5 zeller vetőmag előnyei, amelyek valóban alulértékelt fűszerré teszik

2. Gazdag a vasban

A vashiány a vérszegénység leggyakoribb oka (más néven alacsony mennyiségű egészséges vörösvértestek), amelyek leggyakrabban a nőket, a gyermekeket és a sportolókat érintik. "Ez nemcsak alacsony fizikai és mentális energiaszinthez, hanem gyengült immunrendszerhez is vezethet" - mondja Jones. Egy evőkanál zellermag magában foglalja a vas ajánlott napi értékének 17 % -át, ami jelentős lendületet ad a veszélyeztetett csoportok számára, vagy azok számára, akik növelik a hemoglobinszintet.

3. Ez megkönnyítheti az ízületi gyulladást

„A Penn State Health Milton S. A Hershey Medical Center azt sugallja, hogy a zellermagot felhasználhatják az ízületi gyulladás és a köszvény kezelésére, valamint a gyulladás csökkentésére potenciális diuretikum tulajdonságai miatt ” - mondja Jones. Tehát, ha ízületi problémái és gyulladása van, ez segíthet enyhíteni a feszültséget és megkönnyebbülést nyújthat.

4. Antioxidánsokat tartalmaz

Ugyanúgy, mint a zeller juice előnyei, a zellermagok is tele vannak gyulladásgátló tulajdonságokkal. Az antioxidáns hatások zellermagokon keresztül láthatók, ha más antioxidánsokban is gazdag, kiegyensúlyozott étrend részeként alkalmazzák. „Egy kis áttekintő tanulmány számos erős antioxidánsot talált a zellermagban, amelyek a test védelme érdekében működhetnek” - mondja Jones. Mivel azonban több tízezer antioxidáns van, amelyek együtt dolgoznak a sejtek védelme érdekében a károsodásoktól és lassítják az életkorhoz kapcsolódó betegségek előrehaladását, fontos, hogy változatos étrend legyen tele gyümölcsökkel, zöldségekkel és sovány fehérjével.

5. Erősítheti a csontokat

"A zellermag támogathatja a csontok egészségét, mivel a tálalás a kalcium napi értékének több mint 10 % -át és a magnézium napi értékének közel 10 % -át tartalmazza" - mondja Jones. A kalcium és a magnézium csökkentheti az osteoporosis, a törések és a sérülések kockázatát, tehát párosítsa a zellermagokat más csontfokozó ételekkel, például a sajtot és a joghurtot, a leveles zöldeket és a halakat a lehető legjobb előnyökkel.

Vannak -e kockázatok vagy hátrányok a zellermaghoz?

Szinte bárki élvezheti a zellermagot, de érdemes elkerülni az orvos engedélye nélkül, ha bizonyos feltételei vannak. "Ez zavarhatja a pajzsmirigy gyógyszereket és a vérhígítókat, és szövődményekhez vezethet a terhes nők és a gyulladásos vesebetegségekkel járó személyek számára" - mondja Jones. Ellenőrizze a PCP -jét, hogy biztonságban legyen.

Hogyan kell használni a zellermagot a főzés során

Szerencsére sokféle módon lehet a zellermag könnyen beépíteni a főzésbe. "A zellermagról ismert, hogy jól párosul a paradicsommal, így fel tudja erősíteni a véres Mária vagy paradicsomszósz tápanyag -sűrűségét, ha a földet hozzáadja" - mondja Jones. Ha szereti a reggeli rázkódást vagy az edzés utáni turmixot, akkor az almával és a kelkáposztával együtt hozzáadhat zellermagot a turmixgéphez, hogy hozzáadjon némi árnyalatot az ízekhez.

"Földi formában a zellermag hozzáadható egy fűszerdörzsöléshez a baromfi számára" - mondja, tehát próbálja ki csirkével a következő nyáron a következő kültéri BBQ -hoz. "Ezenkívül az egész magokat salátákhoz és gabonafélékhez, vagy zöldség-alapú körethez használhatja, és beépítheti őket otthoni pácoláshoz"-mondja. Szuper sokoldalú, szóval játsszon körül, és nézd meg, melyik zellermag recept felel meg a legjobban.