Ez a mogyoróvaj mézes granola magában foglalja az összes „nagy 6” tápanyagot, amely a boldogság fokozásához kapcsolódik

A receptben szereplő konkrét összetevők, a Cassetty hozzáteszi, szintén tele van a nagyon hangulatnövelő tápanyagokkal. A kezdők számára a recept alapját képező hengerelt zab magas oldható rostban. Mint ilyen, kulcsszerepet játszanak a vércukorszint szabályozásában, amely viszont szabályozza a hangulatát azáltal, hogy segít elkerülni a tüskét, azaz a vércukorszint ciklust. „A rost szerepet játszik a bél mikrobáinak egészséges és boldog megőrzésében, ami viszont egészséges és boldoggá tesz” - magyarázza Cassetty. „Az egyik tanulmány megállapította, hogy a sokszínű mikrobiómot a jobb jóléthez kötötték, és a bélben lévő mikrobák diverzifikálásának egyik legjobb módja az, ha rostokkal töltött ételeket fogyaszt."

Sőt, a zab nagyszerű magnéziumforrás, amely szintén kulcsfontosságú a hangulatszabályozáshoz. "A nem elegendő magnéziumbevitel blahnak érezheti magát" - mondja Cassetty. „A magnézium szerepet játszik az alvás- és stresszválaszában, és segít a szerotonin szabályozásában is. A magnéziumhiány tünetei közé tartozik a fáradtság, a szorongás és az ingerlékenység, tehát ha nem kap eleget ebből az ásványból, akkor valószínűleg nem fog olyan nagyszerűnek érezni magát."

Ezután vannak chia magok, amelyek kiváló források az omega-3 zsírsavak számára. "Az omega-3-okat gyakran a szív-egészségügyi előnyeik miatt használják; a tanulmányok kimutatták, hogy az omega-3-ek segíthetnek csökkenteni a vérnyomást és a triglicerideket"-mondta Suzanne Steinbaum, MD kardiológus, az American Heart Association Go Red Mozgalom önkéntes orvosi szakértője. De a szív -egészségügyi profikon túl ezek az alapvető zsírok elősegítik az agy egészségét és a hangulatszabályozást is. A chia magok szintén jó magnéziumforrás.

A földimogyoróvaj, amely segít ennek a granolának gazdag, diófélék ízlését, a hüvelyes család része, amely kiváló B -vitaminok forrásává teszi. A földimogyoró ennek eredményeként javíthatja a hangulatot azáltal, hogy növeli a neurotranszmitterek, például a szerotonin, a dopamin, a norepinefrin és a gamma -aminobutiksav (GABA) szintjét, amelyek mindegyike kulcsszerepet játszik a hangulatszabályozásban. „A B6, B12 és a Folát vitaminok nem optimális bevitele szerepet játszhat a hangulati rendellenességekben” - magyarázza Cassetty. „Ezen tápanyagok mindegyikének különleges szerepe van, de szinergetikusan is működnek. Például a folát részt vesz a neurotranszmitter jelzésben. Az erős jelzés fontos a hangulatszabályozás szempontjából. Eközben az egyik elemzés azt találta, hogy a B -vitaminokkal történő kiegészítés javíthatja a stresszszintet, ami szintén hatással lehet arra, hogy jobban és boldogabb érezze magát."

A vanília kivonat extra mélységű ízét ad a receptnek, és csak a vanillin, a vanília fenolkomponense illata bizonyult, hogy a vizsgálatokban szorongásgátló hatások vannak. Valójában a kutatók azt találták, hogy a tanulmány résztvevői leggyakrabban boldogság és relaxáció érzéseik voltak, amikor vanília illatúak.

Végül, a méz, amely segít hozzáadni az édességet ehhez a granolának, kiváló forrása mind az antioxidánsok, mind a polifenolok számára, az antioxidánsok osztályának, amely szerepet játszhat a boldogságodban - magyarázza a cassetty. "A polifenolok prebiotikumként működnek, vagyis segítenek a bélben lévő jótékony baktériumok virágzásában" - tette hozzá. „És a bizonyítékok azt sugallják, hogy a változatos mikrobióma összefüggésben van a pozitívabb hangulati állapotokkal. Eközben a polifenolok enyhíthetik a gyulladást és az oxidatív stresszt az agyában, ami szintén jótékony hatással lehet a hangulatára."

Most, hogy eladásra kerülnek a reggeli boldogsággátló előnyein, nézd meg az alábbiakban a mogyoróvaj és a mézes granola teljes receptjét.

Ambiciózus konyha mogyoróvaj granola receptje

Összetevők
1/4 csésze minden természetes mogyoróvaj
1/4 csésze méz (használjon kókuszdió -szirupot, ha vegán)
1 teáskanál vanília kivonat
1 1/2 csésze hengerelt zab, gluténmentes, ha szükséges
2 evőkanál chia mag

Utasítás
1. Melegítse elő a sütőt 325 ° F -ra. Vegyen sor egy közepes sütőlapot pergamenpapírral.

2. Adjunk hozzá mogyoróvajat, mézet és vanília kivonatot egy kis serpenyőbe, és tegyük alacsony lángon; Keverjük össze, hogy kombináljuk és melegítsük, amíg meleg. Miután meleg és jól kombinálódott, helyezze át egy közepes tálba.

3. Hajtsa be a zabot és a chia magokat a mogyoróvaj keverékébe, amíg össze nem keverik. Ossza el a zabot az elkészített sütőlapon.

4. Süssük, félúton keverve, hogy megakadályozzák az égést, amíg az aranybarna kb. 10-15 percig. Helyezze a sütőlapot egy drótállványra, és hagyja, hogy a granola lehűljön. A granola lágynak tűnik, de megszilárdul, ha lehűl. Transzfer egy légmentesen lezárt tartályba vagy edénybe, és tárolja a szobahőmérsékleten legfeljebb három hétig.

Ó szia! Úgy néz ki, mint valaki, aki szereti az ingyenes edzéseket, kedvezményeket az élvonalbeli wellness márkákhoz és az exkluzív kút+jó tartalom. Iratkozzon fel a Well+-ra, a wellness bennfentesek online közösségünkre, és azonnal oldja meg a jutalmait.