Egy másik ok, amiért Kessler hatalmi snacknek ajánlja a napraforgómagokat, az az, hogy ők jók az agy egészségére. "Ennek oka az, hogy E -vitamint tartalmaznak" - mondja. "Az E-vitamin hasznos tápanyag az agyi köd leküzdéséhez rövid távon és a hosszú távú kognitív hanyatlás elleni védelemhez is."
Érdemes lehet egy zacskó napraforgómagot is elakadni a tornaterem táskájába. Kessler azt mondja, hogy jó magnéziumforrás, amely segíti a fáradt testet a kemény munkából. "A magnézium nélkülözhetetlen tápanyag az izom helyreállításához, és különösen fontos ahhoz, hogy eléggé megszerezzük, ha sokat dolgozol" - mondja Kessler. "Segít az izmok megfelelő működésében."Egy fél csésze napraforgómag 227 milligramm magnéziumot tartalmaz, ami több mint fele az egész nap.
Míg a napraforgómag fehérjetartalma már energiát fokozó snackré teszi, Kessler azt mondja, hogy vannak más tápanyagok is, amelyek a napraforgómagok magas a segítségével: a szelén és a vas. "A szelén hatalmas tápanyag az energia számára" - mondja Kessler, és hozzáteszi, hogy ez nem található túl sok más ételben (a húson kívül), ami megnehezíti az egészséges étkezők számára, hogy eléggé megismerjék őket. A napraforgómagban lévő vas szintén segít az elülső részén - magyarázza Kessler, mert segít a véráramlásban, ami elősegíti az oxigént a testbe, és így energiát érez.
"A napraforgómagok szintén jó cinkforrás, adagonként hét milligramm" - mondja Kessler. Erről van szó, amire szüksége van az egész napra. "A cink közvetlenül kapcsolódik az immunrendszer javításához, tehát ez egy fontos tápanyag, amelyben meg akarja győződni arról, hogy eléggé lesz -e" - tette hozzá Kessler.
Nyilvánvaló, hogy a napraforgómagok rejtett drágakő, csak arra várnak, hogy a kamra hátuljáról ásjanak ki. Miközben egyenesen a táskából eszik őket, mindig lehetőség van, más módon élvezhetik őket. Olvassa tovább néhány kreatív ötletet.
A napraforgómagok élvezésének egyik módja az, ha ropogós granola készítéséhez használja őket, mint ez a recept mutat. Itt keverjük össze szezámmagokkal, mézzel, olívaolajjal és egy csipet sóval. Egyszerű és finom.
Ebben a receptben a napraforgómagokat közvetlenül a süteménytészletbe dolgozják egy édes csemegére, amely magas fehérjetartamú snack-ként párosul. Ezenkívül mandulaliszt, chia magokat és tökmagokat is használ, amelyek mind jó fehérjeforrások. Annyira táplálóak, hogy ugyanolyan jól működnek reggelire, mint egy snack vagy desszert esetében.
Használhat napraforgómagot saját vaj elkészítéséhez, hogy hasonló mogyoróhoz vagy mandulavajhoz hasonlóan használjon-nagy kapcsot tarthat a hűtőszekrényben vagy a kamrában, ha allergiás a dióra. Ez a recept magában foglal néhány más magot is, hogy rétegezze az ízprofilot és változtassa meg a fehérjeforrásokat. Miután elkészült, készen áll arra, hogy pirítóson, pékárukban és még a turmixokban is élvezhesse.
Könnyű a napraforgómagot egy másik kamra kapocshoz is átalakítani: liszt, amely fehérjékben gazdag, alacsony szénhidráttartalmú cserét eredményez az univerzális lisztért. Ennek elkészítéséhez a napraforgómagok szó szerint az egyetlen összetevő, amire szükséged van, és csak 10 percet vesz igénybe.
Az itt bemutatott ötletek mellett a napraforgómagokat a zablisztre, a pékárukra és a smoothiesbe is meghintheti a fehérjepor alternatívájaként. Amikor a napraforgómag egészségügyi előnyeit és az átalakítás sokoldalú módszereit veszi figyelembe, egyértelmű, hogy nekik nem csupán az, mint a. (Nem az, hogy a nyers napraforgómagok sem élvezetesek!)
A napraforgómagok nem több mint aluljáró, és eddig az összes kamra főzési ötletét új, tápláló szintre viszik.