6 egészséges téli zöldség, amelyeknek a növekedéshez nem igényelnek sok helyet

Foxx azt mondja, hogy augusztus végén vagy szeptember elején elkezdi tervezni téli zöldségültetési ültetését. Ez elsősorban azért van, mert termékeinek nagy részét a CSA Box előfizetési tagjaihoz szállítja; Azt mondja, hogy a tervezési folyamat fontos részét képezi az egyes zöldségfélék ültetéséhez szükséges adatok tanulmányozása. Ha csak néhány téli zöldséget játszik a háztartásához, akkor nem kell eddig elgondolkodnia, de ez mégis megköveteli a tervezést. Egy jó hüvelykujjszabály az, hogy hat -nyolc héttel kezdje el az első fagy előrejelzése előtt.

Segítségre van szüksége annak kitalálásában, hogy mit kell ültetni? Az alábbiakban felsoroljuk a téli zöldségek listáját, amelyeket figyelembe kell venni a FOXX tippeivel, hogyan lehet őket termeszteni. Ráadásul, hogy az egyes zöldségfélék hogyan javítják a testét.

6 téli növény, amely túlélheti a hideg éghajlatot

1. Zöldek

Foxx, Kale, Collard Greens és Saltuce szerint télen virágozhatnak. "Nagyon hasonlóak abban a tekintetben, hogy miként termeszthetik őket" - mondja. Ha még soha nem termesztett zöldeket, a Foxx a kelkáposztával vagy a gallér zöldekkel javasolja. "Különösen a Collard Greens az egyik legkényelmesebb növény, amellyel valaha találkoztam" - mondja. "Olyan szép, és szinte bármi ellen képes ellenállni. Istenem, szeretném, ha a gallérzöldek erőssége van."

Amikor a kertészeti ágyakat készíti a téli zöldség ültetésére, először távolítsa el az összes halott növényzetet, amelynek lehet egy gomba, amely megakadályozhatja az új növények növekedését. A következő lépés egy komposztréteg hozzáadása (a zöldek számára, szereti a levélkomposztot) a talaj védelme érdekében. "A [komposzt] szintén segít a nedvesség bezárásában, ami különösen fontos, mivel a talaj annyira hideg ebben az évszakban" - mondja Foxx. (Hozzáteszi, hogy széna beépíthető a komposztba téli termékekhez is.) Egy vagy két hüvelykes komposzt feküdése után ültesse be a salátamagját. Érdemes hozzáadni egy újabb komposztréteget az első fagy után.

Bármilyen típusú zöldek is úgy döntenek, hogy növekszik, a fejed tele lesz táplálkozási előnyökkel. Mindegyikük rost- és antioxidánsokkal rendelkezik, de vannak bizonyos tápanyag -tulajdonságok, amelyek különböznek egymástól a különféle zöldekből. A Collard Greens meglepően jó fehérjeforrás, öt gramm egy csészével. A Kale-nek van egy olyan kategóriája a fitokémiai anyagoknak, amelyek glükozinolátok-A vegyületek csoportja, amely elősegíti a máj természetes méregtelenítési folyamatainak és más testi funkcióinak támogatását. És a romaine saláta laktucariumot tartalmaz, az alvással társított növényvegyületet.

2. Sárgarépa

Mivel elsősorban a föld alatt nőnek, a sárgarépa egy másik zöldség, amely túléli az éghajlat széles skáláját, beleértve a hideg téli hűtést is. "A sárgarépa a leggyengébb magvakkal rendelkezik. Tényleg könnyedén a földbe helyezheti őket egy emelt ágyra " - mondja Foxx. Azt mondja, hogy ugyanazt a talajt és a talajtakarót használhatja a sárgarépa számára, mint a zöldek, és valójában az összes itt felsorolt ​​téli zöldség. Csakúgy, mint a zöldek, a kulcs az, hogy a talaj nedves maradjon. Ültesse a magokat egy fél hüvelyk egymástól eltekintve; A sárgarépának nincs szüksége túl sok helyre a növekedéshez.

Táplálkozási szempontból a sárgarépa az egyik legjobb zöldség a szem egészségére, a magas A-vitamin tartalomnak köszönhetően, tehát ha sok időt tölt a képernyőn bámulva, adja hozzá őket a What-növényi listához. A sárgarépa étkezése szintén támogatja az immunrendszert, mivel ezek a C-vitamint végtelenül tartalmazzák, ami mindig mindenki gondolatában van a téli hónapokban.

3. Fokhagyma

"Mindenki szeret fokhagymával főzni, különösen a hidegebb hónapokban, tehát ez egy nagyszerű zöldség növekedni" - mondja Foxx. Még akkor is, ha egyáltalán nincs udvari helye, azt mondja, hogy továbbra is fokhagymát termeszthet egy tartály vagy akár egy vödör segítségével. Csak adja hozzá a talajt és a talajtakarót (annak három hüvelyknek kell lennie a tetejétől), és dobja be a fokhagyma -szegfűszegét, nagyjából három hüvelyk távolságra egymástól. Ezután fedje le a szegfűszegeket néhány hüvelyk talajjal. Helyezze a tartályt vagy a vödröt a növekvő fokhagymával olyan helyre, ahol napi jó hat órát kaphat, és vízzel, hogy a talaj nedves maradjon.

Noha a legtöbb receptben csak kis mennyiségben használják, a fokhagyma tele van táplálkozási előnyökkel. Néhány tápanyag lerobbantása B6-vitaminnal, mangán, szelén, C-vitamin, vas, kálium és réz büszkélkedhet. Mint a sárgarépa, a fokhagyma C -vitamint is tartalmaz, és segíti az egészséges immunrendszert.

Nézze meg az alábbi videót, hogy többet megtudjon a fokhagyma egészségügyi előnyeiről:

4. kelbimbó

Ne feledje, hogy a Foxx azt mondta, hogy a gallér zöldek valóban tartósak voltak? Azt mondja, hogy a Brüsszel -hajtásoknak van egy adagja is; Még a hó sem akadályozhatja meg őket a virágzásban. Egy megjegyzés a brüsszeli termesztéséről: három -hat hónapig tart, amíg a magok érettek, tehát ez egy téli zöldség, amely határozottan előzetes tervezést igényel. Jó ötlet elkezdeni egy tartályban történő termesztést, majd kb. Három vagy négy hónap elteltével átkutatni őket. Amikor áthelyezi őket kívül, helyezze őket másfél láb távolságra egy olyan területen, ahol rengeteg napfényt kapnak. "A brüsszeli hajtások nem igényelnek sok karbantartást. Csak szúrja le a leveleket, visszahúzza őket, amint tovább növekszik " - mondja Foxx, és hozzáteszi, hogy a legegészségesebb leveleket nem szabad levonni, mert táplálják a szárot.

A brüsszeli hajtások jó C -vitamin, valamint a K -vitamin, a csontok egészségének kulcsfontosságú tápanyaga. „A brüsszeli hajtások támogatást nyújtanak az emésztőrendszerben a baktériumok egyensúlyának, miközben különféle fitokémiai anyagokat, például szulforapánot biztosítanak, amelyet antioxidáns tulajdonságaira vizsgálnak” - mondta a regisztrált dietetikus Kelly Jones, RD, korábban a Well+Good -nak mondta.

Finom módon keresi a sült kelbimbójának jazzát? Dobd el őket ezzel a gyulladásgátló salátaöntetekkel:

5. Lila brokkoli

"Vannak olyan igazán színes ételek, amelyek télen is növekednek, mint például a lila brokkoli" - mondja Foxx. A téli zöldség árnyalatai a mély lila és az élénk bíborvörösig terjednek. Kívós textúrája segít megvédeni a durva téli éghajlattól is. Ez egy másik zöldség, amelynek sok napsütésre van szüksége a virágzáshoz, ezért ültesse a magokat napsütéses helyre, és tartsa nedves a vizet. Hasonlóan a fokhagymához, elkezdheti a lila brokkolit egy tartályban termeszteni, majd kint újratelepítheti, ha körülbelül három hüvelyk magas van.

Szórakoztató tény a lila brokkoliról: Még több C -vitamin és antioxidáns, mint a zöld brokkoli. És gondoljon arra, hogy milyen gyönyörű lesz a tányérján.

6. Karfiol

A Foxx téli zöldséglistáján az utolsó vegetáriánus a karfiol a karfiol. Mint a lila brokkoli, azt mondja, hogy kemény textúrája tartós lesz a durva éghajlaton. Elmagyarázza, hogy a karfiolot a lila brokkolihoz hasonlóan termesztik, így ugyanazokat az iránymutatásokat követheti.

A karfiol növekedésének és fogyasztásának egyik nagy előnye az, hogy jó az emésztéshez. „A karfiol magas rosttartalma teszi az emésztőrendszeri egészség szupersztárját is” - mondta a regisztrált dietetikus Maya Feller, az RDN, korábban a Well+Good -nak mondta. Amellett, hogy jó a béledre, Feller hozzáteszi, hogy a magas rosttartalmú étrend a továbbfejlesztett kardiovaszkuláris egészség-specifikus, csökkentette a szív- és érrendszeri betegségek és a stroke kockázatát. Ez azt jelenti, hogy ez a zöldség is jó a szívedre.

A téli zöldségek termesztésekor a Foxx azt mondja, hogy ami a legfontosabb, csak az a vágy, hogy megtegye; Növelése nem igényel sok karbantartást vagy szobát. Még akkor is, ha csak egy emelt ágy, tartály vagy vödör van, akkor is növekedhet valami. "Ha gyerekeid vannak, vegye be őket is!"Bátorít. "Ez egy szórakoztató módszer arra, hogy jobban összekapcsoljuk őket az általuk fogyasztott ételekkel és új dolgokat kipróbálni."

Ó szia! Úgy néz ki, mint valaki, aki szereti az ingyenes edzéseket, kedvezményeket a kultikus kedvelt wellness márkák számára, és exkluzív kút+jó tartalom. Iratkozzon fel a Well+-ra, a wellness bennfentesek online közösségünkre, és azonnal oldja meg a jutalmait.