Miért van hirtelen a borsófehérje mindenütt?

Ennek ellenére ez nem egy teljes fehérje, mint a savó, azaz nem tartalmazza mind a kilenc aminosavat, amelyet mindenkinek szüksége van az étrendjében - mondja Slayton. (Hiányzik a cisztin, amely növeli a kollagéntermelést, és olyan zöldségekben található meg, mint a brokkoli, és a metionin, az anyagcsere-booster és egy másik kollagén üzemanyag.) Ez az egyik oka annak, hogy egyes márkák más fehérjeforrásokkal körbejárják ezt. Az Aloha például egy olyan keveréket árusít, amely magában foglalja a tökmagfehérjét és a kendermagfehérjét is.

Miért van most egy pillanatra a borsófehérjének egy pillanat?

Todd Habermehl, az Amazing Grass társalapítója, amely csak növényi alapú összetevőket használ, egy ideje egy ideje volt a borsófehérje használatát, de azt mondja, hogy csak az elmúlt években volt egy elég nagy forrás a kereskedelmi felhasználás támogatásához. az u.S. "Öt évvel ezelőtt nagyon nehéz volt olyan borsófehérjét találni, amely tanúsított organikus és nem GMO-ként"-mondja. Most, hogy van egy forrás, amely mindkét fronton kiszállít, az Amazing Grass széles körben használja azt termékeikben, ideértve az új fehérjetartalmú porokat is.

Habermehl, akárcsak az Healthy Brands sok alapítója, szintén megrázza a fenntarthatóságát. "A borsó egy nitrogén rögzítő, ami azt jelenti, hogy nagyobb nitrogént hagynak hátra a talajban, ami viszont kevesebb megtermékenyítést igényel a jövőbeli növényeknél" - magyarázza. Szóval te meg tudod igazán jól érezze magát abban, amit eszel.

Oké, de milyen íze van?

Biztos lehet benne, hogy a borsófehérje nem olyan ízű, mint a összetört borsó. (Legalábbis a legtöbbünknek a jól+jó.) A semleges, lágy íz a fő oka annak, hogy a Vega a fehérjebázásaikban és a rudakban használja. "Könnyen keveredik a vízzel, és a textúra és az íz nagyon jó. Nem krétás a szájában, mint más fehérjeforrások " - mondja Kim McDevitt, MPH, RD Vega Nemzeti Oktató. (A szemcsés textúra az egyik oka annak, hogy az embereket kender vagy rizsfehérje kikapcsolta a turmixokban. Ki akarja ezt?)

Szuper tiszta fehérje is

A McDevitt szerint a Vega -i honchos is úgy, hogy minimálisan feldolgozott. "Szó szerint a borsó csiszolásából készül, és sós oldatban áztatja őket, hogy a fehérjét a keményítőkből kinyerje"-mondja. "Nincsenek hozzáadott vegyszerek vagy mesterséges töltőanyagok. Amit kapsz, nagyon tiszta."

A béled nagyon tetszik

Amellett, hogy a borsó jobb formában hagyja a talajt, ugyanolyan kedvesek lehetnek a bélhez. Jeff Johnson, a Kashi Natural Health és New Ventures vezető igazgatója, aki éppen elindította a Golean Shakes -t, azt mondja, hogy a borsófehérje sok ember számára könnyebben emészthető, mint az állati fehérjék. (Olvassa el: Nincs gáz vagy puffadás, ami gyakran panasz a savó és a fehérje kazeinnel.) A Kashi Shakes és általában a Johnson úgy találja, hogy jól játszik más fehérjékkel és tápanyagokkal, például len, chia magokkal és csírázott hüvelyesekkel.

Az elvihető itt? Lehet, hogy a borsó egy divatos fehérjeforrás lehet, amelyet mindenhol látni fog, de ők is szuper szilárd, és jól érezhetik magukat a bevásárlókosárhoz.

Szeretné tudni, hogy a növényi alapú fehérjebárok milyen ízét és táplálkozást nyújtanak? Ez a hat a legjobb vegán lehetőség. És ha általában a fehérjével kapcsolatos ismereteit szeretné, akkor ez a fehérje útmutató az új legjobb barátja lesz.