Ez a klasszikus Caesar -saláta déli csavarja szuper étel állapotát adja neki

Lindsay Cotter, a Cotter Crunch gluténmentes élelmiszerblogának tanúsított táplálkozási szakembere és a szakácskönyv szerzője Tápláló szuper ételek tálak, Tud egy -két dolgot a klasszikusok feltalálásáról. A sport táplálkozásának hátterével-az Amerikai Sport Dietetikusok Akadémia és a táplálkozási szakemberek által nyújtott módok általi tanúsítvánnyal rendelkező, az ügyfelek kedvenceinek az egészség-megegyezésére szolgál. Hé, komoly sportolói vannak, hogy üzemeltesse.

Cotter itt az igazi ételek filozófiáját alkalmazza a déli örökségének közelében és kedves receptjére, a Caesar Salátra. "Szeretem a jó Caesar -salátát, de gyakran azt találom, hogy nehéz lehet sok energiatartalmú tápanyag nélkül" - mondja. A tápanyagok Cotter szerint a kulcsa az egészséges tál szuperfajta-státusra történő emelésének kulcsa.

Becsapódott verziója K-vitaminban gazdag mustárzöldeket (jó a csontok egészségéhez), a fekete szemű borsó (tele vas) és a C-vitamin töltött paradicsomot és zöldeket (amelyek segítenek az összes csodálatos vas felszívódásában).

A tápanyagban gazdag összetevők párosításával azokkal, amelyek segítenek a test feldolgozásában, a tápanyagokat biztosan kihozza az étkezésből. Próbálja ki a kezét, mint egy szuperfajta szakács, a Cotter Caesar Saláta Power Bowl receptjével, az alábbiakban.

Olvassa tovább a receptet.

Dél -Caesar saláta power tál

Termel 3

Összetevők
A Caesar öltözködéshez:
1 tojássárgája
1/2 evőkanál mézes mustár
3–4 evőkanál olívaolaj vagy avokádóolaj
1/4 teáskanál finom tengeri só vagy kóser só ízlés szerint
1/4 teáskanál bors, ízlés szerint
1/2 - 1 teáskanál szardella paszta (lásd a megjegyzést)
1–2 teáskanál darált fokhagyma
1 evőkanál citromlé

A tálhoz:
1 teáskanál olívaolaj vagy avokádóolaj, vagy tisztított vaj
1/2 csésze apróra vágott hagyma (fehér vagy piros)
5-6 csésze apróra vágott mustárzöldek
1 csésze zöld borsó, fekete szemű borsó vagy limabab, konzerv vagy főtt és leeresztve
Citrom ék
1/2 teáskanál paprika
1/2 csésze pirított gluténmentes kenyér morzsák
1 csésze cseresznye paradicsom, apróra vágva
1/2 csésze cukkini, szeletelt

A feltöltésekhez:
Reszelt parmezán sajt, opcionális
Csírák
Fokhagymapor, ízlés szerint
Zúzott pirospaprika pelyhek, opcionális
Citrom ékek
Tabasco

A Caesar öltözködéshez
1. Keverje össze a tojássárgáját, a mézes mustárt, az olajat, a sót, a borsot, a szardella pasztát, a fokhagymát és a citromlevet egy közepes tálban, amíg krémes.

A tálhoz
1. Melegítse az olajat egy piros serpenyőben közepes és közepes-magas hőn. Adjuk hozzá a hagymát, és keverjük, amíg illatos.

2. Adja hozzá a mustárzöldeket, a borsót, a citrom fröccsenését, a paprikát és a tengeri sót. Dobd el, fedjük le és gőzzhess három -öt percig.

4. Helyezze a párolt zöldeket és a borsót egy nagy tálba. Adja hozzá a pirított gluténmentes kenyér morzsát, a cseresznye paradicsomot és a cukkinit. Dobd el a Caesar öltözködésével.

5. Tetejére a reszelt parmezánnal, ha szükséges és a hajtások. Ízesítsük az ízlés szerint sóval, borssal és fokhagymával. Meghintjük a zúzott pirospaprika pelyhekkel, ha szükséges, majd szitáljon a citrommal és a tabasco -val. Tálaljuk egy nagy tálból.

Jegyzet: A szardella paszta halmentes változatához adjunk hozzá egy csipet sót vagy kapribogyót, amelyet fokhagymával pattannak az öntettel

Újból nyomtatva engedélyével Tápláló szuper ételek tálak Írta: Lindsay Cotter, Page Street Publishing Co. 2018.

Ezek az egészségügyi élelmiszer-álom duók, amelyek a következő étkezésbe dolgoznak. És abban az esetben, ha kíváncsi lenne, az egyetlen 20 elem van igazán Szükséged a konyhájában.