A népszerű, egészséges táplálkozáshoz vezető A-Z útmutató

Az új év elején van, ami azt jelenti, hogy munkatársa valószínűleg a gyümölcslé tisztségének csúcsán van, a BFF csatlakozott a vegán tömeghez, és most már az étkezési szokásainak komoly átalakítását fontolgatja.

A jó és rossz hír az, hogy vannak egy tonna az odakinn étrend, azok, amelyek megígérik, hogy robbantják a hasa zsírt, és nyolc órán belül soványnak is vannak. De sokan közülük sokáig esik az egészség szempontjából, ami valójában az, amiről szól, nem? Megkaptuk a neves táplálkozási szakembert és a szerzőt, a Keri Glassman -t, az RD -t, hogy a legnépszerűbb étkezési megközelítéseket hozzuk ki, Atkins -tól és Dukan -tól a Paleo -ig és a Rawig. (Nem tartozik az lúgos étrend, mivel a test pH -egyenlege nem csupán étkezési szokásokról szól.)

Kritikus kérdésekről szól, mint például a táplálkozási fajta és az adagok ellenőrzése. Itt az ábécé sorrendben-az, amit tudnod kell mindegyikről.

Olvassa tovább, hogy megtudja, hogy a legnépszerűbb étrend hogyan áll össze a táplálkozás szempontjából.

1. 80/20

Az étrend dióhéjban: Ez elég egyértelmű: töltse ki a tányérját tápanyagban gazdag ételekkel, az idő 80 % -ában, és élvezze kedvenc kissé kevésbé tápláló ételeit a másik 20 %.

Amit eszel: A követőknek leginkább egészségesek, például gyümölcsök, zöldségek, fehérje, egészséges zsírok és hüvelyesek.

Amit nem eszel: Semmi sem van teljesen az asztalnál, úgy mondva, mindaddig, amíg az ételek 80 % -ának jó ételeket tölt be.

Glassman vétele: "Mint mindig mondom, a testmozgás és a táplálkozás olyan, mint egy nehéz tánc, és a kettő megfelelő egyensúlyának megszerzése kulcsfontosságú a legnehezebb mozdulat körömöléséhez" - mondja. "Csak annyit mondhatok, hogy a szám minden embernél kissé eltérő lesz. Néhány esetben lehet 60/40, mások pedig 90/10 lehet. Ki kell találnia az egyensúlyt, amely a legjobban működik az Ön számára."

Bejelentett híres követők: Gisele Bündchen és Tom Brady

2. Atkins

Az étrend dióhéjban: Ez a 2000 -es évek elején a szenzáció egy dolog szinonimája: a szénhidrátok vágása. Atkins szerint a szénhidrát korlátozása (i.E. cukor) segít a testnek a zsírt égetni. "Ez a megközelítés a testet folyamatosan táplálja, és a súly elveszik, még akkor is, ha több kalóriát fogyasztanak" - állítja a weboldal.

Amit eszel: Míg az ételek mindegyik két fázisban megváltoznak, a jóváhagyott kapcsok az egész halat tartalmazzák (gondolom, hogy a lazac, a lepény és a laposhal), feldolgozatlan hús, tojás, sajt és bizonyos zöldségek között.

Amit nem eszel: Az elején az Atkins-ites körülbelül 20 napi nettó szénhidrátra korlátozódik, de végül az étrend 80–100 nettó szénhidrátot tesz lehetővé, beleértve a gyümölcsöket, a keményítői zöldségeket és a teljes kiőrlésű gabonákat.

Glassman vétele: "Tetszik, hogy nem eszel cukrot vagy feldolgozott fehér kenyeret. De az olyan ételek, amelyekre összpontosít, nem feltétlenül egészséges " - mondja. "Nincs oka annak, hogy magas zsírtartalmú húst és annyi sajtot kell enni, amennyit csak akar."Azt is szeretné látni, hogy az étrend hangsúlyozza a fűben táplált és az ökológiai hús lehetőségeit.

Glassman az egészséges szemcsék elleni vágás elleni küzdelemben is. "Még mindig van hely a több szénhidráthoz-a legelőképpen a legelőképpen"-mondja. "Az egyik oka annak, hogy az emberek visszahúzódnak, az az, hogy annyira korlátozóak, majd adjunk hozzá vissza (vagy binge!) és nyereség."

Bejelentett híres követők: Kim Kardashian és Sharon Osbourne

3. GONDOLATJEL

Az étrend dióhéjban: Az egészségügyi szakértők által 2016 -ban az első számú étrendet rangsorolta a DASH étrend azoknak az embereknek a célja, akik extra tudatosnak próbálnak lenni, amikor a vérnyomás csökkentését kell tartani.

Amit eszel: A gyümölcsöknek, zöldségeknek, sovány fehérjének és hüvelyeseknek a tányér nagy részét kell képezniük.

Amit nem eszel: Bármi magas cukorral vagy feldolgozott.

Glassman vétele: "Noha ez összességében egészséges terv, meglehetősen alacsony javaslata van a zsírbevitelre, és nem zsíros vagy alacsony zsírtartalmú tejtermékeket javasol, összehasonlítva a teljes kövér tejterméket, amelyet általában az ügyfelek számára ajánlom"-mondja.

Bejelentett híres követők: Jessica Simpson, DR. Oz és Jennifer Hudson

4. Dukan étrend

Az étrend dióhéjban: Pierre Dukan francia orvosnak nevezték el, ez az étrend nehéz a fehérjékre és a cselekedetekre. "Kutatása során Pierre Dukan 100 engedélyezett ételt azonosított, amelyek tartalmazzák a testünk alapvető tápanyagokat, amelyek óriási előnyökkel rendelkeznek és gazdag fehérjetartalmúak, alacsony szénhidrátok és zsírok" - mondja a Dukan weboldala.

Amit eszel: Ez magában foglalja a 100-at (jóváhagyott ételeket: 68 állati alapú fehérjét (például csirke, tőkehal, tojás, marhahús, sertéshús és zsírmentes tejtermékek), és 32 zöldséget (gondoljon articsóka, babcsírák, sárgarépa, kelkáposzta és kelkáposzt gombó). A követők mindegyikből annyi enni tudnak, amennyit csak akarnak.

Amit nem eszel: Olyan ételek, amelyek nem szerepelnek a listán.

Glassman vétele: Noha a legtöbb rendben van étel, "ez lényegében az Atkins egyik formája, és az összetevők minőségére, mint például az ökológiai,"-mondja Glassman. "A '100 megengedett ételeknek' nincs sok értelme számomra."Nincs mágia számukra - mondja. Ez azt is figyelmen kívül hagyja, hogy sok szuper étel.

Bejelentett híres követők: Jennifer Lopez és Kate Middleton

5. A gyors étrend

Az étrend dióhéjban: Ahelyett, hogy a nap folyamán étkeznének, az Egyesült Királyság kísérőjei egyfajta ünnepi és baráti mintát követnek, a hét bizonyos napjaiban normálisan esznek, majd drasztikusan vágják a kalóriákat másokra.

Amit eszel: Az 5: 2 szakaszos böjt esetén hetente öt napon általában eszik, és hetente két napon étkezhet, és a kalóriabevitelt a két napra a normál szint egynegyedére vágja "-magyarázza a Fast Diet Weboldal. "Ez azt jelenti, hogy mondjuk, hétfőn és csütörtökön 500 kalóriát fogsz enni, ha nő vagy, 600, ha férfi vagy."

Amit nem eszel: Bizonyos napokon? Reggeli, ebéd, stb.…

Glassman vétele: "Azt hiszem, ez olyan emberek számára is működhet, akiknek nagyon meghatározott szabályokra van szükségük" - mondja. "De éhen éhezhet, lassíthatja az anyagcserét, majd végül több súlyt szerezhet."

És a Glassmannek nem tetszik, hogy a támogatók potenciálisan sok tápláló ételt hagynak el a gyors napokon-tehát nem kapják meg a áfonya, amelyben általában vannak, mondjuk, hogy kitöltik a reggeli turmixokat, vagy az összes jó cuccot. Szerezd be a tipikus kelkáposzta saláta ebédjét.

Bejelentett híres követők: Benedict Cumberbatch és Miranda Kerr

6. Alacsony fodmap

Az étrend dióhéjban: A kutatók azt találták, hogy a különféle típusú rövid láncú szénhidrátok elkerülése kiküszöböli a puffadást és az emésztési szorongást az IBS-ben szenvedő emberek számára. A követők egyszerre vágtak egy rövid láncú szénhidrátot, hogy megnézhessék, melyik befolyásolja a testüket.

Amit eszel: Az alacsony fodmap-étrend bonyolult, amit követni kell, mert minden élelmiszercsoportban vannak magas Fodmap ételek (más néven el kell kerülni). Szerencsére az alacsony fodmap-lista hosszú, és olyan dolgokat tartalmaz, mint a bok choy, a lencsék, a csirke, a lazac és a barna rizs.

Amit nem eszel: Ismét ez egy hosszú lista, és még néhány egészséges étel sem készíti el a vágást. Néhány fő no-nos: fokhagyma, hagyma, magas cukros, búza és tejtermék.

Glassman vétele: "Mindent a bél egészséges táplálkozásáról szólok, különösen, ha IBS -től szenvedsz. Ne feledje azonban, hogy ez nem gyors javítás " - mondja. "Az étrendhez való alkalmazkodás folyamat, de felhatalmazást adhat arra, hogy az emberek megtalálják azokat a bizonyos ételeket, amelyeket el kell távolítaniuk az étrendjükből, hogy ellenőrizzék a tüneteiket."

7. A makrobiotikus étrend

Az étrend dióhéjban: A makrobiotikus étkezés, amelyet Michio Kushi népszerűsített az Egyesült Államokban, Japánban gyökerei vannak. Előnyben részesíti a leginkább növényi alapú étrendet egész, főtt, ökológiai ételekből, és hangsúlyozza a toxinok csökkentésének fontosságát. Valószínűleg ez volt az első étrend, amelynek élelmiszer-gyógyászati ​​filozófiája volt, és ma is alkalmazzák a betegség kockázatainak csökkentésére és kezelésére a betegségek kezelésére.

Amit eszel: Nagyon hasonlít a vegán és a vegetáriánus megközelítésekhez (tovább ezekről), mivel magában foglalja a gyümölcsöket, zöldségeket, a tengeri zöldségeket és a teljes kiőrlésű gabonaféléket is. A kezelés azt is hangsúlyozza, hogy milyen edények típusát használhatja üveg, fa, kerámia és főzés ökológiai szemcsével és zöldségekkel.

Amit nem eszel: Tejtermék, tojás, baromfi, vörös hús, valamint mesterséges és feldolgozott ételek. És nincs zöldség az éjszakai családból, mint például a paradicsom vagy a padlizsán.

Glassman vétele: "Ha óvatosan követi, akkor kiváló. Oly sok különféle ételre összpontosítanak " - mondja.

A hátránya, nem eszel egy csomó friss zöldséget. És Glassman szemében az étrend sok szabályt tartalmaz, mint például az étrend melyik százaléka, súly szerint bizonyos élelmiszercsoportoknak kell lennie, bár ez csak az étrend ortodox legszélesebb értelmezése. "Számomra ez egy kicsit proaktívabb, ha olyan ételekre gondolsz, amelyeket enni kell, szemben a nem tudsz" - mondja.

Bejelentett híres követők: Madonna és Gwyneth Paltrow

8. Mediterrán

Az étrend dióhéjban: A halak és az olívaolaj, valamint a zöldségek és borok antioxidánsokra való jó zsírokra összpontosítva, ez egy nagyon vonzó választás, amely messze túlmutat a tényleges mediterrán térségen. Számos tanulmánynak is kitéve, amelyek azt találták, hogy segít megvédeni a csontvesztést, csökkenti a szívbetegség valószínűségét, és növeli a hosszú élettartamot.

Amit eszel: Gondolj az egészséges európaiakra a gyümölcsök és zöldségek, bab, diófélék, olívaolaj és teljes kiőrlésű. (És igen, vörösbor, mérsékelten.)

Amit nem eszel: Nem cseréli le a vörös húsot, édességeket, sajtot, tejet vagy burgonyát-gyakran. Nem eszel sok kifinomult szénhidrátot. (Érkezett, Óriás tál tészta.)

Glassman vétele: "Hatalmas rajongó vagyok ennek" - mondja főleg azért, mert ez valóban életmód, nem szigorú recept. "Az igazi ételeken alapul, nincs benne semmi diéta-y"-mondja Glassman. "Ez erősen növényi alapú, annak ellenére, hogy nem minden növényi alapú. Szeretem az egészséges zsírokat. Tetszik, hogy magában foglalja az alkoholt is, ami reálissá teszi."

Az egyetlen negatív szemében az, hogy az étkezési szokások átalakításához néhány embernek szüksége van egy diétás-diet-egy-specifikusra és felépítésre oly módon, hogy a mediterrán terv ne legyen (ezért látja oly sok verziót belőle).

"Ha problémái vannak az adagokkal, akkor lehet, hogy meg kell tanulnia egy másik módszer használatával, még akkor is, ha a mediterrán stílusú ételeket beépíti" - javasolja Glassman.

Bejelentett híres követők: Brooke Burke és Rachel Ray

9. Paleo

Az étrend dióhéjban: Az ötlet az, hogy tisztán étkezzen, emuláljuk a paleolit ​​emberek étkezési szokásait, és ragaszkodjunk a rendelkezésre álló háttámlókhoz. Ez a CrossFit tömeg kedvence.

Amit eszel: Kiváló minőségű, fűben táplált húsok, zöldségek és gyümölcsök, majd szezonálisan gondolkodnak (tehát télen sugmas és lédús paradicsom nyáron).

Amit nem eszel: Tejtermékek, hüvelyesek, burgonya, gabonafélék és kukorica plusz finomított cukor és gyártott ételek.

Glassman vétele: "Véletlenül szeretem a paleót" - mondja. "Szeretem, hogy ez nem tartalmaz cukrot; szeretem, hogy valódi étel; szeretem, hogy sok zöldség és egészséges zsír van. Még azt is szeretem, hogy van hús és [hangsúly] a legjobb forrás kiválasztására. Azt hiszem, sok embernek szükség van húsra, hogy elégedett legyen."

Glassman egyetlen csapdája az, hogy ismét korlátozó, ezért ajánlja azt, amit "paleo-plus" -nak nevez, beleértve egy kis tejterméket, mint például a Kefir vagy a görög joghurt, és hüvelyes, amelyek rostot és rostot és rostot nyújtanak. antioxidánsok, és kielégítő hús alternatíva lehet.

Bejelentette a híres követőket: Jessica Biel és Megan Fox

10. Nyers

Az étrend dióhéjban: Az egész olyan növényi alapú ételekről szól, amelyek nem melegítik a 115-118 fokot, hogy megőrizzék élő tápanyagokat, például enzimeket, ásványi anyagokat és antioxidánsokat.

Amit eszel: Gyümölcsök és zöldségek, lencse, csicseriborsó, adzuki bab, mung bab és kókuszdió minden formában, diófélék (kivéve a mogyorót) és a szuper ételeket.

Amit nem eszel: Bármi felmelegszik.

Glassman vétele: Ez a termék hajtott, ami nagyszerű. "De sok ember számára hihetetlenül nehéz teljes mértékben megtenni, és nem hiszem, hogy erre szükség lenne"-mondja. Glassman szemében van egy komoly problémás tényező, kivéve, ha nagyon szorgalmas vagy van valaki, aki segíthet új és érdekes módon előkészíteni az ételeket.

"A nyers ételek és a főtt ételek kombinációja nem csak ésszerűbb, hanem vannak olyan ételek, ahol a táplálkozási érték növekszik, amikor főz," mondja Glassman.

Bejelentett híres követők: Donna Karan

8. A South Beach étrend

Az étrend dióhéjban: Atkinshoz hasonlóan ez egy orvos által létrehozott étrend, amely meglehetősen specifikus, alacsony szénhidráttartalmú tervet javasol, különböző korlátozó fázisokkal. Kifejezetten használják a fogyáshoz.

Amit eszel: Hal, csirke, pulyka, marhahús, zöldségek, például articsóka, padlizsán, brokkoli és cukkini, valamint tejtermékek, sajt, diófélék és magvak is. A South Beach étrend számos élelmiszert is készít, például bárokat.

Amit nem eszel: Az első fázisban, amely két hétig tart, a teljes kiőrlésű gabona és gyümölcsök ki vannak kapcsolva, de a két fázisban-amire ragaszkodsz, amíg el nem éri a gólt-addig kerülnek vissza-visszakerülnek.

Glassman vétele: "Szeretem a tápanyagok arányát, tetszik, hogy egész nap következetesen eszel, szeretem azt az adagvezérlést, amelyen oktatnak téged, és szeretem, hogy kiveszik a cukrot" - mondja Glassman.

Kritikája? "Úgy gondolom, hogy ez még mindig egy kicsit diétás és konkrét követni, szemben az életmóddal"-mondja. "Nem igazán szeretem az eladott cukormentes, feldolgozott ételeket. De az adagok megismerése előnye."

Bejelentett híres követők: Bill Clinton elnök (egy időpontban)

11. Vegán

Az étrend dióhéjban: Nincs állati termék, gyakran etikai vagy egészségügyi okokból. Alapján A kínai tanulmány-Az étkezési szokások és az egész egészség hosszú távú vizsgálata abban az országban, amely erőteljesen indította a vegán életmódot. Azok az emberek, akik a legtöbb növényi alapú ételt ették, a legegészségesebbek voltak."

Amit eszel: Ez a gyümölcsök, zöldségek, diófélék, magvak és teljes kiőrlésű növények végső növényi alapú tervei, valamint az összes csík szénhidrátjai.

Amit nem eszel: Bármilyen állati termékek, beleértve a tejtermékeket és a húst, és gyakran mézet, mivel az "állati" eredetű.

Glassman vétele: "Szeretem, hogy a vegán étrend rengeteg gyümölcsöt, zöldséget, dióféléket és egészséges zsírokat tartalmaz" - mondja Glassman. "Néhány ember számára azonban korlátozó és nehéz nekik kielégíteni bizonyos tápanyagigényeket."

Összességében Glassman azt mondja, hogy az a személyre juthat, hogy lassúnak érzik magukat bizonyos mennyiségű állati fehérje nélkül. "Nem azt mondom, hogy nem tudod kielégíteni a tápanyag -igényeit vegánnak, de azt hiszem, ha nem vagy felelősségteljes vegán, akkor nehéz lehet" - mondja. A hús és a fagylalt elkerülése, de a feldolgozott ételek, bagelek és diétás koksz feltöltése nem jó dolog.

Bejelentett híres követők: Alicia Silverstone

12. Vegetáriánus

Az étrend dióhéjban: A vegetáriánusok elkerülik a húst.

Amit eszel: Gyümölcsök, zöldségek, gabonafélék és diófélék, valamint tojások, tejtermékek, például tej, joghurt és sajt. A szénhidrátok és a csomagolt ételek is megragadnak.

Amit nem eszel: Hús, baromfi és hal.

Glassman vétele: "Ha felelősségteljes vegetáriánus vagy, és minden tápanyag széles választékát kapja, az a nagyon egészséges életmód " - mondja Glassman. "Csak nem szeretem, ha az emberek túl sokat fogyasztanak (és feldolgoztam!) szója, vagy a diófélékre és a babra, és inkább kifinomult tésztához menjen. "De ha megfelelően követik?" ő mondja. "Elképesztő!"

Bejelentett híres követők: Jessica Chastain és Kristen Wiig

13. Súlyfigyelők

Az étrend dióhéjban: Ez egy hihetetlenül népszerű súlycsökkentő program, amelyet szinte minden amerikai városban kínálnak. Ahelyett, hogy felírnák, mely ételeket enni vagy elkerülni, egy pont-alapú rendszert használ nekik és az Ön számára.

Amit eszel: Alapvetően bármi, ami a napi kiosztott pontokon belül van, amelyek nagyrészt a jelenlegi súlyodon, életkorodon és mennyire aktívak vagytok. Lehet, hogy 21 napi pontja van, és 1/4 csésze száraz sült dió hat pont, a grillezett csirkemell három pont, és így tovább. A vállalat néhány évvel ezelőtt átalakította pontrendszerét, tehát most hangsúlyt fektet a valódi, egész ételekre, nem csak a kalóriákra.

Amit nem eszel: Bármi, ami meghaladja a napi pont -juttatást, ami attól függően változik, hogy megpróbál -e fogyni (kevesebb pont), vagy fenntartja -e azt (még néhány játékkal).

Glassman vétele: "Annyira megváltozott"-mondja Glassman-és ez pozitív a szemében. "Nem szeretem a súlyfigyelőket csomagolt ételeket, azt hiszem, hogy a szeméttel töltik be."De ha csak az étkezési tervet használja, és hangsúlyozza a gyümölcsöket, a zöldségeket és az adagvezérlést, akkor rajongója.

Bejelentett híres követők: Jennifer Hudson, Jessica Simpson és Charles Barkley

14. Egész30

Az étrend dióhéjban: Az alapító Melissa Hartwig az egész 30 -as étrendet „visszaállítja az egészségét, a szokásait és az ételekkel való kapcsolatát.”A követők egy hónapig kibővítették az ételek széles körű listáját, majd lassan adják hozzá őket, látva, hogy a test pontosan hogyan reagál a különböző dolgokra.

Amit eszel: A zöldségek, a fehérjék-nehéz ételek, például a tojás és a sovány hús, és a halak mindegyike kivágja.

Amit nem eszel: A cukor, az alkohol, a tejtermék, a quinoa, a csicseriborsó és.

Glassman vétele: "Rajongok vagyok, mert a sovány húsokra, a sok zöldségre és az egészséges zsírokra összpontosít" - mondja. "Lehet, hogy ez egy olyan étrend, amelyre nehéz örökké ragaszkodni, de határozottan kiépíti a szokásokat az egészséges életmód megéléséhez."

Függetlenül attól, hogy milyen étrendet választ, itt van egy East Detox recept, az összes evező naponta kortyolgathat. Ráadásul itt lehet, hogyan lehet felépíteni a végső gyulladásgátló ételt.