A kereskedő Joe kiszáradt szamóca az egészséges desszert titkos fegyverünk

Vallomás: Nem vagyok "gyümölcs desszert" ember számára. Ne tévessze meg, * akarok * lenni. Mindig vágyom valami édeset vacsora után, és tudom, hogy egy maroknyi zamatos bogyó egészségesebb, mint egy kanál tejmentes Ben & Jerryé. De csak sokszor vásároltam élénk gyümölcskötegeket, hogy túl sokszor menjenek el a ropogósom hátuljába. Tehát érdekelt voltam, amikor a Well+Good társalapítója, Melisse Gelula egy egészséges esti gyümölcsös snackbe engedett be, amely nem megy olyan gyorsan, hogy kevésbé elkötelezett: kiszáradt szamócák.

Nyilvánvalóan mind a Well+Good legutóbbi visszavonulása volt a texasi Austinban, a pszichiáter és a Farmer Drew Ramsey, MD és a jóga a rossz emberek alapítójának, Heather Lillestonnak, Heather Lillestonnak. Egy reggel a visszavonulási látogatók intim csoportja, akik alapvetően az összes BFF-et csak néhány nappal a Retreat-ba, mind a konyhában összegyűltek a szerző és a Kale & Caramel alkotója, Lily Diamond főzési bemutatójára. Egy eper chia pudingot szolgált fel, főszereplője, igen, kiszáradt szamócát. (Nyilvánvalóan a kereskedő Joe fajtája a kedvence, BTW.) Édes és kielégítő, ez a parfait ugyanolyan jól működik a desszerthez, mint a reggelire.

"A fagyasztva szárított szamócák erős adag édes-tartós bogyós ízt és szinte neon rózsaszín árnyalatot adnak, és a gyümölcs sans vízének minden hatékonyságát kínálják"-mondja Diamond. "Zúzva, adhat hozzá fagyasztva szárított bogyósport a turmixokhoz, a gyümölcslevekhez, a joghurthoz, a forró gabonafélékhez, a pékárukhoz és még sok minden mást. Egész, a ropogós élvezetek tökéletesek a granolában, a gabonafélékben és más száraz harapnivalókban. Lágyulnak, ha folyadéknak vannak kitéve."

Megdöbbent, hogyan lehet fagyasztva szárított szamócát használni (amellett, hogy csak egészen eszik)? Chia puding receptje őrülten egyszerű, és mindenki imádta, a titkos gyümölcsös összetevőnek köszönhetően. Szeretné kipróbálni magát? Nézze meg az alábbiakban Diamond receptjét, és kövesse őt az Instagram -on, hogy több egészséges élelmiszer -inspo legyen.

Eper chia puding

Termel 3

Összetevők

• 1/3 csésze fagyasztva szárított szamóca
• 1 csésze tej választott tej
• 1/4 csésze chia mag (fehér chia, ha lehetséges)
• 1 evőkanál méz vagy juharszirup
• 1/2 teáskanál tiszta vanília kivonat
• Csipet tengeri só

Útmutatások:

1. Használjon habarcsot és mozsártartalmat, fűszercsiszolót vagy turmixgépet a fagyasztva szárított szamócák porlasztásához.

2. Adjon hozzá 1 nagylelkű evőkanál eperport és egy evőkanál tejet egy tálba, és erősen keverje fel a keveréshez, kiküszöbölve az összes csomót.

3. Adjon hozzá a fennmaradó összetevőket (beleértve a tej többi részét), és folytassa a habverést, hogy ne legyen chia formájú csomók. Fedje le és hűtse le 15 percig, majd keverje újra a folyadék beépítéséhez, és távolítsa el a csomókat.

4. Fedje le és hűtse le legalább egy órán keresztül vagy egy éjszakán át, majd szolgálja a kívánt módon! Finom joghurttal, gyümölcsökkel, dióvajjal, magokkal és bármilyen más öntetekkel.

Így készítheti el a saját kiszáradt gyümölcsöt. És itt van, mit esznek a dietetikusok desszerthez, amikor ez az édesszájú sztrájkol.