4 olyan hibák, amelyek a házi készítésű zöldségkészletét keserűvé és unalmassá teszik

2. Keresztes fás zöldségek

A keresztes fás zöldségekhez hasonló brokkoliról és a karfiolból származó maradékok-a készlet ízlését is elárasztják. "Szeretek távol maradni a keresztes fás zöldségektől, mert nagyon keserűek lehetnek egy készletben" - mondja Jawad.

3. Csicseriborsó víz

Miközben a csicseriborsóját használhatja a készletében, hagyja ki a csicseriborsó vizet. (Ehelyett felhasználhatja a bolyhos vegán mayo készítésére, vagy a receptjeiben tojáspótlóként.) "Nem ajánlom a csicseriborsó vizet, mert túl zselatinni lehet, ha hosszú ideig keveredik" - mondja Jawad. "Az a textúra túl nyúlós lesz."

4. Nem áztatott szárított bab

Jawad szerint soha nem akarja a szárított babot hozzáadni közvetlenül a zöldségkészlethez. Ellenkező esetben lehet, hogy valami unalmas lesz. "Ha száraz babot fog használni, azt javaslom, hogy áztassa őket előző napon" - mondja. "Ilyen módon, miután hozzáadja őket az állományhoz, máris megsemmisültek és készen állnak arra, hogy kifejezzék ízüket."

Helyezze a vegetáriánus készletét a leves receptjébe:

A közösségünk egészséges receptjeinek és főzési ötleteinek a Csatlakozzon a Well+Good Cook With Facebook Grouphoz.