7 olyan étel maradék, amelyet nem biztonságosan enni lehet

Mangóbőr

Szárított, friss vagy flash fagyasztott mangót oly sokféle módon élveznek, de feltétlenül hámozza meg őket, mielőtt megeszi őket. Ezeknek a trópusi gyümölcsöknek a bőre Urushiol nevű vegyi anyagot tartalmaz, amely ugyanaz a vegyi anyag, amely egyes embereknél allergiás reakciót vált ki, amikor érintkezésbe kerülnek a mérgező borostyánnal, a méreg tölgyrel vagy a szumákkal.

Almamagok

"Lehet, hogy az Apple magja és a magjai nem lehetnek a legbiztonságosabb enni egy olyan vegyület miatt, amely cianidré válhat" - mondta Keri Gans, a regisztrált dietetikus táplálkozási szakember. „Ugyanakkor az adag, amely a méreget teszi, és meglehetősen nagy mennyiséget (mondunk, 15 magot) kell enni, hogy reakció legyen."

Csírázott vagy zöld burgonya

A burgonya furcsa növekedése több, mint egy szem; Amikor a burgonya kihajt (vagy zöldre válhat), akkor magasabb koncentrációját tartalmazzák egy glikoalkeloid méreg, amelyet solaninnak hívnak. A Solanine-mérgezés tünetei között szerepel a nem túl kellemes mellékhatások, beleértve az émelygést, a hasmenést, a hányást, a gyomorgörcsöket, a torok égetését, a rémálmokat, a fejfájást, a szédülést, a viszketést, az ekcémát és a fájdalmat az ízületekben. Azt mondta, ha kivágja a burgonya hajtásait vagy zöld részeit, akkor a-oknak kell lennie.

Rebarbara levelek

Míg a rebarbara szárak nagyszerű pite -tölteléket eredményeznek, a levelek kevésbé hívnak. "A rebarbara levelekről ismert, hogy oxálsavat tartalmaznak, és ha megeszik, vesekőhöz vezethet" - mondja Gans.

Cseresznye gödrök

Valószínűleg érdemes lerázni a cseresznye, amikor desszerteket vagy redukciókat készít, nem csak a végeredmény sokkal vonzóbb lesz, de eltávolítja a lehetőséget is, hogy bevezetjük a cianid vegyületet, amelyet tartalmaznak a rendszerbe. És bár egy pár gödör nyelése nem árt, akkor valószínűleg nem szabad szokni, hogy egész cseresznyét eszik.

Szobahőmérsékleten maradék maradék

Krista Linares, a regisztrált dietetikus táplálkozási szakember szerint az élelmiszer-maradékok tárolásának ellenőrzése-az azok számára, amelyek kulcsfontosságúak-mondja Krista Linares. "A maradék vagy az élelmiszer-maradékkal kapcsolatos legnagyobb élelmiszerbiztonsági aggodalom az idő-hőmérséklet-ellenőrzéshez kapcsolódik"-jegyzi meg a nő. „Az ételeket, amelyeket szobahőmérsékleten négy óránál hosszabb ideig hagytak, kerülni kell az élelmiszer-születésű betegségek lehetősége miatt."

Ó szia! Úgy néz ki, mint valaki, aki szereti az ingyenes edzéseket, kedvezményeket a kultikus kedvelt wellness márkák számára, és exkluzív kút+jó tartalom. Iratkozzon fel a Well+-ra, a wellness bennfentesek online közösségünkre, és azonnal oldja meg a jutalmait.