5 meglepő paleo diétás ételek, amelyek nem engedélyezettek az élelmiszerboltok listáján

"Várj, nem eszel hogy?"Olyan kérdés, hogy a legtöbb egészséges étkező gyorsan megszokja. És a paleo étrend követői számára ez még gyakoribb.

"Az ötlet az, hogy emuláljuk azokat az élelmiszercsoportokat, amelyek a paleolitikus embereknek volt, és alkalmazzák azokat arra, amit szezonálisan rendelkezésre állunk az élelmiszerboltokban és a Farmer's Piacs -ban" - mondja Paleoista szerző és szakértő Nell Stephenson. De Stephenson azt mondja, hogy mivel az étrend nagyobb figyelmet kap, a koncepció körüli zavar is növekszik.

Az emberek gyakran megértik, mit tudnak enni (hús, zöldség, gyümölcs), de összezavarodnak abban, amit nem tudnak. Néhány no-nos egyértelműen feldolgozott ételek, finomított cukor és fehér liszt, de mások a fejed karcolását hagyhatják. Annak érdekében, hogy megbirkózzon a táplálkozási régi iskolai megközelítéssel, Stephenson öt meglepő Foods Paleos elhagyta a tányérokat, és elmagyarázza, miért.

Tartsa szem előtt ezeket az ételeket, amikor legközelebb meghívja a CrossFit által megszállott BFF-t vacsorára.

Fotó: Thekitchn.com

Tejtermék

Az emberek gyakran feltételezik, hogy a paleo követők tejtermékeket fogyasztanak, mivel sok húst esznek. De a tej és a sajt nincs a menüben. "Nagyon valószínűtlen az a esély, hogy a paleolitikus emberek hozzáférjenek a tejtermékekhez" - mondja Stephenson. Ráadásul a Paleo diéta a tejtermékeket gyulladásos élelmiszercsoportként osztályozza, és "az egész előfeltevés az, hogy ez egy gyulladásgátló étkezés módja."A tojások egyébként rendben vannak. Nem tekintik tejterméknek, még akkor is, ha az élelmiszerbolt a mozzarella mellett raktározza őket.

Fotó: Blogok.ocmetro.com

Hüvelyesek

Hüvelyesek, beleértve az összes babot, lencset és földimogyoró-tartalmú komponenst, amelyet fitátoknak neveznek, amelyek lassítják vagy megakadályozzák az élelmiszer-tápanyagok felszívódását, mondjuk, hogy a paleók. Azt is mondják, hogy a hüvelyesek étkezése olyan gyulladásos reakcióhoz vezethet, amely hozzájárul a szivárgó bélhez. "A sajnálatos dolog az, hogy nem tudjuk lebontani ezeket a dolgokat a testünkben" - mondja Stephenson. (Sok táplálkozási szakember és MDS, például DR. Andrew Weil, nem ért egyet.) Plusz, a vadászgyűjtők nyilvánvalóan nem ették meg őket.

Fotó: myHealthyeatingHabits.com

Krumpli

Lehet, hogy a hús legjobb barátja sok tányéron, de itt nem. "Az emberek túl sok keményítőt esznek. Megszoktuk, hogy minden étkezéskor látjuk, és nincs rá szükséged " - mondja Stephenson. A burgonya magas glikémiás indexe pusztíthatja a súlyát, az alvást, az energiát és még sok más. A paleók azonban lehetővé teszik az édesburgonyát, különösen az edzésekre készült sportolók számára.

Fotó: ArepotatoHealthy.com

Gabonafélék

Nem elég, ha cserélje a fehér rizst barnara, és csodálkozik a csírázott Ezekiel kenyérre. A paleo diéta azt mondja, hogy a barlangok nem esznek gabonaféléket, tehát neked sem szabad. Az összes gabona nem tartalmaz anti-tápanyagokat-mondja Stephenson, amely megakadályozza a megfelelően felszívódó tápanyagokat, és sokan tartalmaznak glutént, amelyet gyulladásosnak tekintnek (különösen a modern frankenweat formájában). Mellesleg, ez magában foglalja az egészséges típusok, például a Farro és a Quinoa által kedvelt ősi szemcséket. (Zihál!)

Fotó: Crumllycookie.háló

Kukorica

"A kukorica egy gabona, bár gyakran téved egy zöldséggel" - magyarázza Stephenson. A szemcsék, amint megtanultad, ki vannak kint, és a paleo kukucskák azt mondják, hogy a kukorica fogyasztása egyébként nem tesz semmit a testedért. És ha van valamilyen táplálkozási érték a kukorica számára - mondja Stephenson, akkor valószínűleg nem fér hozzá. Az Egyesült Államokban a kukorica növények szinte egyetemesen genetikailag módosulnak. És ez messze van az ősi, barlangos szokásoktól, amennyire csak tudsz.

Fotó: Eclecticrecipes.com

További olvasás

A CrossFit bhakták Paleo ételeket kapnak az edzőtermekbe
Mi van egy Paleo Power pár hűtőszekrényében
Hűtőszekrény megjelenés könyv: Nell Stephenson