Tekerje fel ezt a fényes, ízléses sárgarépa ételt ezen a hétvégén (és egész télen)

Üdvözöljük vissza a Szép munka, Nos,+jó komolyan ízletes étele (és igyon!(.

Most, hogy néhány héttel 2018-ban vagy, biztonságos azt mondani, hogy az év végi zümmögés hivatalosan meghalt. Visszatért a szokásos rutinjához, amely magában foglalhatja, hogy nem hagyja, hogy a heti egészséges étkezés lecsúszjon a radarról, amikor a pénteken 6 p-kor érkezik.m.

De Ashley Marti itt van, hogy licitikusan fűszerezze a hétvégi főzést. A gyönyörű, egész ételek blogja és az Instagram-fiók mögötti agyok a helyi menedékhelyek esküszik erre a fűszeres vegetáriánus ételre, textúrával és ízével, édes sült sárgarépával, ropogós magvakkal és egy krémes joghurtmártással.

A szósz különösen tömeges, mert Siggi kókuszdiójával készül, ami azt jelenti, hogy sok egészséges extrát kapsz, köszönhetően Siggi az egyszerű összetevőkre, és nem sok cukorra. Ráadásul az izlandi stílusú joghurt fehérjét és élő aktív tenyészeteket is tartalmaz.

"Szeretem ezt a receptet, mert csak annyira jó és egyszerű elkészíteni" - mondja Marti, megjegyezve, hogy a fényes ízek teljes téli energiarúgást jelentenek. Ráadásul, ha nincs sárgarépa, Marti sok más szezonális zöldséget javasol a következő címre: „Karfiol, paszternák, répa és kelbimbó is!"

Bár nagyszerű, mint egy köret, könnyedén töltő vacsorává alakítható. "Csak főzzen néhány gabonát, például barna rizst vagy farro -t, és tálalja a fűszeres sárgarépát citromos joghurtmártással a tetejére" - mondja. - És lesz egy teljes étkezés!"

Görgessen lefelé, hogy megkapja a teljes (szuper egyszerű) receptet.

Fűszeres sárgarépa citromos joghurtmártással

4 adagot eredményez

Összetevők
1 font. Kis sárgarépa, amelynek teteje 1 hüvelykre van vágva (kisebb a sárgarépa, annál jobb)
2 evőkanál olívaolaj
2 teáskanál édesköménymag
2 teáskanál köménymag
1 evőkanál friss kurkuma, finoman reszelt
1 Cup Siggi kókuszdió -joghurtja
1 fokhagymás szegfűszeg, finoman reszelt
1/2 citrom, tesztelt és gyümölcsleves
1/4 csésze friss mentalevelek, apróra vágva
Kóser só és frissen őrölt bors

1. Melegítse elő a sütőt 425 fokra.

2. Ha a sárgarépa kicsi, akkor egészen hagyhatók. Ha kissé nagyobbak, szeletelje meg hossza alatt. Helyezze a sárgarépát egy nagy sütőlapra, és szitáljon olajjal, édesköménymagokkal, köménymagokkal, frissen reszelt kurkumával, valamint egy kötőjel só- és borssal. Dobja össze az egyenletes bevonáshoz. (Ezután mossa meg a kezét, mielőtt narancssárga színű lesz a kurkuma!)

3. A sárgarépát kb. 12 percig sülték. Fordítsa meg a sárgarépát, és további 12 percig süsse, amíg a foltokban megbarnul és gyengéd. Távolítsa el a sütőből.

4. Egy kis tálban keverje össze a kókuszdió joghurtot, a reszelt fokhagymát, a citromhéjat és a citromlevet. Ízesíts sóval és borssal.

5. Egy tálon kanállal fonáljon néhány citromos joghurtmártást alapként. Helyezze a fűszeres sárgarépát a joghurt fölé, és szórja fel az apróra vágott menta tetejére. Tálaljuk a joghurt szósz többi részével az oldalán (vagy egy gabonaágy fölé, ha tetszik). Élvezd!

A Siggi -kkel együttműködve