Kiderült, hogy a növény alapú étkezés még inkább kapcsolódik a hosszú élettartamhoz és a szív egészségéhez, mint gondoltuk, az új kutatások szerint

A növényi alapú étrend és a szív egészség és a hosszú élettartam közötti kapcsolat belsejében

A növényi alapú étkezés lehet a beszélgetés központi témája, de 1986-ban, amikor az első tanulmány kutatói elkezdték az adatok gyűjtését, minden bizonnyal nem volt a mai mozgalom. David Jacobs, PhD, az egyik tanulmányi szerző, elmagyarázza, hogy a tanulmány célja az volt, hogy megvizsgálja, van-e kapcsolat a növényi alapú élelmiszerekre összpontosító étrend és a szív- és érrendszeri betegségek alacsonyabb kockázata között.

A résztvevők étrendjét 30 év alatt értékelték egy 46 különböző élelmiszercsoportból álló pontozási rendszer felhasználásával. Az élelmiszercsoportokat alcsoportokra osztották a szívbetegséggel kapcsolatos ismert kapcsolataik alapján. Ezek az alcsoportok magukban foglalják a „jótékony” ételeket (például gyümölcsök, zöldségek, bab, diófélék és teljes kiőrlésű gabonafélék), a „káros” ételeket (beleértve a sült ételeket, a vörös húst és a feldolgozott ételeket), valamint a „semleges” ételeket (például a nem sült burgonyát , finomított szemcsék, sovány húsok és kagylók). A résztvevőknek a 30 év során nyolc vizsgája volt, amely magában foglalta a laboratóriumi teszteket, a fizikai méréseket, az orvosi történetet és az életmód tényezőinek értékelését. Az eredmények erős kapcsolatot mutatnak: Azok az emberek, akik a legtöbb táplálkozási szempontból gazdag növényi ételt és kevesebb állati terméket fogyasztottak, 52 % -kal alacsonyabb a szív- és érrendszeri betegség kialakulásának kockázata, mint azok, akik nem rendelkeznek étrendben, ahol a tápanyagokban gazdag növényi ételek voltak a fókuszban.

A változatosság az étkezés elengedhetetlen része a szív egészségének

Van egy különösebben érdekes eredmény, amelyet meg kell jegyezni. Míg a táplálkozási szempontból gazdag növényi ételek voltak a legfontosabb hajtóereje, néhány állati termék is hozzájárult, például hal, csirke és tejtermékek is. Ez azt jelzi, hogy nem szükséges teljes mértékben feladni az állati termékeket, hogy a szív egészségét szem előtt tartsa. Dr. Jacobs azt is hangsúlyozza, hogy nem volt különösebben egy olyan étel, amely a szívbetegség alacsonyabb kockázatához kapcsolódott. "Azt találtuk, hogy különféle [tápanyag-sűrű] ételeket kell enni"-mondja.

A portfólió étrendről szóló tanulmány 1993-ban kezdte meg az adatok gyűjtését-jóval azelőtt, hogy a növényi alapú étkezés egy olyan kifejezés volt, amelyet a Reg-en mondtunk. Andrea Glenn MSC, RD, az egyik tanulmányi szerző szerint már tudományos bizonyítékok voltak a portfólió étrendjével a vérnyomás és a kevesebb gyulladás csökkentése érdekében. "De nem tudtuk, hogy a hatások alacsonyabb kardiovaszkuláris betegségeket eredményeznek -e, például szívroham és stroke" - mondja.

Mi a portfólió diéta, pontosan?

Ha még soha nem hallottál a portfólió étrendjéről, akkor ez egy étkezési terv, amelyet először a 2000 -es évek elején fejlesztettek ki a Toronto Egyetemen és az ST -ben. Michael kórháza. "Ez a koleszterinszint-csökkentő ételek" portfóliója ", beleértve a növényi fehérjét, a dióféléket, a [oldható] rostforrásokat, mint például zab, árpa, padlium, padlizsán, okra, és néhány gyümölcs- és növényi olajat, például , vagy extra szűz olívaolaj " - magyarázza Glenn. Mint láthatja, ez elég szinonimája a növényi alapú étkezésnek. Noha ez a tanulmány kifejezetten a posztmenopauzális nőkre összpontosított, az eredmények visszatükröztek a többi tanulmány eredményei: A növényi alapú élelmiszerek magas étrendje a szívbetegség kialakulásának 11 % -kal kevésbé valószínűséggel volt összefüggésben.

Hogyan lehet alkalmazni ezt az intellt a saját életére

Mindkét tanulmány nagyszerű hírt kínál, vagyis az a képessége, hogy átvegye az irányítást a szív egészsége felett, amit eszik. Arra a kérdésre, hogy milyen tanácsot ad az embereknek, akik a tanulmányi eredményeket akarják alkalmazni az életükre, DR. Jacobs tippe egyszerű: Egyél sokféle tápanyagban gazdag növényt. És ha az életedben is halat, sovány húst és tejterméket akar tartani, menj érte.

Regisztrált dietetikusként Glenn elismeri, hogy az emberek, akik minden étkezés középpontjában a húshoz szoktak, áthatolhatnak egy növényi alapú étrendre, amely megfélemlíti. Azt tanácsolja, hogy kezdje el kicsi, és változtatjon a lépésekben, ahelyett, hogy teljesen megváltoztatná az egyszerre való étkezési módot. "Például kezdheted azzal, hogy zabliszt diófélékkel és bogyókkal reggelivel, vagy heti kétszer hozzáadhat tofu -t a vacsorához" - mondja. "A portfólió étrendjében az a nagyszerű dolog, hogy tudjuk, hogy még az élelmiszer -cikkek kis kiegészítései is változást hozhatnak, és minél több tételet adnak hozzá, minél nagyobb előnyökkel jár a szív egészségével."

Soha nem késő elkezdeni. Valami, amit DR. Jacobs és kutató társai megállapításaikban az volt, hogy függetlenül attól, hogy az emberek miként evett az életben, az étrend javítása 61 % -kal alacsonyabb a későbbi kardiovaszkuláris betegségek kockázata a 20 éves ellenőrzés során, összehasonlítva azokkal az emberekkel, akiknek étrendje kevésbé volt tápanyag- gazdag. Tehát akár 28, akár 88 éves vagy, az étrend módosítása a tápanyagban gazdag növények előállításához, a csillag az egészségét illetően megéri.

Ó szia! Úgy néz ki, mint valaki, aki szereti az ingyenes edzéseket, kedvezményeket az élvonalbeli wellness márkákhoz és az exkluzív kút+jó tartalom. Iratkozzon fel a Well+-ra, a wellness bennfentesek online közösségünkre, és azonnal oldja meg a jutalmait.