5 Élelmiszer-címkék Minden húsfogyasztónak meg kell értenie

Ha egészséges gondolkodású húsevő vagy, akkor valószínűleg úgy találta magát, hogy egy élelmiszerboltban áll, két lehetőséget tart a kezedben, és rejteg a címkék felett.

Pontosan mit jelent újra a szabadon tartás?? Egy pillanatra szünetet tart, és elindul a másik csomaghoz, mielőtt kíváncsi lenne, És az organikus jobb?

Üdvözöljük a hús -terminológia zavaró világában, ahol néha úgy tűnik, hogy táplálkozási fokozatra van szükség ahhoz, hogy dekódoljon, amit a hűtőszekrénybe és a tányérba helyezel.

"Úgy gondolom, hogy több zavar van a gyártó által létrehozott logók és a marketing feltételek robbantása miatt, amelyeknek nincs valódi szabályozási felügyelete"-mondja Ashley

2. Organikus
A "Organic" egy másik címke, egyértelmű, USDA meghatározással, és a szakértők azt mondják, hogy te egyértelműen szeretné prioritást élvezni a bevásárló út során. A szerves hús és a baromfi nem kezelhető hormonokkal vagy antibiotikumokkal, és csak organikusan termesztett takarmányt kell fogyasztania. Ráadásul az állatoknak hozzáférniük kell a szabadban. "A" Organic "nagyszerű tanúsítás, és nagyszerű a környezet számára" - mondja Undurraga. De a címkék kombinációjának keresése jobb. Más szavakkal, az organikus félelmetes lehet - mondja, de organikus és fűben táplált (az alábbiakban további részletek) potenciálisan még jobbak.

3. Fűvel táplált
Azok az állatok, amelyeket "fűben táplált" -nak tekintnek, a természetes fű étrendjét és más takarmányt fogyaszthatnak (gabona, szója vagy kukorica helyett). Az USDA fűvel táplált marketing szabványa megköveteli, hogy az állatok folyamatos hozzáféréssel rendelkezzenek a legelőn a növekedési időszakban. Ez nem feltétlenül jelenti azt, hogy egész életüket a mezőkön töltötték. "Az emberek azt gondolják:" Ó, a legelőn kint vannak, füvet esznek, körül barangolnak " - mondja Undurraga. Bár néha ez a helyzet, máskor az állatok továbbra is életük jelentős részét zártnak töltik, azt mondja. A különbség megismerésének kulcsa? Vásároljon olyan helyben, amennyire csak lehetséges, mondja Undurraga, így kérdéseket tehet fel, és látogasson el a farmba, hogy megnézze a dolgokat (hello, hétvégi kirándulás).

4. Hormonmentes
Először az első dolgok: az USDA nem engedi, hogy a hormonokat csirke, pulyka vagy disznóban használják. Tehát ne kezdje el átadni az aranycsillagokat, ha látja, hogy az egyik ilyen hús hormonmentes, ha egy csomagot büszkélkedhet. A szarvasmarhákról és a juhokról azonban néhány gazdálkodó valóban hormonokat használ. Ezekben az esetekben jó ötlet lehet a címkén felsorolt ​​figyelemmel kísérni. Ne feledje, hogy nincs konkrét tanúsítás, tehát alapvetően a szavukra veszed. Tekintse meg a bizalom gyakorlatának.

5. Antibiotikumok nélkül nevelkedtek
Antibiotikumokat adnak az állatoknak, hogy segítsenek nekik nagyobb súlyt szerezni, de van némi aggodalom, hogy az emberekben az antibiotikum -rezisztenciát táplálja (te vagy az, amit eszel stb.). Kicsit trükkösebb annak meghatározása, hogy a húsát felvetették -e rajtuk. "Az antibiotikum -igények nagyon zavaróak" - mondja Undurraga. „A termelők kidolgozhatják saját színvonalukat annak érdekében, hogy az antibiotikumok nélkül neveljék, és az iparágban még érvek is vannak arról, hogy bizonyos típusú gyógyszereket antibiotikumoknak tekintenek -e."

Ez egyértelmű: Soha nem szabad találkoznia az "antibiotikum-mentes" kifejezéssel (az „antibiotikummaradványokkal”, „gyógyszermentes”, „kémiai mentes” és „nincs antibiotikum-növekedési promótánsok”) a csomagoláson, mert az USDA rendelkezik az USDA-val tiltott termelők az ilyen állítások megfogalmazását. Azt csinál Engedje meg, hogy a termelők a leírás variációit használják-gondolkodjanak az „antibiotikumok nélkül emelt” vonal mentén-de nem nyújt egységes szabványt vagy meghatározást.

Tehát mit tehetsz?

Ismét a helyiségről szól - mondja Undurraga. „Menj túl a hagyományos élelmiszerbolt folyosón, és valóban próbálj meg többet megtudni a helyi gazdálkodóktól."

Vagy csak ragaszkodjon Koff általános húsfogyasztási tartalékához: "Azt hiszem, a legegyszerűbb az USDA logójának megkeresése"-ajánlja. "Lehet, hogy nem ad mindent ... de van kormány által szabályozott szabványok."Valóban megcsókolt? "Válasszon inkább a növényeket."

Szüksége van némi segítségre a többi szupermarket -folyosóban található élelmiszerek dekódolására? Itt található az útmutató az élelmiszer -címkék olvasásához .. .

(Fotó: Pixel történetek/Stocksy)