5 kötelező avokádó pirítós a forró New York-i éttermekben

Az avokádó pirítós most mindenhol van-csakúgy, ahogy kell lennie.

És bár a szuper egyszerű étel a legkönnyebb a sokféle módon, hogy megkapja a szépség- és egészségnövelő szuper ételek napi adagját, több New York-i étterem kreatív csavarokat ad hozzá a hagyományos (és tökéletesen finom) olajbogyó-olajhoz. -Abajtás előkészítés. Gondolj egy szitál curryolajat vagy egy halom pácolt sárgarépa -rablót.

A Café Gitane tulajdonos, Luc Levy avokádó pirítós megrendelésein ugrott a Hip Nolita éttermében, és bár a keresletet a könnyebb menübeállítások felé irányuló általános elmozdulásnak adja, a hírességek szerelem sem ártott. "Olivia Wilde vágyakozta a pirítósot a terhesség alatt" - mondja. És Maya Jankelowitz, Jack felesége, Freda társtulajdonosa szerint a drool-méltó Instagram-felvételek maga is hírességgé tették az ételt. „Minél több Instagram -kép, annál több Avo pirítós az asztalon. Ez a valóság, amelyben élünk ” - mondja.

Függetlenül attól, hogy már bhakta vagy csak felkészül arra, hogy ugorjon a szalagkocsira, itt van öt egészséges, finom belvárosi étel, amelyet megrendelhet (vagy otthon készít). Mindegyik összetörőnek tűnik a tányéron, ígérjük.-Molly Gallagher

(Fotó: Jack felesége, Freda)

Gitane kávézó

A emeletes Nolita Café a klasszikus recept amped verzióját szolgálja fel. Az Orwasher's Bakery, avokádó, citromlé, chili pehely és egy kis olívaolaj "egészséges kenyér" -vel készül. Az étel ház kedvencévé vált, szinte minden asztalon, majdnem olyan gyakran, az Instagram -on jelenik meg. (Ellenőrizze a #Cafegitane igazolását.) 7 dollár.Mott Street, 242, 242, Nolita, www.cafegitanenyc.com

(Fotó: Café Gitane)

A hentes lánya

Ez a divatos vegán kávézó és a juice bár friss hét gabona kenyérrel, összetört avokádóval, curry magokkal és curryolajjal készíti pirítósát, és almaszeletekkel szolgálja fel. "Határozottan egyre inkább összetört avokádó pirítósot árusítunk" - mondja David Ochoa Rodriguez hentes lánya vezérigazgatója, David Ochoa Rodriguez. "Minden hónapban meg kell növelnünk a mennyiséget. Valójában sok ember jön be, és csak azt kérjük."Javasoljuk, hogy szerezzen egy popsicle -t desszerthez? 12 dollár, 19 Kenmare Street, Nolita, www.butcherslány.com

(Fotó: A hentes lánya)

Birodalmi étkező

Élelmiszer-hálózat rendes Amanda Freitag felkészíti ezt a felújított Art Deco helyet, amelyet nem szabad összetéveszteni a régi iskola, a Waffle-Joint fajta étkezőjével. Pumpernickel vagy multigrain kenyérrel, valamint mész és felvert crème fraiche -vel pirítóssal készíti pirítósát. "A" pirítós "általában nagyon népszerű dolog volt ... akik tudták?"Múzik. "Azt hiszem, az avokádó népszerűsége általában növekszik. Csak annyira finomak, finomak." $ 9, 210 10th Avenue, Chelsea, www.birodalomra szóló birodalom.com

(Fotó: Instagram/Daverdave5)

Jack felesége, Freda

A mindig csomagolt, divat-crowd-kedvenc Soho étteremben az avokádó pirítós könnyedén pirított kenyérrel, avokádóval, házi készítésű cseresznye paradicsom lekvárral és a savanyú Julienne sárgarépa rabolásával készül (UMM… Találkozzatok ott találkozunk?). Ráadásul egy sült saláta kitûnõ saláta oldalán tálalva egy mogyoróhagymás öntettel, tehát megkapja a zöldek adagját is. „Az avokádó nem diszkriminálja. Ez mindenkinek szól ”-mondja Maya Jankelowitz, Jack felesége, Freda társtulajdonosa. Egyetért. 11, 224 Lafayette Street, Soho, www.Jackswifefreda.com

(Fotó: Jack felesége, Freda)

haditengerészet

Ha még nem nézte meg ezt a nemrégiben megnyílt tengeri ihletésű Soho Locale-t, itt van egy másik ok. A Haditengerészet az avokádó pirítósát pirított darab kukoricadarab-savanyú kenyérrel és az avokádóval borította, és pácolt édesköményt, pácolt mustármagot, reteket, friss fűszernövényeket, extra szűz olívaolajat, maldoni tengeri sót és chili pelyheket tartalmaz. "Csak február óta nyitva vagyunk, de tudtam, hogy avokádó pirítósot akarok a menüben ... és úgy tűnik, hogy a vendégek igazán élvezik" - mondja Camille Becerra, az ügyvezető szakács, a Camille Becerra. 10 USD, 137 Sullivan Street, www.haditengerészeti.com

(Fotó: Navy/Instagram)

További olvasás

7 Drool-méltó avokádó recept
Mesés Farro: 3 must-try étel a forró New York-i éttermekben
A Michelin-csillagú zöldségek új korszaka?