6 kreatív recept az uborkához, a kert egyik leghidrálóbb ételéhez
Mit csinál az uborka áztatása a vízben vagy a sóoldatban?
És tudta, hogy ez a vágott összetevő is jó a bél számára? Különösen akkor, ha ecet nélkül erjesztik víz és só sóoldat felhasználásával.„A lakto-feretés kissé eltérő megközelítés a savanyúság előállításához. Ahelyett, hogy az ecetet az uborkára fröccsögne, ehelyett egy csomó uborkát állított fel egy üvegű sós üvegbe, gyógynövényekkel és fűszerekkel. Az uborka felületén természetesen élő mikrobák lesznek, mint például Lactobacillus plantarum vagy Leuconostoc mesenteroides, amelyek az uborka mikrobiómáját képviselik. És amikor a kádokat a sóoldatba helyezi, akkor lehetővé teszi, hogy ezek a mikrobák szaporodjanak és növekedjenek.
Ha szüksége van valamilyen útmutatásra a pácolás kezdetéhez, nézd meg ezt a receptet a mediterrán ételből, amely lépésről lépésre lebontja. És a sans-ecet megközelítéshez ez a recept otthoni ünnepléssel is segíthet a helyes irányba mutatni.
2. Tzatziki merülni uborkával
Egy másik szakács, az Egyesült Államok tagja, megosztotta, hogy szereti az uborkát összekeverni a görög joghurttal, az olívaolajjal és a kaporral, krémes mártássá változtatva. Ez az, ami történik, jól megy a nyers, szeletelt uborkával. Ezt a főzést a szendvicsekre is el lehet terjeszteni, vagy salátákhoz és gabona tálakhoz is használhatja. Próbáld meg elkészíteni magát ezzel a szerelemből és a citromból származó recepttel.
Ráadásul, ha a napi fehérje kvótáinak meg akarja felelni, akkor a görög joghurtot is cserélheti a túróra. Noha ez messze van a klasszikus mediterrán mártás hagyományos megközelítésétől, ez egy nagyszerű módja annak, hogy felgyorsítsák a gyors, tápláló déli snack tápanyag -értékét.
3. Magas fehérjetöltött uborka
Valószínűleg feltöltötte a paprikát vagy avokádót, de mi van az uborkával? "Szeretem hosszabb ideig levágni őket, kicsúszom a közepét, és tonhaldal tölteni a központot"-osztotta az egyik tag. A fehérje, az egészséges zsírok és a szálak kombinációja csak e két összetevővel teszi tökéletes egészséges snacket. És ez a ropogós annyira kielégítő. Ez a regisztrált dietetikus Emily Kyle, RD receptje pontosan megmutatja, hogyan kell csinálni. Itt is megmentheti a pépet a többi felhasználáshoz, mint például a Tzatziki Dip.
Vegetáriánus vagy vegánbarát megközelítéshez nyugodtan cserélje ki a tonhalot más növényi alapú fehérjeforrásokra. Ez magában foglalja a hosszú élettartam-növekvő lehetőségeket, például csicseriborsó, fehér bab, tofu vagy edamame, hogy néhányat említsünk.
Egy újabb szórakoztató snacktime ötlet? Hasonlóan a süthető uborkacsónakok készítéséhez, az uborka sushi tekercseket is készítheti. Igen, így van. Beszélj a tökéletes parti előételről. Ahhoz, hogy ezek elkészítsék, egyszerűen ásja ki az uborka pulpos központját, hogy üreges üreget hozzon létre, hogy a választott töltelékekkel, például fehér rizs, avokádó, utánzati rák, hal és sárgarépa az uborka belsejében található. A lehetőségek végtelenek! Bizalom: Sokkal könnyebb (és kezdőbarát), mint a sushi gördülése egy törékeny Nori lapon (tengeri moszat).
4. Uborkalé
Az egyik szakácsunk tagja megosztotta egyszerű receptjét egy frissítő nyári lé: uborka, zeller, ananász, gyömbér és alma. Csak annyit kell tennie, hogy kivágja őket, dobja őket a turmixgépbe, és voilà-a tökéletes nyári korty egy forró napon. Itt van egy könnyű recept a Yumna Jawad -tól a Feel Good Foodie -től. Vagy készíthet egy L-teaninnal csomagolt matcha-infúziós zöld gyümölcslevet, amely elősegíti a stressz csökkentését és elősegíti az egészséges öregedést. Nem is említve, hogy a nap folyamán ez a nagyon szükséges energiát ad neked.
Természetesen, ha a zöld gyümölcslé kissé megfélemlítőnek tűnik, akkor mindig választhat egy egyszerűbb lehetőséget, például a kipróbált és trébb uborka vizet. Végül is olyan, mint egy-két ütés; Rengeteg antioxidánssal és gyulladásgátló vitaminokkal és ásványi anyagokkal tele van, és ultrahidratáló.
5. Hideg uborka nyári leves
Szándékosan hideg leves, bárki? Ha a nyári leves recept repertoárja nem kezdődik és véget ér a Gazpacho -val, akkor komoly szolgálatot végez magának. A joghurttal és az olívaolajjal kevert uborka készíti a tökéletes gyors ebédet, és alapvetően egy frissítő nyári étkezés megtestesülése. Nézze meg a fenti videót, hogy megnézze, hogyan lehet elkészíteni ezt a finom uborka receptet. Írj fel! Ráadásul azt mondjuk, miért hagyja abba az ízletes levesek készítését, ha a télen egész évben élvezi őket? Szüksége van inspora? Itt van kilenc könnyű nyári leves, gyulladásgátló és bél egészségügyi előnyökkel, beleértve a hűtött paradicsom nyári levest és a zesty mediterrán garnélarák levest.
6. Összetört uborka pirítós
Arx0nt
Az egyik szakács tagunk tagja megosztotta, hogy szereti keverni a reggeli pirítósát azáltal, hogy egy teljes kiőrlésű szeletet feltöltött uborkával és néhány bélbarát fűszerrel, mint például a gyömbér, a koriander és a kurkuma. Ennek ellenére továbbra is szükség lesz valamilyen fehérjére és egészséges zsírokra, hogy ez teljesen tele reggeli étkezés legyen, tehát adjon hozzá néhány tojást, tonhalot vagy csicseriborsóját, hogy a nap bármely szakában tökéletes étkezésként kerekítse.
Valójában rengeteg egyszerű lehetőség van a fehérjebevitel fellendítéséhez a nap folyamán. (Hé, túró.) De valóban a regisztrált dietetikusok azt javasolják, hogy az emberek legalább 30 gramm fehérjét fogyasztanak reggelire. A kontextushoz két tojás nagyjából csak 12 gramm fehérjét kínál. Ugyanakkor, ha ezt a finom uborka pirítósot egy tál fehérjében gazdag gabonafélékkel párosítják, minden bizonnyal elegendő lesz a trükköt egy fickóban.
Dietetikus útmutató a leghidrátabb ételekhez:
