A brazil dió a következő mandulák?

Ami a dióféléket illeti, a mandula megnyeri a mandulavaj mandulavajjával és mandulatejével az élelmiszerboltok polcán és a családi hűtőszekrényekben mindenhol. De van még egy dió, amely a sarkán jön, és egészséges előnyei és kulináris zümmögése van. És nem, ez nem a dió, pekándió vagy akár a kesudió.

Ez a brazil dió (tudod, a nagy félhold alakú), amely a dióvilág nem énekelt hőse volt, annak ellenére, hogy az őrült vitaminok és ásványi anyagok, valamint egy ultra krémes, gazdag ízű, amely tökéletes dióvajhoz, pestókhoz, és vegán sajtok. És az egészséges ételszállító szerek elkezdenek elkapni.

Los Angelesben a préselt faicery zöld gyümölcslevet árusít brazil dióval és kávézó hála sprinkles brazil dió "parmezán" edényeiben, míg New York City -ben vásárolhat nyers vegán brazil dió kekszet egy szerencsés kacsanál. És a Chia Co nemrégiben kiadott Bircher müzli chia hüvelyei narancssárga és brazil dió ízűek.

Akkor miért hirtelen lelkesedés?

Diófélék táplálkozás

Látnia kell a brazil dió táplálkozási folytatását. "Ők a szelén leggazdagabb élelmiszer-forrása, amely nélkülözhetetlen az immun- és pajzsmirigy működéséhez, valamint a prosztata és az emlődaganatok elleni védelemhez, és szerepet játszik az allergiák és a gyulladás csökkentésében"-magyarázza a New York-i székhelyű táplálkozási szakember, Stephanie Middleberg. "A szelént más diófélékben nehéz megtalálni, de csak egy uncia, vagyis körülbelül hat brazil dió, a napi érték 700 % -át biztosítja."

A Middledberg szerint a brazil diófélék gazdagok, antioxidáns és szépségápolási vitamin és magnéziumban is gazdagok, az ásványi anyagok többsége hiányos (különösen, ha fogamzásgátló tablettákat szednek), amely a fejfájás, az álmatlanság és a PMS elősegítése segít.

Szintén magas króm, réz, cink, kálium, riboflavin és egészséges zsírok vannak.

Kulináris hitelesítő adatok

Azok a jó zsírok, amelyek adják Brazília dióinak finom, krémes ízét és egészséges étel bloggert, Ella Woodward -t, az ízlésesen Ella -t, azt mondja, hogy személyesen megszállottja, hogy receptekben használja őket.

"Rozmaring, nyers lasagnával, brazil dió tejjel (ami forró csokoládéban nagyszerű) és ízletes mártásokkal infúzióval és ízletes mártásokkal infúzióval infúzióban használom őket.". "Ők is csodálatosak is. Szeretem csak 10 percig pörkölni őket egy kis juharszirupral és egy csipet Himalája sóval a legjobb könnyű snackért."(Bocsásson meg minket, amíg azonnal megyünk.)

Az egyik recept Woodward különösen büszke a brazil dió és a sült saláta kitûnõ pesto. "Ez csodálatos, barna rizs tésztával és pirított zöldségekkel dobott, vagy egy quinoa tálba keverve" - ​​mondja. Miután megkóstolsz, csak azt gondolhatja, hogy "mandula, ki?" -Jamie McKillop