további készletet vagy vizet, ha szükséges.

3. Keverje hozzá a petrezselymet, a kaporot és a citromlevet. Főzz még öt percig. Állítsa be az ízesítést. Tálaljuk forrón.

Január egészséges szokásainak frissítését szeretné elérni? Nézze meg a teljes 2022 -es megújuló év programunkat A jobb alvás, táplálkozás, testmozgás és öngondozási rutinok szakértői vezetésével kapcsolatos tervekhez.