Mi a dolg a savanyúsággal, a hűtőszekrényben rejtőzik a alattomos probiotikus ételek

Azt is mondja, hogy maguk a savanyúsághoz hasonlóan a gyümölcslé probiotikumokat tartalmaz (más néven jó baktériumok, amelyek fontos a bél egészségéhez), ami a kombucha-hoz hasonló bél-egészséges italgá teszi. "A savanyúság további előnye, hogy elősegíti a vércukorszint szabályozását, és C és E -vitaminnal is rendelkezik" - mondja. A C -vitamin kapcsolódik az immunrendszer fellendítéséhez, és az E -vitamin antioxidáns, amely segít megvédeni a testet a szabad gyököktől. (Ez is jó a bőrének.) Van néhány kutatás arról, hogy kis mennyiségű ecet (például a savanyúságú ételekhez használják, beleértve a savanyúságot is), az étkezés előtt elősegítheti a 2. típusú cukorbetegségben szenvedő emberek vércukorszintjének stabilizálását.

A savanyúságok (és így a savanyúság) azonban általában magas nátriumban vannak. Mivel ez egy olyan tápanyag, amelyet a legjobban fogyasztanak a moderálódás alatt, napi 2300 milligrammban, az American Heart Association szerint-Rifkin szerint a legjobb, ha saját savanyúságokat és savanyúságot készít. Ha üzletben vásárolt savanyúságokat vásárol, akkor ez csak valami, amit tudatában lehet. (Rifkin szerint egy jó szabály az, hogy egy edényben kevesebb, mint 140 milligramm nátriumot szerezzen.)

Mi a dolg a savanyúsággal

1. Használja a hús ízesítésére

A Rifkin szereti a savanyúságot húst pácként használni, amely szerint extra ízt ad az olyan ételekhez, mint a csirke vagy a sertésborda. A lépéseiben követni egyszerűen a borsot és a darált fokhagymát néhány maradék savanyúságba. Ezután áztassa be a húst a lébe (akár egy ledélhető táskában, akár egy fedett edényben), mielőtt főzne. Néhány lépésről lépésre irányuló útmutatást keressen a Jessica Segarra kezdő séf bloggerének ezt a receptjét, aki azt csirke ízesítésére használja.

2. Készítsen egy szőlőt

Nem húsfaló? A Rifkin szerint a savanyúság lé használatának egy másik módja az, ha alapként használja a szőlőhéjat. Egyszerűen habverje fel a savanyúságlé olívaolajjal, borssal és fokhagymával. Ezután tárolja egy üvegben vagy műanyag palackban a hűtőszekrényben legfeljebb két hétig. A teljes recepthez próbálja ki ezt a bűnös táplálkozási blogger és a regisztrált dietetikus Emily Cooper segítségével.

3. Vedd meg egészséges lövésként

Egy egyszerű módja annak, hogy a savanyúság előnyeit bármilyen munka elvégzése nélkül megszerezze: Kopogtassa vissza egy wellness lövésként. Ez különösen akkor hasznos lehet, ha az izmai fájdalmat éreznek az összes otthoni edzésből. Érdekelt, de megfélemlített? A Rifkin következő ötlete inkább az Ön sebessége lehet.

4. Adja hozzá a koktélhoz egy egészséges italhoz

"A savanyúság jól működik egy martiniban!"Rifkin mondja. Érzés? Kövesse ezt a receptet, amely megmutatja, hogyan kell rázni egyet, egyszerűen a lé vodkával (vagy ginnel kombinálva, ha ez inkább a te dolgod.) Megpróbálhatja a savanyúság -lé használatát is a Blood Mary -ben. Ez a legjobb Bites Bloggers, Sara Wells és Kate Jones receptje megmutatja, hogyan lehet egy nagyszerű szűz véres Maryt készíteni, savanyúságléként. Ha meg akarja tenni, csak adjon hozzá egy felvételt vodkát.

5. Használja titkos, ízt fokozó összetevőként

Hasonlóképpen ahhoz, hogy maguk a savanyúságok képesek legyenek olyan ételeket emelni, mint a hamburgerek, a csirke szendvicsek és a chili, a savanyúság a savanyúság hozzáadhat egy váratlan, mégis delosz ízréteget bizonyos ételekhez. A burgonya saláták, sajt vagy alt-sajt alapú edények, valamint a pácolt keményen főtt tojások különösen három, jó kipróbálni.

6. Tisztítsa meg vele a konyháját

Szórakoztató tény: A savanyúság valójában természetes tisztítószerként működik a nehezen felfogható ételekhez. Öntsük a ropogós edényekre és serpenyőkre, és észreveszi, hogy bármi is elakad, könnyebben lesz le, ha vízzel öblítik. Természetesen valószínűleg nem akarja, hogy a pezsgő tiszta edényei savanyúságként szagolódjanak, tehát még mindig jó ötlet, ha a savanyúság használata után öblítse őket edényszappannal.

További 3 recept savanyúsággal kipróbálni

A már említett receptek mellett itt van még három finom, egészséges ötlet, amelyet kipróbálhat:

1. Savanyúság sovány sült krumpli

Mint fentebb említettük, a savanyúság és a burgonya kiegészíti egymást. Ez a recept megmutatja, hogyan lehet őket ízlésre használni a sült krumpli számára (amelyek a név ellenére valójában sütöttek, és nem sütik a receptben). Tekintse azt, hogy ez egy amerikai vétel az ecet mártott "chips" -ben, amelyet az Egyesült Királyságban népszerűek a halak körében.

2. Vegán makaróni saláta

Ez a savanyúság-lé által javított makaróni saláta gyakorlatilag könyörög, hogy tegyen egy tányérra egy vegetáriánus burger mellett. A "sajt" nyers kesudióval készül. Nyugodtan cserélje ki a makaróni tésztát egy választott alternatív tésztára; ugyanúgy fog működni.

3. Egészséges kaporos savanyúság

Használja a savanyúságát, hogy probiotikumban gazdag mártást készítsen a zöldségeihez. Itt kombinálódik a görög joghurttal (szintén jó probiotikumok, BTW) és néhány kamra fűszerrel, beleértve a paprikát, a fokhagymaport és a hagymaport.

Ezeket a tippeket és recepteket vajon a savanyúság edényének egy kicsit másképp nézheti meg, igaz? Ha lehetséges, főzés maradékkal és minden részük felhasználásával (és a léjük!)) nemcsak a táplálkozási bónuszok beszerzésének módja lehet, hanem az ételek ízlését is megemlítheti. A savanyúság gyümölcslé is beleértve.