7 jódban gazdag ételek, a pajzsmirigy funkcióhoz nélkülözhetetlen ásványi anyag

Ismét a jód kulcsfontosságú szereplő, amikor a pajzsmirigy egészség-dr. Jayani elmagyarázza, hogy a pajzsmirigy sejtjei az egyetlen sejt az egész testben, amely felszívja ezt a tápanyagot. „Jód nélkül a pajzsmirigy nem képes előállítani a T4-et és a T3-at”-ismétli meg, és ezeknek a hormonoknak a hiánya végül hipothyreosishoz vezethet (amelyet nem aktív pajzsmirigynek neveznek). Míg a hypothyreosis tünetei személyenként változhatnak, a leggyakoribb a fáradtság, a letargia, a székrekedés, a hideg érzése és a száraz bőr.

Mennyi jódra van szüksége?

„A jódra vonatkozó ajánlott étkezési támogatás (RDA) körülbelül 150 mcg felnőtt férfiak és nők számára, és körülbelül 100 mcg -nál több terhes és szoptató nők számára” - osztja Jennifer Maeng, MS, Rd, LD, CDN, CNSC, regisztrált dietetikus és A Chelsea Nutrition alapítója.

Hogy közelebb kerüljön ehhez az RDA-hoz, hogy támogassa a pajzsmirigy működését, és így a hangulat, az energiaszint, az anyagcsere és. Ne feledje továbbá, hogy a Nemzeti Egészségügyi Intézetek szerint a jód tolerálható felső szívószintje (UL) minden felnőtt számára 1100 mcg.

A legjobb ételek jóddal, az dietetikus ajánlásai szerint

1. Hínár

Míg a tengeri moszat kiváló jódforrás, a Maeng megjegyzi, hogy ennek a minden fontos ásványnak a pontos mennyisége a tengeri moszat típusától vagy speciálisjától függ, amellyel főz. A Kombu moszat, amelyet azt mondja, hogy „leggyakrabban a japán levesek készítésére használják”, a legmagasabb mennyiségű jódot, közel 3000 mcg / gramm, csomagolja. Ne feledje, hogy ez messze meghaladja az RDA jódot.

2. Tőkehal

„A COD három uncia 65–100 mcg jódot tartalmaz” - mondja Maeng. Miközben elmagyarázza, hogy a COD jódtartalma számos tényezőtől függően változik, beleértve azt a régiót, amelyben elfogták, hogy a halakat vadon fogják-e vagy farmnövelték-e, és a zsírtartalom-kód még mindig nagyszerű lehetőség a Töltse fel ezt az alapvető ásványt (mint más típusú sovány hal és tenger gyümölcsei).

3. Tejtermék

Szerencsése van, ha a reggelt probiotikus gazdag joghurttal kezdi el (vagy mindig az éjszakai sajton dolgozik à la Liz Lemon), ahogy Maeng megemlíti, hogy a tejtermék a legnagyobb jódforrás a szokásos amerikai étrendben. Mindezek mellett a tejtermékek teljes jódtartalma különböző élelmiszer -forrásokonként és azok zsírtartalmánként változik. "A csésze során a tej az RDA 60–115 % -át tartalmazhatja a jódra, míg a sima joghurt körülbelül 50 % -ot tartalmaz" - mondja Maeng. Innentől azt mondja, hogy a sajtban lévő jódtartalom a legfontosabb, bár a túrós a legjobban 65 mcg / csésze van.

4. Jódozott só

A Betegségkontroll Központja (CDC) szerint az amerikaiak többségében túl sok nátrium van az étrendben, átlagosan 3400 mcg -nál, miközben valóban 2300 mcg -nál kell kiemelnünk. Míg a bevitel nagy része általában feldolgozott és elkészített ételekből származik, ha sót ad hozzá az étkezéshez, arra törekszik, hogy a jódos sót prioritást élvezhessen, ha lehetséges. „Egy negyed teáskanál jódos só körülbelül 70 mcg jódot tartalmaz” - mondja Maeng, amely csak félénk az RDA felében, hogy az RDA -tól a mikrotápanyag. Mivel a felesleges só és a nátrium számos káros egészségi állapothoz kapcsolódik, azt javasolja, hogy könnyű kéz használja az ételt, és nem megy túl a fedélzeten, hogy kizárólag a jódbevitel fellendülése érdekében kizárólagos céllal járjon.

5. Garnélarák

"A garnélarák jó jódforrás, mert más halakhoz hasonlóan el tudnak felszívni a jódot, amely természetesen megtalálható a tengervízben" - mondja Maeng. Egy három uncia garnélarák adagja körülbelül 35 mcg jódot tartalmaz, plusz más alapvető tápanyagokat, például a szelén, a foszfor és a B12-vitamint, hozzáteszi.

6. Tojás

Függetlenül attól, hogy inkább a tojásait kedveli, keményen főtt, buggyantott vagy egyébként felkészült, örömmel fogja tudni, hogy tisztességes jódforrás, mindegyik körülbelül 25 mcg-vel. A tojásfehérje omlettje azonban nem csomagolja ugyanazt a lyukasztást, mint „ennek a jódnak a többsége a tojássárgájából származik” - mondja Maeng.

7. Aszalt szilva

Noha a szilvákról ismert, hogy kiváló rostforrás, Maeng azt is mondja, hogy jó vegán jódforrás. (Más szavakkal, ezek a szárított gyümölcsök hasznosak, különösen a növényi alapú étkezők, valamint az emberek számára, akik biztonsági másolatot készítenek.) „Öt szilvában körülbelül 15 mcg jódot tartalmaznak, és sok vasat, K -vitamint, A -vitamint és káliumot tartalmaznak” - mondja Maeng.