Miért a hűtőszekrény meleg és hideg zónáinak azonosítása az * tényleges * kulcsa az étkezés előkészítésének sikeréhez

Hong szerint a francia ajtós modellek egységesebb hőmérséklete van az egész, és ezért gyakran nem rendelkeznek meleg és hideg zónákkal (vagy legalábbis nem sok, hogy valóban aggódjanak). De ha van a másik két típusú hűtőszekrény egyike, akkor itt az ideje, hogy figyeljen. "A fagyasztó tetejű hűtőszekrények hideg zónái általában a hűtőszekrény hátsó részén vannak. Ezenkívül a felső polc a leghidegebb, az alsó polcok pedig a legmelegebbek " - mondja Hong. Az egymás melletti hűtőszekrények-mondja-általában a leghidegebbek a közepén és közvetlenül a ropogós fiókok felett, a felső polc a legmelegebb, a legmelegebb. A legtöbb hűtőszekrénynél a ropogós fiókok saját külön légáramlási rendszerrel vagy hőmérsékleti szabályozással rendelkeznek, így hidegebb zónává teszik őket, nagyobb páratartalommal, hogy frissítsék a termelést.

Vannak más tényezők is, amellett, hogy milyen típusú hűtőszekrényre is gondolnod kell. Például Hong azt mondja, hogy ha forró vagy nedves hőmérsékleten él valahol, akkor ez jobban befolyásolja a hűtőszekrény elején lévő tárgyakat, mint valaki, aki valahol mérsékelt, mert minden alkalommal, amikor kinyitja a hűtőszekrény ajtaját, a meleg levegő robbantása lesz belsej.

Oké, most, hogy tudod, hogyan kell azonosítani a hűtőszekrényét meleg és hideg zónákkal, belemenjünk, miért számít, és ez kulcsfontosságú az étkezés előkészítéséhez.

Miért ismeri a hűtőszekrény meleg és hideg zónáit az étkezés előkészítéséhez?

Az étkezés előkészítésének lényege az, hogy elegendő étel legyen készen a melegítésre és az étkezésre több napig. Hong azt mondja, hogy ő maga az étkezés hét és kilenc nap között előkészít. "A meleg és a hideg zónák megértése, mert minél hidegebb a hőmérséklet, amennyit tárol, annál hosszabb ideig tart" - mondja Hong. Ezért azt mondja, hogy el kell helyeznie azokat az ételeket, amelyeket először a hűtőszekrény elején szeretne enni.

Tegyük fel, hogy a hét elején sütött édesburgonyát és rizst, hogy enni, és a hét végén előzetesen elkészítettél néhány pulyka húsgombócot is. Hong tanácsának figyelembe vételével, a húsgombócot a hűtőszekrény leghidegebb részén, a hátsó részben és a felső polcon (ha van fagyasztó tetejű hűtőszekrénye) vagy a középpolcon (ha van oldalad van, hátul (ha van egy oldala. -oldalsó hűtőszekrény), mivel a hideg hőmérséklet hosszabb ideig tart, mint egy meleg zónában.

A már előkészített ételek mellett Hong azt mondja, hogy fontos mérlegelni a meleg és hideg zónákat, hogy kitalálják, hol tárolhatják a friss termékeket is. Könyvében van egy teljes szakasz, amely erre szentelt, mert a különböző gyümölcsök és zöldségek eltérő hőmérsékleti követelményekkel rendelkeznek, beleértve azokat, amelyeket egyáltalán nem szabad a hűtőszekrényben tárolni. De az egyik általános tipp, amelyet szem előtt kell tartani, az, hogy a zöldeknek nedvességre van szükségük, hogy a lehető legrosszabb maradjanak, ezért azokat egy tartályban kell tárolni egy hideg zónában, mint például a Crisper Fiók. "A bogyók is hideg zónában tartanék, mert nedvességre is szükségük van" - mondja Hong.

Mint valószínűleg észrevetted, a hűtőszekrény ajtaja meleg zóna a legtöbb hűtőszekrény számára. Ezért van értelme itt tárolni az ételeket; hosszú ideig tartják őket. "Tárolhatja a palackozott italokat, kenyeret, pita csomagolást vagy más ételeket is, amelyeket potenciálisan tárolhat a kamrában" - mondja Hong, és hozzáteszi, hogy valami a kamrából a hűtőszekrény ajtajáig történő mozgatása hosszabb ideig tartó élettudakot eredményez. Az utolsó nagy hűtőszekrény, Hong azt mondja, hogy figyeljen arra, hogy bármi tejtermékkel. "Mivel a tejtermék könnyebben romlik, mint más típusú tárgyak, azt akarja, hogy hideg zónában tartsa-nem az ajtó " - mondja.

A hűtőszekrény -szervezet 101 leckéjének áttekintéséhez a meleg zónák a legjobbak a fűszerek, az élelmiszerek tárolására, amelyek túlélhetik a kamrában, és az étkezés előkészített tárgyak, amelyeket viszonylag hamar terveznek enni. Mentse el a hideg zónáit a tejtermékekhez, nedvességet igénylő termékeket és étkezési előkészített ételeket, amelyeket nem tervez azonnal.

Ha szem előtt tartja ezeket a tippeket, nem csak segít a szervezettségben maradni, és időben csökkenteni, hogy kitalálja, mit kell enni, hanem minimalizálja az élelmiszer -pazarlást is. Lehet, hogy ez egy olyan játékváltó, hogy inspirálódik, hogy a saját hűtőszekrény-polfie-jét az Instagram-on tegye közzé.

Ó szia! Úgy néz ki, mint valaki, aki szereti az ingyenes edzéseket, kedvezményeket az élvonalbeli wellness márkákhoz és az exkluzív kút+jó tartalom. Iratkozzon fel a Well+-ra, a wellness bennfentesek online közösségünkre, és azonnal oldja meg a jutalmait.