9 A hamis táplálkozási szabályok RDS -nek azt mondják, hogy mindenképpen figyelmen kívül kell hagynia az ételvásárlást

2. Ne vásároljon olyan összetevőket, amelyeket nem tud kiejteni

Ha a közelmúltban elolvasta a táplálkozási címkét, akkor valószínűleg láthatott néhány összetevőt, amelyek nem a legkönnyebben kiejthetők. Gyakran a szociális média szabványai szerint a nehéz kiejthető élelmiszerekben található vegyi anyagokat „rossznak” tekintik, azonban ez nem valami, amire Christensen szerint az élelmiszer -kirándulások során kell összpontosítania.

"Minden, amit eszünk, vegyi anyagokból áll, és ha látta a banán vegyi anyagát vagy" összetevőit ", a legtöbbünk nem tudta kiejteni." - mondja Christensen. „Ahelyett, hogy elkerülné az összetevőket, nem tudja kiejteni, a legjobb, ha különféle ételtípusokat kell bevonni az étrendjébe."

3. Csak öt összetevőnél kevesebb ételt vásároljon

Az elmúlt néhány évtizedben különféle szabályok voltak, amelyek azt sugallják, hogy kizárólag rövid alapanyag -listákkal rendelkező élelmiszereket kell vásárolnunk, de mindkét szakértő egyetért azzal, hogy ez egy túlzottan egyszerű módja annak, hogy gondolkodjunk az ételekről. "A szabály mögött az a gondolat, hogy minél egyszerűbb étel, annál jobb, [de] ez nem mindig a helyzet" - mondja Christensen. „Különböző összetevők hozzáadhatók az ételekhez különféle okokból, például a frissesség megőrzése érdekében, és az élelmiszerekben általánosan használt tartósítószereket szabályozzák és általában biztonságosnak tekintik [fogyasztáshoz]."

Csak öt, mint öt összetevővel rendelkező ételek vásárlása korlátozhatja az „elfogadhatónak” tartott ételek listáját is, ami megnehezítheti az ételek sokszínű csoportjának megszerzését. Byrne hozzáteszi: „Valószínűleg sok ízletes, tápláló receptet készítettél, amelyek korábban több mint öt összetevővel rendelkeznek, tehát miért ragaszkodsz ehhez az önkényes szabályhoz, amikor élelmiszerbolt vásárláskor vásárol?- A világ nem fog fejjel lefelé fordulni, ha több mint öt összetevővel rendelkező élelmiszert vásárol, ezért mindkét szakértő azt javasolja, hogy dobja el ezt a szabályt a kukába.

4. Mindig válassza ki az opciót a legkevésbé hozzáadott cukorral

Míg Byrne rámutat arra, hogy a cukor túl sok a cukros hatása lehet az egészségére, ez nem azt jelenti, hogy el kell utasítania minden hozzáadott cukrot tartalmazó ételt. „A gyártók csak egy kis cukrot adnak hozzá, néhány grammonként adagolásonként, hogy drasztikusan javítsák a termék ízét Hozzáadott cukrot, mert ez valójában nem változtat az egészségi állapotában ” - mondja.

Az ételek hozzáadott édessége növelheti elégedettségét étkezéskor, amelyet a Christensen megoszt. Az egyik példa, amelyet megoszt, egy fehérjével csomagolt görög joghurt, amelynek édessége van rá: a görög joghurt rengeteg tápanyagot kínál, de kissé édes ízű is, hogy kielégítse az ízlelőbimbóit, és növelje elégedettségét. Hozzáteszi: „Élvezésünk is az élelmezési ügyekkel!- Mondd meg újra a hátsó embernek.

5. Korlátozza a csomagolt élelmiszer -vásárlásokat

A diétás kultúra nemcsak rossz hírnevet ad a feldolgozott ételeknek, hanem a csomagolt ételek is szerepelnek a listán. Christensen azonban úgy véli, hogy ez a szabály nem tart fenn, mint az élelmiszerbolt -szabály kerületének vásárlásának szabálya. „A csomagolt ételek nagyszerű, tápanyag-sűrű lehetőség lehetnek, és hosszabb ideig tartoznak”-osztja. „Mind a feldolgozott élelmiszerek, mind a csomagolt ételek hozzájárulhatnak ahhoz, hogy valaki tápanyag-sűrű táplálékot fogyaszt, ha a feldolgozott ételeket beilleszti az étrendbe, amely számukra kényelmes."

Ez különösen igaz, ha egy otthoni főtt ételt a semmiből főzni nem a kártyákban van egy forgalmas hét miatt, vagy egyszerűen nem akar. "Mindannyian korlátozott időnk van, és jó olyan dolgokat vásárolni, amelyek megkönnyítik az életed" - tette hozzá Byrne. „Ne hangsúlyozzuk az előre elkészített levest vagy paradicsomszósz vásárlását, ahelyett, hogy a saját készítését, vagy az előre vágott gyümölcsöket vagy zöldségeket vásárolják, ha valószínűbb, hogy megeszi őket, amikor ilyen módon értékesítik őket.„Mindkét opció kényelmet kínál, valamint a nem csomagolt ételeket kínálja a tápanyagok számára, ezért a csomagolt ételek nagyszerű kiegészítések lehetnek az élelmiszerboltok listájához.

6. Kerülje a fagyasztott vagy konzerv termékeket; A friss mindig a legjobb

Nagyszerű lenne, ha mindig hozzáférhet a friss termékekhez, de valószínűleg nem ez a helyzet, és Christensen nem hiszi, hogy valami bűntudatot érez. Annak ellenére, hogy a diétás kultúra a friss termékeket tekinti, mivel az összes termék aranygyermeke, Christensen megerősíti a fagyasztott vagy a konzerv termékeket ugyanolyan nagyszerű. "Amikor eljutsz rá, a tápanyag-különbség nagyon kicsi, és valójában magasabb lehet a nem friss lehetőségekben"-tette hozzá.

Byrne kiemeli, hogy a fagyasztott opciók mennyire képesek lehetnek ugyanolyan tápanyagok, mint a friss társaik, mert a csúcson fagyasztottak. Ráadásul remek lehetőségek lehetnek arra, hogy a semmiből történő étel főzéséhez csak nincsenek a kártyákban. "A fagyasztott ételek, mint például a fagyasztott ételek, nagyszerűek, ha rohannak, nem érzik magukat főzésként, vagy nincsenek friss alapanyagok a kezedben" - tette hozzá. „Napjainkban rengeteg tápláló fagyasztott étkezési lehetőség van, amelyek fehérje, szénhidrát és zsír keverékét tartalmazzák, és legalább egy teljes zöldséget tartalmaznak."

A legjobb út az, ha az életedben a legjobban működik, akár friss, fagyasztott, konzerv vagy mindhárom kombinációja.

7. Ragaszkodjon a „Clean 15” -hez, és kerülje el a „Dirty tucat” -t

Lehet, hogy hallottál a piszkos tucat vagy a tiszta 15 -ről, amelyek a Környezetvédelmi Munkacsoport (EWG) két listája, amelyek megosztják azokat a termelést, amelyek a leginkább a peszticidek által szennyezettek, és a legkevésbé valószínűleg szennyezettek. Christensen elmagyarázza, hogy ezek a listák összehasonlítják a peszticidmaradék szintjét olyan termékeknél, amelyek és az előállított államok a legkevésbé szennyezettek, és a legkevésbé tekintik a „piszkosnak”, míg a legmagasabbnak tekintik azokat.„A„ piszkosnak ”tartott személyeket általában ajánlott organikus vásárlás a peszticidek fogyasztásának csökkentése érdekében, de Christensen megosztja, hogy ezek a listák hogyan lehetnek félrevezetőek, és felesleges félelmet okozhatnak az élelmiszer iránt.

"A termékeken található maradványok általában jóval a fogyasztás biztonságos szintjének alatt vannak" - mondja Christensen. „Ez a szabály ártalmas lehet, mert valaki nem fogyaszthat gyümölcsöt vagy zöldséget, mert az ökológiai vásárlás kívül esik, amikor egy nem organikus gyümölcs vagy vegetáriánus rendben van!"Ezenkívül hozzáteszi, hogy az ökológiai vásárlás nem hagyhatja a költségvetését, hogy összességében a termékekre költözzön, ami segíthet abban, hogy sokan többet fogyasztanak.

A hagyományos termékek megvásárlása nem okozhat ártalmatlanítást, egyszerűen azt javasolja, hogy takarítsák meg termékeit.

Tudjon meg többet a piszkos tucat és a tiszta tizenöt listáról ebben a videóban:

8. Soha ne vásárolja meg a „Trigger Foods” -t

A kiváltó ételeket olyan élelmiszereknek tekintik, amelyek erős vágyat okozhatnak, amelyeket nehéz figyelmen kívül hagyni. "Túl hosszú, a hagyományos bölcsesség az volt, hogy ha nem tudod" ellenőrizni "egy bizonyos étel körül, akkor nem szabad a házban tartani" - mondja Byrne. „Úgy tűnik, hogy ennek van értelme a felszínen, de az az igazság, hogy ha nem tartja az ételt, megerősíti azt a hamis hitet, hogy van valami varázslatos az ételben, és nem lehet megbízni körülötte."

Byrne tapasztalata szerint észrevette, hogy a legtöbb ember jobban áll, ha az élelmiszerekkel foglalkozik, és a kiváltó és egyáltalán nem tartják őket a házban. „Először előfordulhat, hogy túlzott, de hamarosan rájössz, hogy mivel mindig elérhetőek az Ön számára, ritkábban vágynak rájuk, sőt elfelejtik, hogy ott vannak.”Ugyanakkor csak akkor dönthet úgy, hogy milyen út az Ön számára a leginkább értelme.

9. Olvassa el az étel minden címkét

Igaz, hogy a címke élelmiszer -elolvasása segíthet jobban megérteni, mely tápanyagok vannak az ételekben, és ha vannak olyan összetevők, amelyekre allergiás, de Byrne nem hiszi, hogy minden címkét az élelmiszerbolton vagy a stresszre kell súrolnia, hogy melyik márkát vagy Vásárlás. "A márkák közötti különbségek gyakran elhanyagolhatóak, tehát ha nem rendelkezik allergiával, és el kell kerülnie bizonyos összetevőket, akkor jobb, ha csak azt a terméket vásárolja meg, amely a legjobban kedveli" - mondja.

Ezenkívül Christensen azt javasolja, hogy vigyázzanak a címkékre, amelyek tartalmazzák a "tiszta", "superfood" vagy "fit" szavakat."Sokszor ezek marketing taktikák és szabályozatlan kifejezések, amelyek nem tartalmaznak valódi jelentést, és egyszerűen arra törekszenek, hogy növeljék egy termék észlelt értékét az ár emelése érdekében" - osztja a nő.

Az RDS szerint hogyan lehet egészséges módon megközelíteni az élelmiszerboltot

Az élelmiszer-bevásárlásnak nem szabad szorongást kiváltani, vagy rengeteg szabály diktálni, de Christensen azt tanácsolja, hogy emlékezzen arra, hogy a változatosság kulcsfontosságú. Ahelyett, hogy arra összpontosítana, hogy az étrend -kultúra azt mondja, hogy minden áron távolítsa el vagy kerülje el, azt javasolja, hogy változtassa meg a gondolkodásmódját arról, hogy mit kell hozzáadni, amelyek segíthetnek különféle ételek fogyasztásában, hogy a tápanyagok széles skáláját kapják. "Mindenkinek eltérő életkörülményei vannak, és az, ami az egyik ember számára megvalósítható, nem lehetséges a másik számára" - tette hozzá. Tehát ha a kedvenc befolyásolója a mezőgazdasági termelők piacán vásárol, és csak az ökológiai termékeket választja, ez nem azt jelenti, hogy ugyanezt kell tennie az egészséges táplálkozáshoz.

"Ha lát valamit, ami jól néz ki neked, akkor rendben van, ha megvásárolja vagy módosítja a tervét, ha az üzlet nem van valamire, amire szüksége van egy tervezett recepthez" - mondja Byrne. A kulcs a rugalmasság lehetővé tétele az étrend által létrehozott merev szabályok helyett. „A diétás kultúra irreális elvárásokat állít fel arról, hogyan kell magunkat etetnünk. A túlnyomó többségünknek nincs ideje vagy energiája a semmiből főzni, vagy minden címkét elolvasni."

Az egyik tipp Byrne megosztása az, hogy emlékeztesse magát, hogy megérdemli, hogy élvezze azt, amit eszik, ha valamilyen bűntudatot érez bizonyos ételek vásárlásában. Arra is összpontosíthat, hogy bizonyos ételek hogyan érzik magukat a testednek, és amelyek a legjobban örömet jelentenek az élelmiszerlistájának megtervezésekor. „Amikor az ügyfelekkel dolgozom, mindig arra buzdítom őket, hogy gondolkodjanak azon, hogy a különféle ételek hogyan érezhetik magukat a testüknek, és milyen ételeket élveznek a fogyasztáshoz képest, és lehetővé teszik, hogy a címke kizárólag diktálja döntéseiket” - ért egyet Christensenre. Tehát a következő alkalommal, amikor az élelmiszerek beszerzését tervezi, kevésbé összpontosítson arra, amit gondol kellene Tegyen és tegyen többet mit Jól érzi magát számodra.